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.肺结核病人的饮食调养主要是供给充足的热量,供给优质定量的蛋白蛋,补充含钙的食物,摄取丰富的维生素和适量的矿物质及碳水化合物,促进钙化,减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收.有利于机体康复的主要食物有鸡,瘦肉,蛋,鱼,动物肝脏,乳品,蜂蜜,小米,大枣,百合,银耳,莲子,粟子,白米以及新鲜的蔬菜和水果,如青菜,油菜,芹菜,西红柿,胡萝卜,苹果,梨,杏,橘,桃.进食量应根据个人情况而定,肺结核病人往往胃纳较差,因此饮食宜清淡,易消化,少食多餐,不要偏食,做到食物多样化,荤素搭配,还应色,香,味俱全,以刺激患者的食欲,增加饮食量.烹调方法一般以蒸,煮,炖,氽等为佳,煎,炸,爆,烩,炙,炒等法均不宜,在选取营养丰富的食物时,特别要注重忌口,禁烟,禁酒,对辛辣,生痰助火的茴香,桂皮,八角,胡椒,葱,姜,辣椒,狗肉,羊肉,烟薰和干烧等食品应不吃或少吃.

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