在农村养牛的大姐 花大姐怎么养殖

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下地干农活时有哪些难忘的经历？

本叟地地道道乡巴佬，跟黑土地打了一辈子交道，在阡陌纵横的沃野上，摸爬滚打几十个年头，也遇到过许许多多的事。这事啊，有能说的，也有不能说的，有疑惑不解的，还有许多忘记了的。

今天啊，就选择一个不能说的，通不过地写出来。

那是上个世纪的事，距今大概可能也有好几十年了吧，我算不准。

记得很清楚，一九六五年冬天，白天铺豆场，拆豆垛用梯子上去，豆垛比房子高多了。从早晨开始扒垛，一直到吃晚饭才铺展完毕。

大场子铺得圆圆的，像一张大尖饼，直径估计有四五十米，豆子铺得一米多厚。先用马踩踏，平整以后才上滾子，一组五盘石头滾子，要四组20匹马拉滾子压一天一夜，翻四次才能起场。

东北的冬天黑得早，不到4点（16点）太阳就落山了。6点钟套??子，2小时一班，8点钟换班。滾子刚停下，4组8个人正交接呢，看见一道黑影一闪钻进地窨子。

白天开始铺场的时候，在豆垛里逮住一个小猪崽，大野猪带着两个小崽逃跑了。抓住一个比较瘦弱的，用绳子绑结实放在更房子（地窨子）里，引大野猪来救，牠真的来了。

停了??子商量怎么能逮住牠，我们8人中，最大的17岁。他说“扔里几捆谷草，把木板门关好，划根火柴扔里烧死牠”。

4个人正挟着谷草去干大事，就见场院边上栓着的牛车奔地窨子去了，心想完了，肯定把猪惊跑。奇了怪了，牛车把地窨子门堵个严严实实，怎么打牛牠都不动弹，花轱辘车在平时一抬就起，这就抬不动。

正在着急呢，就听队长大喊“不许点火”。突如其来的喊声，把我们震住了，谁也不敢动。

“我刚睡着，就听老更官喊我起来，说‘场院失火了’，让我快来救火”队长说完又问“你们刘爷爷呢？”。

吓得我们大气都不敢出，头皮发麻的呀。老更官（更夫）已经入土半年多了，哪里有什么老更官呀。

我们半大小子都喊他刘爷爷，他当更夫有十多年了，人忠厚老实，干活踏实，很受人尊敬，打更十多年从不漏更。

小冷风吹醒了队长，他打个寒颤，甩了把濞涕。颤抖着声音说“显灵了，老更官显灵了，明明是他叫醒我，走在我前面，进场转过草堆就不见了”，看样子这时他才想起来老更官已经死半年多了。

问我们是不是想要点火，我们面面相觑，不敢言语。他看了看地上的谷草，看了看卡住的牛车，他什么都明白了。

让我们把谷草送回去，他去牵牛。说来也怪，这牛也不犟了，顺顺当当地回到原来的位置。起初这牛是我栓的，栓的链马扣，一般人解不开。

放走了野猪，我们很不高兴，嚷嚷着，野猪肉吃不上了。队长说“你们几个混蛋糕子，多亏老更官喊我，不然，场院早烧光了，明天咱们都进局子吃肉去吧”，这时候，我们真的害怕了。

次日，生产队宰了一头猪，全体社员大聚餐。开饭前队长让我们4个人去拜老更官坟头，放下一碗肉、一碗高粮米饭，按队长吩咐，跪磕三个响头，叼咕着谢谢刘爷爷救了我们…，求刘爷爷保佑…，坟头就在场院附近。

说实话，现在回想起来，后背都有点发凉[害羞]

在农村集市上，卖猪婆肉(老母猪肉)的屠夫老板安的是啥心？怎样辨别猪婆肉？

现在不允许私人宰猪了，想卖猪肉只能是统一派送，任何各人不得私自宰猪，养猪散户想卖生猪，也要有检疫站的证明，不然没人敢收。如此，市场上已经不再像过去那样，什么样乱七八糟的猪肉都有，病猪肉、老母猪肉、甚至死猪肉都有，现在猪肉市场好多了。

我们家邻居曾经是杀猪匠，经常听他说起一些关于猪肉的事情。原来他经常告诉我们，市场上的猪肉种类繁多，有的养猪户看到病猪快不行了的时候，赶紧找杀猪匠去家里，给病猪放血，然后拿到市场上当好猪肉卖，没有经验的人根本看不出来。还有老母猪肉，有经验的人一下就能辨认出来，老母猪肉丝粗糙，颜色不新鲜，看上去暗红色。可总有一些跟我一样的比较笨的人，根本不会辨认。

农村有的农民家里养猪，为了扩大养猪规模，当然需要发展老母猪，可老母猪也是有年龄限制的，几年以后就要处理，农民们又舍不得随便便宜处理，有时候就以次充好。我们去市场买肉，只要稍加留心，就可以看出来，老母猪肉颜色看上去就不新鲜，不像正常的猪肉那样是鲜红色的，老母猪肉炎热呈暗红色，毛孔粗大，肉质疏松，一看就粗糙不细腻。其实，除非那些流动商贩，不然固定商贩一般是不敢卖老母猪肉的。因为老母猪肉即使当时看不出来，只要回家做了吃就知道了。

记得我十几岁的时候，那时家里穷，想吃好猪肉根本买不起。有一次爸爸从外面回来，手里提着一块看上去不算少的猪肉，当时我和两个弟弟非常高兴，就催着妈妈赶紧做肉吃。我非常清楚的记得妈妈炒了一大盘的猪肉，可当我们吃的时候却都失望了，面对着那一大盘诱人的猪肉，全家人都吃不下去，因为根本嚼不动。那时候也没有高压锅，我想如果那个那个时代就有高压锅的话，也许能够把老母猪肉闷烂糊。只记得当时我妈非常生气，埋怨爸爸白花了钱。后来长大了我才明白，爸爸当时肯定是为了便宜，不然怎么舍得买那么大一块猪肉回家。

现在市场上很难看到老母猪肉了，大家尽管放心买肉就是了，因为现在根本不允许私人私自杀猪，农户想卖生猪都不能随便卖，需要防疫站的检疫证明。所以不论是病猪还是老母猪，很难进入市场。

花大姐怎么养殖

种植方法:种植要选择地势较高，阳光充足，通风条件好，肥力较好的地、严禁在阴暗湿润、通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种，，，。

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