菏泽杨记牛肉，菏泽四大特产-菲力牛肉网

菏泽杨记牛肉，菏泽四大特产

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菏泽四大特产

菏泽的四大特产是花糕、杏仁茶、麦芽糖和孔雀绿茶。因为这些特产不仅历史悠久，而且制作工艺独特，风味独具，受到消费者的喜爱。其中，菏泽花糕以糯米粉、花生夹心、香甜软糯而闻名；菏泽杏仁茶则以清香甘润、滋补养生著称；菏泽麦芽糖则是由纯麦芽制成，外观金黄、口感软糯、甜味适中；而菏泽孔雀绿茶，则是由精选茶叶制作而成，外形似鹰爪、色泽翠绿、口感鲜爽。除了以上四大特产，菏泽还有其他许多美食和特产，值得一探。

菏泽曹县烧牛肉怎么做？

材料

主料

牛肉(肥瘦)1000克

调料

八角10克白芷5克草豆蔻5克盐200克香油150克各适量

食物做法

1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛，二是要只取4条腿上的多腱核肉。

2.原料备好后并不是立即入锅烧煮，而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块，放进缸里，用本地产的硝盐腌制，热天腌2天，天冷时腌5、6天。

3.腌好的肉块用井水浸泡，去尽血污，再入汤锅煮制。

4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用，时间需3至4小时。

5.牛肉煮熟后置于室内阴干，再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅。

6.曹县烧牛肉防腐性能好，可贮放较长时间而不会变质。

山东菏泽曹县烧牛肉哪个好吃

米家正宗烧牛肉好吃,据史料记载,源于清朝,至今已百余年历史。产品以口感醇香、回味浓郁、选料考究、酥烂爽口,而被世人知晓。具有高蛋白家正宗烧牛肉，据史料记载，源于清朝，至今已百余年历史。产品以口感醇香、回味浓郁、选料考究、酥烂爽口，而被世人知晓。具有高蛋白，低脂肪，高热量等营养成分。适应消费群体。深受消费者青睐，有“忘不了，吃不够，还是米家正宗烧牛肉”之美称。

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