宿迁凉拌五香牛肉购买(在家做五香牛肉最简单的方法)
• 阅读 14• 作者 易筋宛白
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扬州散装五香熟牛肉批发什么价格哪里便宜
新城花园农贸市场、石塔菜场、四季园菜场里面都有批发牛肉的,去这些地方看看,玉器街这边路边上也有卖熟牛肉的,价格还可以。
在家做五香牛肉最简单的方法
1.牛腱子500g桂皮2片八角2个生抽20g料酒5ml老抽10g冰糖25g香叶2片盐15g干辣椒2个花椒5g姜葱适量
2.牛肉洗净沥干后放入深盘,再放上所有调味料以及葱姜。
3.再倒入500g水,没过牛腱。
4.方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100℃后放入中层,蒸制60分钟后取出。
5.牛肉冷后,用保鲜膜裹起放入冰箱,冷藏30分钟后取出。
6.将牛肉切薄片,即可食用。也可调和酱汁(蚝油:醋:生抽=1:1:1)蘸食。
孕妇吃凉拌牛肉的做法
原料:牛肉300克、香菜一棵、姜5克、生抽一勺、豆豉油适量、白米醋一勺、糖3克、八角两个、蒜适量、桂皮适量、香叶2片,盐适量。
做法步骤:
第1步、牛肉清洗干净。
第2步、桂皮香叶姜八角,大块煮牛肉。
第3步、煮出血末撇去,清洗一下,高压锅炖40分钟左右,孕妇吃的软烂,清淡为主。
第4步、肉汤里腌制半天,凉凉捞出,切片。
第5步、大蒜炒香,糖醋生抽豆豉油兑适量白开水,最后混合。
第6步、撒在牛肉上,加点香菜,偿咸淡适量加盐,孕妇吃的清淡。
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