养牛杀牛的意思 牛杀肉两个点是多少
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牛杀肉两个点是多少
比如说活牛过磅1000斤的重量，我们称其为毛重，将牛宰杀后，除去一切内脏下水，我们称之为净重。现在市场上的鲜牛肉经分档取料各部位价格不同，牛后腿肉50~55元/斤、牛腩40~45元/斤、牛里脊65~70元/斤、牛排35~42元/斤……，综上所述，比如宰杀好一头牛除去一切牛杂890斤净重按均价40元/斤买入，在购入总价基础上销售所挣取的利润两个点。
为什么养牛的不杀牛
养牛无非是把牛的养大卖掉。从中赚取差价。
就事论事说单纯的把牛养大卖掉这样风险比较小。只要牛不生病中途夭折的时候肯定赚钱。只是赚多赚少的问题。而如果把牛杀掉的话。面临的问题很多。首先要像国家报备。获得宰杀许可证。宰杀以后贩卖的话。要获得防疫证明。证明牛没有疾病才能贩卖。所以单纯的说把牛养大卖掉的赚的钱少。但是风险小。如果把牛杀掉卖给话风险比较大
杀一头牛利润多少
一般，1000斤牛最多出400斤牛肉，内脏骨头占多数，牛内脏不值钱，骨头一斤才2块，现在牛肉价才35一斤，黄牛40一斤，收一头牛都是估算，没有谁用称的，大致在11块到16块左右，现在养牛的少不好收，正常一头牛杀好2天内能卖掉，利润在2500左右。
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