沙爹牛肉怎么做的好吃又嫩(泰国沙爹猪肉的制作方法和配方)-菲力牛肉网

沙爹牛肉怎么做的好吃又嫩(泰国沙爹猪肉的制作方法和配方)

大家好，今天给各位分享沙爹牛肉怎么做的好吃又嫩的一些知识，其中也会对泰国沙爹猪肉的制作方法和配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

泰国沙爹猪肉的制作方法和配方

原料：

嫩牛肉或鸡肉、猪肉都可以。

调料：

椰奶、白糖、盐、黄姜粉、咖喱粉。

做法：

1、把肉切成长块，把以上所有材料混合搅拌，腌制30分钟。

2、把肉串上竹签，串的时候要注意边穿边旋转，这样肉串才会很饱满。

3、肉串在提前与肉的烤箱190度，烤4分钟，刚刚熟就好。

沙爹牛肉馅做法

主料3种

鱼丸

适量

椰浆

适量

上海青

适量

辅料2种

姜适量

酒适量

调料3种

油适量

盐适量

咖喱酱适量

烹饪步骤10步

步骤1

准备吃火锅的牛肉片。（用这样的牛肉片比较薄，而且也无需自己切片，很方便）

步骤2

用牙签将牛肉片串起来成小串。

步骤3

将串好的牛肉用盐，料酒腌制片刻。

步骤4

平底不粘锅热油然后将牛肉串放入煎至两面金黄。

步骤5

准备沙爹酱。

步骤6

另起锅将适量的沙爹酱放入炒香。

步骤7

然后将煎好的牛肉串放入让牛肉串均匀的裹上沙爹酱。

步骤8

鱼丸用椰浆咖喱酱加适量的盐煮透。

步骤9

上海青用油水加盐烫熟捞起摆盘。

步骤10

将咖喱鱼丸摆在青菜上面最后放入沙爹牛肉在中间。一款荤素搭配两种味道口感和不同食材的“沙爹牛肉”就完成了，一菜三吃，很不错。

沙嗲牛肉

沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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