烤牛肉的简单做法窍门？烤牛肉的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤牛肉的简单做法窍门和烤牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤牛肉的简单做法窍门以及烤牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
烧烤牛肉怎么腌制
原料：
牛肉1斤、盐15克
方法/步骤
1、牛肉洗净，切成片备用
2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
3、加入盐和白糖腌
4、倒入适量白酒，这样会比较香
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6、加少许洋葱提味，腌50分钟
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
如何自己在家做烤牛肉,方法简单些
牛肉切条，放入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精拌匀，静置6小时，放烤箱烤60分钟，刷油再烤30分钟，取出撒芝麻，这样简单的烤牛肉就完成了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉1500克、葱段适量、老抽适量、生抽适量、油适量、姜片适量、盐15克、糖30克、白酒适量、料酒适量、鸡精适量。
1、牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉。
2、加入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精。
3、抓匀，腌制6小时。
4、放入烤箱，150度上下火烤60分钟。
5、给牛肉均匀的刷些油再烤30分钟。
6、烤好的肉干撒些芝麻，完成。
注意事项：
腌制牛肉的时候放入料酒，这样可以去除牛肉的异味，食用起来口感更好。
烤牛肉的做法
操作步骤如下：
1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。
2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，
3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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