牛肉炒什么东西才好吃教程？牛肉哪个部位炒好吃？-菲力牛肉网

牛肉炒什么东西才好吃教程？牛肉哪个部位炒好吃？

大家好，今天给各位分享牛肉炒什么东西才好吃教程的一些知识，其中也会对牛肉哪个部位炒好吃？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉炒什么菜最好吃？

讲到牛肉，我的口水不禁哆嗦了一下，因为在我的印象中把牛肉称为“肉中娇子”一点也不过分，因为牛肉的营养成分极高，对其烹饪技术要求也极为苛刻！下面分享我个人做牛肉的经验，做得不好的地方欢迎各位朋友留言指导。

1、牛肉芋头：这道菜这样搭配有一个很好的功能，有助消化的功能、另外多吃这个菜还可以美容养颜的作用。

2、牛肉萝卜：牛肉含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，萝卜能健脾溢血，两者搭配在一起吃功效更加明显，而且味道也非常赞。

3、牛肉土豆：牛肉的营养价值很高，有着健脾养胃的作用，但牛肉的纤维粗糙，有时会影响到胃黏膜。牛肉里加入土豆就不一样了，土豆里含有大量的叶酸，起着保护胃黏膜良好作用。

4、牛肉南瓜：南瓜的特性甘温，消肿止痛，补中益气。牛肉和难过搭配食用，很好

的作用。

牛肉哪个部位炒好吃？

如果是炒菜我推荐牛里脊肉，它炒出来肉嫩有嚼劲。一般卤肉用的大腿骨，炖菜用牛尾、牛排骨，煨菜用的牛腩，凉拌用的牛键、牛舌。

不同的做法用牛的不同部位的肉，这样做出来的牛肉才会好吃。

杭椒牛柳

食材：牛里脊、杭椒、葱花、姜

调料：盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、食粉、香油加、老抽、耗油

做法：1牛肉的腌制【1牛里脊肉横刀切成条，用清水冲洗15分钟，捞出控水。2牛肉放入碗中，加盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、食粉、老抽、水搅拌均匀，沿一个方向搅拌上劲。3放鸡蛋、淀粉在搅拌均匀腌制30分钟。4在放香油搅拌均匀。】

2葱切葱花，姜切片，杭椒切段。

3锅中烧油，低温放入腌好的牛柳，炸熟，捞出控油。在放入杭椒过下油。

4锅中留少许油，用葱、姜炝锅。在倒入牛柳、杭椒加耗油、盐、鸡精、糊椒粉调味。翻炒均匀，出锅是勾适量淀粉即可。

注意：1牛肉要顶刀切丝，牛肉比较难嚼，这样切容易嚼。

2加食粉可以是牛肉更嫩些。

3放香油，可以防止牛肉氧化，在过油时不粘锅。

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牛肉炒三丁的做法是什么？

你好，我是麻辣路上老黄，很高兴回答你的问题，下面介绍一下具体做法，

原材料如下：

牛肉350克

洋葱1个

豌豆适量

土豆1个

大蒜2瓣

咖喱粉20克

姜5克

孜然适量

黑胡椒适量

糖适量

玉米淀粉10克

盐适量

方法/步骤

1，

锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮十分钟。

2，

放入牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。

3，

倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅盖，改慢火炖10-15分钟，收汁。

4，

收汁后，加入豌豆，豌豆使用前焯水一次，必须煮熟才行。

以上是我的回答，希望能帮到你，谢谢。

好了，关于牛肉炒什么东西才好吃教程和牛肉哪个部位炒好吃？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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