新鲜牛肉爆炒青辣椒，生牛肉怎么炒才又脆又好吃-菲力牛肉网

新鲜牛肉爆炒青辣椒，生牛肉怎么炒才又脆又好吃

大家好，关于新鲜牛肉爆炒青辣椒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生牛肉怎么炒才又脆又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛腩炒青椒做法

原料：牛腩肉、青椒、小米辣，食用油、食盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备食材：青椒洗净去蒂去籽切片，牛腩洗净切片用食盐料酒腌制半小时，准备适量的葱花和姜末。

第2步、起锅烧油大火爆炒牛腩肉后盛出。

第3步、另起锅烧油炒香葱姜末。

第4步、倒入青椒翻炒断生。

第5步、加入食盐。

第6步、加入生抽。

第7步、加入蚝油。

第8步、加入爆炒的牛腩翻炒均匀后出锅。

生牛肉怎么炒才又脆又好吃

食材

生牛肉（150克）

蒜苗（150克）

步骤1、生牛肉切小片，一定要看肉切的纹路哦。横切牛肉斜切猪肉竖切鸡肉，这是常识。

步骤2、锅烧热，倒入牛肉，快速翻炒。不要让牛肉粘在锅底焦掉啊。注意了：炒的时候是不放油的，所以要快速的翻炒，不然牛肉是要粘锅底的。

步骤3、炒一会儿，能看到牛肉炒出水份了，把水份炒干啊。炒干后就可以盛起来，放着备用。

步骤4、牛肉炒蒜苗。锅底倒油烧热，倒入蒜苗翻炒。

步骤5、等炒到蒜苗有点变色了就倒入牛肉，继续翻炒。

步骤6、然后加盐、料酒调味。盖上锅盖烧到蒜苗熟就可以了。牛肉在这时是很吸收水份的，所以料酒要多加一点哦，牛肉在开始炒干水份就是为了在这里多入味哦。

步骤7、加点味精可以出锅了。

步骤8、美味又好吃口感又弹又脆的牛肉完成开吃了。

请帮忙把青红椒炒牛肉另外起个较好听的菜名

斗牛

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材料

牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒

做法

1、牛肉，切片。

2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分

3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！

关于新鲜牛肉爆炒青辣椒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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