涡阳牛肉汤做法与配方，安徽涡阳辣汤做法及配方-菲力牛肉网

涡阳牛肉汤做法与配方，安徽涡阳辣汤做法及配方

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安徽涡阳辣汤做法及配方

配料：海带100g、花生100g、豆腐200g、薄千张1张、盐适量、香油适量、油适量、醋适量、淀粉适量、鸡精适量、辣椒粉3大勺、熟芝麻2大勺

做法：

海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。切成细丝，海带切细丝，豆腐切四方小块。

滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，下入豆腐、花生搅匀，胡椒粉放入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀。下入水淀粉搅匀，加入醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用。

熟芝麻放入舂子，舂碎，加入辣椒面，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，把辣子加在汤上即可。

涡阳特产

高炉酒、皖麦38、热蒸洋槐花麦饭、义门熏牛肉、白芍、涡阳烟草、涡阳红富士苹果、涡阳黄牛、高公糖醋、曹市黄金梨、涡阳粉丝、涡阳干扣面、“高炉大曲”酒、涡阳苔干

涡阳贡菜：有传说记载道，三百年前，贡菜被一个叫“张秀楼”的村庄制作得出，一开始人们给它取名字叫做“秀楼苔干”而当时的义门集在民间的名字叫“庙集苔干”由于贡菜的风味独特所以基为珍贵，因此在清朝的康熙和乾隆时期被当作贡品送入皇宫，这正是贡菜一命的由来。

涡阳牛肉哪家最正宗

涡阳牛肉最正宗的店铺是“涡阳牛肉老店”，因为该店铺是最早开设的涡阳牛肉店之一，其独特的烹饪技艺可以保证牛肉的鲜嫩口感，而且采用的是当地产的牛肉，独有的气味和味道更能吸引食客的口感，深受食客的喜爱。此外，涡阳牛肉在当地文化中有着较深的历史渊源，可以了解到诸多与牛肉有关的民俗文化，这也为食客提供了一份传统文化的体验。据听闻，涡阳牛肉老店的牛肉串口感独特，加上店铺老板的精心烹制，吸引了大量游客和食客的光顾，具有非常高的信誉度。因此，如果你想品尝最正宗的涡阳牛肉，可以优先选择涡阳牛肉老店。

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