湖岭牛肉干哪家最正宗？温州湖岭牛肉的制作方法
大家好，今天来为大家解答湖岭牛肉干哪家最正宗这个问题的一些问题点，包括温州湖岭牛肉的制作方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
温州最出名的零食
百草味酱鸭舌，大礼包300克，休闲零食温州特产。天一角牛肉干，温州湖岭特产，正宗风干手撕黄牛肉，休闲小吃零食350克，挺好吃的，蜜汁味。
温州湖岭牛肉的制作方法
牛腿肉800克
老抽15克
生抽5克
糖10克
五香粉1克
咖喱粉1克
辣椒粉2克
桂皮1片
香叶3片
姜3片
花椒5克
料酒30ml
方法/步骤
将洗净的牛肉切块，再切成手指粗的条状。
将牛肉条放入锅中，倒入冷水，放入料酒、花椒、姜片香叶、桂皮。
盖上盖子，继续煮30分钟左右。
捞出牛肉条，沥干备用。
将酱油、生抽、糖、咖喱粉、辣椒粉五香粉在小碗中混合拌匀。.将牛肉条放入调料碗中，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时。
将腌制好的牛肉干与调料汁一起倒入锅中，小火收干汤汁。
将牛肉干摆放在晾烤架上。
将烤架放入已经预热至140℃的烤箱中温度调整为130℃，烤30分钟左右即成香辣牛肉干。
温州什么牌子的牛肉干好吃
温州的牛肉干有好几种。个人觉得好吃的还是属湖岭牛肉干。湖岭牛肉干不是那种干硬嚼不动的。吃起来是那种甜甜软软的，越吃越上头。口味也有好多种，有那个麻辣的，五香的。身边的朋友说五香味的可能是最好吃的。有一种品牌是天一脚的，感觉也还可以。我的回答希望对你有帮助。
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