北方养牛的为什么比南方多？为什么南方的养牛业与北方的差距那么大呢
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为什么南方的养牛业与北方的差距那么大呢
南方湿度大发病率高是一方面，另一方面四季不分明，主要以青牧草为主，气温高牛的能量消耗也高。而北方冬季漫长，只有干草多搭配精料饲养，活动量低牛会积累大量脂肪来抵御严寒，体质会变的更加强壮。
南方农村养牛需要防寒吗为什么
养牛是一项技术活，没有技术是真的养不好的。在日常的繁殖过程中，夏、冬两季都要保暖，这是需要做的。至于南方农村养牛，虽然冬季气温比较高，但仍需要做好保温工作。
在南方的乡村养牛，冬天不应该给寒冷温暖的牛吗?如果你在南方养牛，冬天就得保暖夏热夏冷都需要养牛，因为牛的适宜温度为7~27℃，过低或过高都不利于生长。所以这通常是为了给奶牛在夏天降温，在冬天保暖。但是，有些人会觉得南方的冬季气候比较高，比如广东农村，气温不会达到0度以上，也就不需要保暖工作了。其实这并不是说，在冬天，你还是需要给奶牛保暖的，否则它们还是会被冻僵的。
在广东、广西和海南，冬季气温确实更高，但只是在南方。例如，在广西，桂林的气候较低，经常在0度以下，而南宁的温度会更高，所以在桂林牛一定是冷的，而南宁是不能保暖的。至于南方的其他省份，天气基本需要下雨，而且还是湿冷的，不比北方温暖，所以牛在冬天还是需要保暖的。当然，在南方的温暖措施与北方还是不同的，可以说是比较简单的。
在北方的牛温暖但需要保暖,像北方的加热取暖,南方没有暖气,自然不会花大价钱买一加热装置,像老农牛牛棚使封闭的一些好,最简单的材料是买些塑料布窗帘的时候,不要花多少钱，当温度高的时候，就把它脱下来。它非常方便。可以说，通过这种方法可以有效的提高牛棚的温度，保持在7度以上是没有问题的，这样有利于牛的生长，还可以长肉。简而言之,在南方,除了一小部分地区温度是温暖的,没有必要在冬天保暖,事实上,南部省份仍需要保持冷,不觉得麻烦,如果肉牛不久也生病了,你知道更多的麻烦。
为什么南方人没有养牛羊呢
南方种水稻，牛是几家一起养来耕田用的，不是杀了吃的，牛奶也没比豆浆营养多少。南方养猪圈养，水多，鸡鸭鹅鱼不比羊肉好吃还方便。羊破坏环境，养殖还麻烦。
关于北方养牛的经验
冬季肉牛增膘管理要点
把牛喂饱喂好
饲料是使牛增膘长肉的物质基础，早晚喂食，日喂2次，确保牛有充分休息和反刍的时间，提高消化机能。在科学搭配草料上，需粗料切短、浸泡发酵；精料适中，青料充足。育肥初期日粮中的粗饲料比例不能低于50%，也锻炼胃肠功能，增大胃容量。同时需多喂质优、适口性好的青饲料，以提高消化利用率。饲喂量应逐渐增加，突然增减饲喂量容易造成剩料浪费或引起消化不良。
为让肉牛吃饱吃好，可同时加喂适量萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜、油菜等青绿多汁饲料，这样既能补充维生素和微量元素，还可改善饲料的适口性。
把好肉牛饮水关。冬季肉牛以吃干草为主，每天都需要大量的饮水，因此要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛的釆食，也影响牛对饲料的消化和吸收，使牛被毛、皮肤干燥、精神不振。俗话说：草饱、料力、水精神，说明供水的重要。
供给肉牛吃的水要清洁，温度要适宜，一般以20℃为宜。对有条件的牛场，均应设置自动给水装置，以满足饮水量和饮用清洁无污染的水；没有条件的，每天也要定时供给清洁饮水，保证牛体正常代谢，维持健康水平。有问题可以百度我的用户名
为什么南方人喜欢吃禽类肉,而北方人喜欢牛羊肉
说北方人比南方人更爱吃羊肉，是因为地域差异，这个观点没有错。
从地域来看，北方人确实比南方人更爱吃羊肉，也会吃羊肉。西北五省以及内蒙这几个地区的老百姓，每年的羊肉消耗量非常大，并且，这些地区的羊肉非常有名，做法也很丰富，是当地响当当的饮食文化名片。
北方人之所以爱吃羊肉，脱离不了这几个主要原因。
其一，受地域环境和饮食文化的影响。
相对于南方，北方气温低，尤其在冬季，气温往往要降到0度以下，在这样寒冷的气候里，身体必须拥有足够热量才能保证不会经受寒气的伤害。
羊肉属于高热、滋补的肉类，是驱寒的好食物，其它肉类食物未必能给身体提供这么多所需的能量，因此，北方人会对羊肉独有情钟。
另外，国内大牧场都位于西北地区及内蒙一带，这里水草丰茂，能给羊提供丰富的草食，适合规模化养羊，因此，自古以来，这些地区展现着“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，养羊是这里的优良传统。
养殖规模大，羊肉来源自然就很丰富，人们经常有羊肉吃，形成了一种约定俗成的饮食文化，一直传承了下来。
其二，由于水土和气候的原因，北方羊肉肉质好，没有膻味，吃起来更好吃，面对身边的美食，人们自然不会错过。
北方四季分明，平均气温低出南方不少，羊的长速比较缓慢，能长出细密结实的肉质，从口感上要远远超过南方的羊肉。
更重要的是，西北地区的草原，山坡，荒野等地方，生长有一种常见的草本植物，名叫地椒草，羊长期食用它后，能去除羊身上的膻味，让肉质更美味，百吃不厌。
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