牛肉为啥那么毒？为什么说牛肉很毒-菲力牛肉网

牛肉为啥那么毒？为什么说牛肉很毒

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为什么说牛肉很毒

你好！

说牛肉有毒没有科学依据，除了疯牛病的牛肉有毒不能吃，健康的牛其肉营养丰富。如果有毒，有些民族只吃牛羊肉，如何解释，这些民族身体还十分强壮。L

为什么牛肉比羊肉毒性那么强

牛肉比羊肉毒性那么强是因为牛肉属于红肉，吃多了容易增加身体癌变风险。红肉中富含饱和脂肪酸，少量摄入不会对身体健康造成威胁，但摄入过多很有可能导致血液中的胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇升高，根据中国营养学会推荐的建议：禽畜肉的量在50~75g，鱼虾在50~75g即可。特殊群体包括婴幼儿、孕妇、乳母，可以每周吃一到二次深海鱼，对机体补充DHA和EPA有益。

为什么说牛肉比较“毒”呢具体的医理

牛肉是所谓的发食，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌,因有“发药动病”之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

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