新西兰牛肉哪样做法才好吃？新西兰巴西阿根廷的牛肉哪个好-菲力牛肉网

新西兰牛肉哪样做法才好吃？新西兰巴西阿根廷的牛肉哪个好

各位老铁们好，相信很多人对新西兰牛肉哪样做法才好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于新西兰牛肉哪样做法才好吃以及新西兰巴西阿根廷的牛肉哪个好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

巴西牛上脑和新西兰牛上脑区别

两款牛上脑产地不同：

巴西牛上脑产自巴西，它的特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。

新西兰牛产地是新西兰，上脑的特点：以天然放牧方式饲养的牛为原料，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。

新西兰巴西阿根廷的牛肉哪个好

新西兰的牛肉品质整天上要比阿根廷的好，新西兰的牛以天然放牧饲养为主，草场草料优质，牛肉的口感比牛棚饲养的牛肉更有弹性，任性，嚼起来鲜嫩多汁，就算烹饪时间很长也不易变硬变烂，大多数厨师都喜欢采用新西兰牛肉烹饪。阿根廷的相对新西兰的要差一些，更适合做烤肉，高蛋白低胆固醇著称。

新西兰牛肉ps级和p级的区别

新西兰牛肉没有p级啊，只有PS、YoungBull和Cow，你确定没有记错？

PS：腌公牛及未孕的小母牛，重量超过145公斤者；这类牛只产肉率少，但肉质好、油花密集，特别LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉质腴嫩口碑佳，价位最高。YoungBull：18-24个月，未阉的年轻公牛，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，嚼感丰富，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。Cow：母牛，特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味隆重的中式料理，价位也最平易近人。

关于新西兰牛肉哪样做法才好吃和新西兰巴西阿根廷的牛肉哪个好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。