福建牛肉羹 牛肉羹是什么

福建牛肉羹 牛肉羹是什么

其实福建牛肉羹的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉羹是什么,因此呢,今天小编就来为大家分享福建牛肉羹的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

牛肉羹是什么

牛肉羹是什么

牛肉羹起源于福建泉州,是福建省泉州市的一道传统特色美食,属于闽菜系。

秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,常见的有泉州牛肉羹,石狮牛肉羹及西湖牛肉羹。

牛肉羹做法简单,可在家自创别具一格的新式牛肉羹。

石狮牛肉汤做法

石狮牛肉汤做法

材料:高汤20大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙牛肉250克南瓜500克香葱2棵生姜1块

做法

1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;

2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。

牛肉羹煮多久

牛肉羹煮多久

牛肉羹煮15分钟久,牛肉羹起源于福建泉州,是福建省泉州市的一道传统特色美食,属于闽菜系。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,常见的有泉州牛肉羹,石狮牛肉羹及西湖牛肉羹。

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