雪花牛肉配番茄牛肉汤好吗?雪花牛肉炖西红柿做法

雪花牛肉配番茄牛肉汤好吗?雪花牛肉炖西红柿做法

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牛肉雪花肉做法

牛肉雪花肉做法

1、食材。牛肉250克,尖椒250克。

2、将牛肉横切条之后,加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油,拌匀腌15分钟。

3、将青尖椒对切开备用。

4、锅烧热,倒多点油,等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出。

5、将锅中油倒出,留一点底油,倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一起翻炒半分钟左右,加入点味精,拌匀出锅。

雪花西冷牛排的做法

雪花西冷牛排的做法

材料

雪花牛排(可用其他牛肉代替)70克,番茄30克,黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料泰国鱼露15克,青柠檬原汁8克,泰国顶上牌香椒油(香味很浓)10克,色拉油10克,葱丝3克。

做法

1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油,五成热时,下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。

2、将黄瓜、胡萝卜切条,番茄切片,分层装入盘中,上面摆放已煎好的牛肉。

3、将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁,淋在牛肉上,上面点缀葱丝即可。

雪花牛肉炖西红柿做法

雪花牛肉炖西红柿做法

西红柿把气用开水烫掉,切成块,雪花牛肉焯水后,热锅凉油放入牛肉翻炒,加入葱姜八角料酒,开水,西红柿,炖一小时,加入盐,再炖十分钟,出锅前撒入香菜。

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