加拿大养牛增长趋势加拿大产牛还是产羊多-菲力牛肉网

加拿大养牛增长趋势加拿大产牛还是产羊多

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加拿大产牛还是产羊多

加拿大产牛多。牛肉是加拿大人的主要食品之一，牛肉生产一直是加拿大西部的重要产业。加拿大牛仔在洛矶山脚驰马牧牛的情景深烙在世人的脑海里，除了这些对加拿大牛肉产业的传统印象外，加拿大牛肉产业就如同其他的加拿大经济产业一样，已採取最现代化的生产和加工科技来造就最高品质的产品，使其在外销市场上更具竞争力。

大部分的加拿大牛肉来自加拿大西部，那裡是世界上最大的大麦产地之一，而大麦是高品质的肉牛饲料。而加拿大牛肉生产量日渐成长的原因之一，是越来越多的榖物在其出产地即被用来生产肉类，而非出口到海外。进口的玉米亦被用来当作饲料原料，尤其是在加拿大的东部和中部。

加拿大肉类品种

得天獨厚的氣候讓加拿大的牛隻擁有優良的質量與肉質。加拿大牛業以飼養BosTaurus(溫帶牛)品種為主，其中包含了英國安格斯（Angus）牛,海福特（Hereford）,夏洛來（Charolais）牛，西門塔爾（Simmental）牛和利木贊（Limousin）牛的品種等。這些肉牛都是長久以來專業培育出的品種。

加拿大牛肉优缺点