牛肉干大颗粒胡辣汤怎么做(牛肉胡辣汤的做法)-菲力牛肉网

牛肉干大颗粒胡辣汤怎么做(牛肉胡辣汤的做法)

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牛肉胡辣汤的做法

原料：红薯粉条、红烧鲜炖牛肉粒、干豆腐皮、胡辣汤粉、芝麻油、盐。

做法步骤：

第1步、粉条淘洗干净，所需材料备用。

第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。

第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。

第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。

第5步、煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水，边倒边轻轻的搅拌下。

第6步、加入牛肉粒，小火煮5分钟左右。

第7步、最后放入盐，淋少许芝麻油即可。

第9步、大块的牛肉真材实料，鲜嫩可口！

第10步、汤鲜味美，入味十足！

牛肉胡辣汤的牛肉怎么弄熟

牛肉胡辣汤的牛肉需要先用开水烫熟，再切成薄片。因为牛肉直接入汤煮的话容易破坏汤的口感，同时也会影响肉的质地。而烫熟的牛肉则可以保持其鲜嫩的口感，同时也会让汤更加清澈。需要注意的是，烫熟的时间不宜过长，否则牛肉会变得过熟并且口感变硬。建议火候掌握好，牛肉刚熟就可以捞出来切片，这样最能保证其鲜嫩不失营养。补充说明：除了烫熟牛肉之外，做牛肉胡辣汤还需要注意火候，调料的选择和使用等，这些因素都会影响到牛肉胡辣汤的口感和味道。

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