阿牛肉桂，关于柳州风景和风俗的资料-菲力牛肉网

阿牛肉桂，关于柳州风景和风俗的资料

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猕猴峡美食有什么

荷叶蒸肉

荷叶蒸肉主要由排骨、五香炒米粉和新鲜荷叶制成。制作时，将梗米、罐头米洗净晒干，再加入丁香、肉桂、八角、山奈，炒至米变黄，磨成粉。将猪肉切成条状，每块中间切一次，加入酱油、甜面酱、白糖、黄酒等调料浸泡。用五香粉炒，炒匀成粉肉，用鲜荷叶包裹粉肉，放入蒸笼蒸熟。

这道菜的肉脆糯，香而不腻。你可以提供葡萄酒和晚餐;它可以作为小吃，也可以作为游客的野餐伴侣。西塘最著名的阿牛蒸肉餐馆位于西街李耿堂巷的入口处。真空包装6元/块，散装4元/块。六月河蟹红，是指农历六月的夏季出产的河蟹。六月红的蟹身只有鸡蛋那么大。蟹肉鲜嫩，蟹脂滴油，壳薄。

放在清水中蒸，变得绯红，故名。在杭嘉湖一带，至今还流传着再穷，也忘不了六月红这句话，是对六月红河蟹的褒奖。三线叩头鱼，三线叩头鱼，浙菜，浙江温州著名的民间传统美食菜谱。敲鱼是温州特有的民间烹饪工艺。新鲜的去骨鲳鱼肉，撒上干淀粉，用木槌锤成鱼片。成品鱼片透明、光亮、光滑、洁白、美味、独特。糯米莲藕

关于柳州风景和风俗的资料

柳州风景：柳州是广西拥有国家级A级景区的城市第二多的城市，旅游人口及收入位列广西第三位，是区内重要的旅游目的地，市区内有众多优质旅游资源，拥有两个国家级重点公园景区——柳侯公园和大龙潭风景区。

百里柳江景区（由江滨公园、蟠龙山公园、驾鹤小桃园、人工瀑布群、文庙景区、窑埠古镇、江景音乐喷泉、东堤春晓、赵家井、西来寺、金沙角、等景区共同组成），尤以柳江夜景最为代表性。

柳州风俗：柳州人善于以歌来表现自己的生活和劳动，抒发思想感情。青年男女恋爱有情歌，婚嫁有哭嫁歌，丧葬有哭丧歌，互相磐考比赛智力有磐歌，宴请宾客有劝酒歌和节令歌，祈神有求雨有祈祷歌；教育儿童有儿歌和童谣。

三月三是壮族人民的传统节日，对歌又是三月三的一项主要活动，因此又称为“歌圩”亦称为“歌节”。

扩展资料

柳州地方特产：

1、螺蛳粉

广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2、炒螺

北海地方特色小炒，主要是采用北海出产的螺加上酸辣笋、蒜蓉、姜丝、紫苏叶等旺火快炒，味美香辣可口。

西塘美食有哪些

虽然西塘是一个小镇，但它的许多当地美食可以让游客享受很长时间。水乡的餐饮以水产品为主，肉嵌鲫鱼、红烧鳝鲤、馄饨鸭、炸鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤、湖蟹，味道鲜美。各种地方小吃，如八珍糕、千层糕、豆腐等。

既可以当小吃，也可以当酒。尤其值得一提的是，荷叶粉蒸肉软糯爽口，香而不腻，肉香飘出铁锅，久久弥漫街头巷尾。荷叶蒸肉荷叶蒸肉主要由排骨、五香炒米粉和新鲜荷叶制成。制作时，将梗米、罐头米洗净晒干，再加入丁香、肉桂、八角、山奈，炒至米变黄，磨成粉。将猪肉切成条状，每片中间切一刀，加入酱油、甜面酱、白糖、黄酒等调料淹没。用五香粉炒，炒匀成粉肉，用鲜荷叶包裹粉肉，放入蒸笼蒸熟。这道菜的肉脆糯，香而不腻。

你可以提供葡萄酒和晚餐;它可以作为小吃，也可以作为游客的野餐伴侣。西塘最著名的阿牛蒸肉餐馆位于西街李耿堂巷的入口处。真空包装6元/块，散装4元/块。相传明朝时，西塘一户富户，结婚已久，却没有孩子。之后一个人指点做好事，修路架桥方便大家。建桥的时候，天宫里的仙鸟凤凰就停在桥边，那一年富商和儿子幸福了。因此，这座桥被命名为松滋来凤桥。一个富商在儿子高兴的时候大摆筵席，有一道主菜，就是蹄子。他们称之为送贺喜龙的脚。

从那以后，这道菜一直被用作方圆各地家庭团聚的主菜，当他们结婚和搬新家时，这意味着早点生孩子，好好团聚。送个龙蹄。选用优质猪腿肉，配以数十种祖传调料。经过反复煨、蒸、蒸、煨，肉质鲜嫩、无骨、肥而不腻，味道鲜美。荠菜圆荠菜圆，又叫蝉裹圆，是西塘农民初春尝试的首选。这道菜的特点是色泽金黄，香味浓郁，汤汁鲜纯，齿颊留香。另外可以用当地的米醋，味道更好。是老少皆宜、营养丰富、充满田园情趣的农家特色菜。

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