牛肉拼什么好看又简单的(牛肉小火锅做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉拼什么好看又简单的的问题，以及和牛肉小火锅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉小火锅做法
食材:牛肉适量，酱油适量，白糖适量，葱姜适量，桂皮适量，大料适量，花椒适量
做法:
一，牛肉切成一寸方块，用热油炸成杏黄色。
二，锅中放入足量的水，加酱油、白糖、葱、姜、桂皮，将大料和花椒包在布包里放入，烧开后将炸好的肉块放入，转小火煨炖，约四小时熟。
拼肉是什么意思
拼肉就是指拼接肉。因为从成本的角度来看拼接肉更便宜。所谓的拼接肉就是指用酶蛋白化学或物理等方法加两块以上的牛肉粘合在一块，再进行分割切片的牛肉。一般都是由碎牛肉组合成的。
盐水牛腱子肉最正宗的做法
原料：牛腱肉500克。
辅料：香菜100克。
调料：盐10克、白砂糖10克、大葱10克、姜10克、花椒10克、料酒50克、香油15克。
做法：
1、牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上，冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次，取出后要洗净，香菜摘洗干净；
2、用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水，水以没过牛肉为准，煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂；
3、食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
牛肉拼什么好看又简单的和牛肉小火锅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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