国内神户牛肉自助?北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的

国内神户牛肉自助?北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的

大家好,关于国内神户牛肉自助很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的的知识,希望对各位有所帮助!

日本关西旅游攻略 关西的食物好吃吗

日本关西旅游攻略 关西的食物好吃吗

前言:

日料是一个大写的IP!是都市白领朋友圈里的“餐饮模特”,是无限自助、是刺身玫瑰,是“日剧阿姨“意淫的一人制《深夜食堂》,是所谓的简约消费主义堆砌成的日系生活,是阶级轮廓,是伪中产的入场券。是父辈们回忆里的小鱼干,是吃不饱和腥味的海带汤,是两代人饮食观的一番厮杀!

这次机会不错,我们去到关西,尝些正宗的味道、食材,作些记录。差不多待了十天,兵分两路,大阪、京都、神户,吃了几十家店。其中有4家米其林餐厅,是数月前就预约好的。在京都岚山,sankin老师排了近3小时的队,吃到了关西第一的鳗鱼饭!全程也不乏一些样子货,大跌眼镜,还有些乱入的馆子!真是意外之喜。

这次会介绍8家餐厅,基本可以作为你旅行关西时的觅食指南了,也会有一些非常实用的tips,关于预约和价格,总之功课提前做。

瓢亭——米其林三星的和式早餐

@莫直接

京都的瓢亭,落在南禅寺附近,知名度虽不及菊乃井和龙吟,却是家不折不扣的名店,至今400年历史,米其林三星。除了京料理、茶怀石外,瓢亭的早粥一直是其特色!每年夏季,络绎不绝食客会在凉爽的清晨来到位于蹴上的这条小路,拜访瓢亭,品尝朝粥,以及自幕末时代起就被列入名物的“瓢亭玉子”

“瓢亭玉子”即半熟鸡卵,通常说的温泉蛋,他是瓢亭朝食套餐的核心,会伴着三味小菜先上,佐一份清汤和两枚寿司。

小菜分别是料理过的梅子、煮熟的鱼肉及一些当季蔬菜凉拌鱿鱼的小蝶。鱼肉用过柚子调味,清爽甘甜,配合梅子的微酸,基本算是开胃了。

接着享用半熟鸡卵,已经切开,蛋黄似凝非固,似熟非熟,卵芯做了精彩的调味,淡淡的咸鲜,蛋白也是,火候调控得好,口感及时更接近于“羹”,这种混沌的体验,异常提神。

以上完毕,侍者端上朝粥,普通的白粥,上面佐几粒小葱,吃时将一旁特制的汤汁浇于粥内,拌食。粥的火候很好,米粒饱满,稠而不烂,汤汁的勾芡较重,我以为似乎是把他当做配菜来吃的,而非作纯来调味粥的酱汁来用,一旁是些配粥喝的酱菜,很爽口。一个套餐下来,九分饱,用时近一个小时,吃完后,可神清气爽得踱步去清水寺了!

朝食单人售价4700日元一套,要提前预定,需要注意的是,瓢亭不接受外国游客直接预定,需通过酒店预约,某些酒店会要求信用卡担保。

吉泉——以“橙”为题的京怀石会席

@莫直接

吉泉,传统的京怀石料理。地点在下鸭神社附近,顺着京都市役所前的那条大路。径直北上就是。

订的是六人位,餐厅安排了最大的包厢篆の间,套餐的话最低14000日元一位,另需加收15%的服务费和8%的税费,算上甜品和水果的话总共有13道料理,按会席顺序依次上,用餐时间大概在4小时左右,分上下两段,中间有半小时的休息时间。

会席以一盏日本酒开始,以一碗抹茶结束。

席间是用各类精美器皿盛装的“大和食用工艺品展”,有的食材是初尝,有的料理的确不习惯,比如后半段的御饭,用粘稠汤汁配合海藻烹煮,上头铺了新鲜的鱼子,黏糊。憋足劲道,尚无法体会这道料理的味觉哲学。(笑)

这餐饭卖的如此贵,除去琳琅满目的餐皿和节拍恰当的服务,当晚料理以“甜橙”为主线,分别在宴席的前、中,后的点缀,也是很精彩的。入座后选饮料,侍者极力向女宾推荐店里鲜榨的橙汁,并强调今天进到了非常优秀的甜橙,诚然第一道菜差不多用完时,榨汁才缓缓端上,刚赶上参与前菜的尾声。待第四道刺身上场,橙子继续发挥作用。当日刺身是金枪鱼toro(腹部),配了一打鲜橙切薄片,侍者要求取一片薄橙,夹于两片toro之间,之后再顶上那片鱼肉上,在涂抹芥末,如此完成一个mini的“刺身三明治”,接着被要求一气呵成送下,金枪鱼腹肉的油脂瞬时在口腔四溅,伴随多汁且几乎融化橙肉甘甜,绵密。

来到尾声,侍者端上一份可爱艳丽的甜点,一个甜橙,内部几乎被挖空,里头确实一道晶莹的橙味布丁!如此头尾呼应,用心!

待用毕和菓子和抹茶,会席方才结束,此时已是11分饱了,强烈建议诸位怀石晚宴前的午饭尽量简餐。剔牙结账时,发现包厢正中挂着一副字,上书“白圭尚可磨”......

广川——米其林一星鳗鱼饭

@Sankin

据说是关西第一、日本第三的鳗鱼饭,提前1个月都没有预订到位置。鉴于对于鳗鱼饭的情有独钟,去岚山的时候,还是拐到广川想碰碰运气。原来没有预定成功的是可以排队进场的,虽然队伍长到奔溃,问了下大概3小时左右,同行的都打算放弃,只能我一个人排队他们去附近逛吃差不多时间再汇合。队伍70%都是华语系的,鬼佬一看现状都纷纷撤退,确实比较理性。

环境还算不错,墙上、廊内的插花都很高级。套餐5000、7000也可以单点,基本上除去了等候上餐的时间,一般正式就餐也就是15分钟左右,但我觉得2个小时的等待换这份料理还是相当值得。

鳗鱼酱烤,这里选用的鳗鱼鱼皮相比国内的更薄,酱烤火候把握极好,口感游走在丰腴和焦香之间。超大份的除了饭更多之外,鳗鱼也是两层,量足够诚意;大块的酣畅之后,把部分鳗鱼戳碎拌入米饭,混合着放入口中,米香和鳗鱼香混合,妙不可言。

国内绝无可能吃到的鳗鱼刺身,切片很薄,白色的肉质口感偏向爽脆,咀嚼之后有略微的腥,配特调的黄芥末口味上相得益彰,非常值得一试;现在想想当时应该多来几份鳗鱼刺身的,以后再续此味不知何时,有这种想法当然不考虑肚皮是否可以撑下,吃相也不够优雅。还有如果对于微腥和内脏不是特别过敏,那么烤鳗鱼肝脏绝对棒棒哒。

Tips:有中文服务员、不预约可以排队、排队基本上13点结束

モーリヤ本店Mouriya——A5级的神户和牛

@Sankin

其实这次关西之行设立神户这站只有一个目的,就是正儿八经地享用一次A5的和牛铁板烧。因为日本和中国没有牛肉进口协议,那么在国内自然是没有正当途径吃到日本和牛;那些价格骇人的走私肉,多次冷冻加上等级上的猫腻,让人消费的不是那么愉悦。

神户是一个不大的城市,JR出来跟着googlemap径直找到餐馆(英文拼作kobesteakrestaurantmouriya);这家著名的馆子是需要提前预约的,点了两个顶级套餐之后开始等待。侍者提前上肉,纹理清晰,大理石花纹通透;

在沟通好几分熟之后,主厨开始熟练地切分牛肉,根据不同的位置提前做了切分;面前上了盐、胡椒、芥末和蘸酱,第一轮的牛肉分别挨个尝试蘸料,入口肉质绵软,简直可以说是"融化"于口,然后四溢的肉香汹涌而来,从口感上击败之前全部的牛排体验。

主厨继续在铁板上烤制其他部位,然后上盘的时候告诉你明确的部位及特点;你紧接着体验最柔软、最多汁的部分,每次都是绝佳的味觉盛宴,配上红酒很棒(店内红酒上得很快,但却已经醒开)。边角部分和油脂被切成小块,在铁板上反复烤制最后加入豆芽一起上桌。牛油的香混入素菜,被高温带走油脂的和牛油渣焦香脆,佐以米饭绝佳。确实在牛肉范畴里面暂时封顶,无出其右。

Tips:需要预定、可接待小朋友、有叫出租车服务

清水顺正おかべ家——清水寺旁的汤豆腐宴

@莫直接

清水寺的豆腐名声在外,云雾缭绕,禅意扑鼻。不过任何传说中的旅游胜地,都逃不脱”商业乌托邦“的尴尬。以为京都名寺之豆腐,该是层层套路,束之高阁,哪知道他们满街都是。

事先找了一家人气颇高的店,叫清水顺正おかべ家,英文拼写作ShimizuJunTadashiOkabehouse,在通往清水寺的那条主商业街上,汤豆腐宴单人套餐卖3600日元,品类繁多,主菜是一锅“寡淡”的汤豆腐,佐料仅是酱油而已,周遭会有各种豆腐类制品,凉拌、碳烤、还配有天妇罗和一些小菜,整套吃完的话,差不多8分饱!

日本汤豆腐比我们的老豆腐稍微嫩些,吸收汤汁力超强。

他们还有一种吃法,端一锅豆浆上来,隔水烧煮,待豆浆表面结起一层豆衣,挑下来佐特别的酱汁吃,也算作京都名物,岚山附近有专吃豆腐皮的店,成品韧劲十足,非常美味。

总体而言京都做汤豆腐的店多如牛毛,其中水准相信也不分伯仲。

三鸠亭——日本前100的寿喜烧

@Sankin

走到这家餐厅门前,被一位年长的侍者拦住,清晰地用英文告诉我们"没有预定没有吃的。"核对预订信息之后,上二楼在WaitingRoom里面小等片刻便安排了包房。从餐厅的内饰,服务员的礼仪,和单价,让我觉得这是一间不输米其林的馆子(事实证明也是如此。)

7000日元的和牛套餐,一大盘和牛薄片和一份素菜,一位年轻女孩全程服务,手势利落且优雅、言语得体,让人感觉很放松又不失高级;

牛油热锅、撒砂糖、酱油,牛肉置于铁盘,几次翻动便可食之,蘸着新鲜的蛋液,入口绵软肉香四溢;第二轮豆腐、粉丝、白菜、洋葱搭载肉汁的一起煮烧,口感丰富也没用之前国内寿喜烧强烈的"甜感",非常棒。两三个循环之后,配着一碗上好的米饭,真的是美。

Tips:需要预定

一梦庵——治愈上班族的日式咖喱饭

@莫直接

大阪心斋桥,关西中国人最多的地方,主购物街拥满了服务中国人的药妆店和电器铺,竟然,商家还推出了小龙虾热狗面包这类“名物”来迎合内地游客,大排长龙,乡音泛泛。在主街两边闲逛,无意间乱入了一家叫一梦庵的咖喱饭馆子。

餐厅就一张吧台,顶多容纳十几个人吧,正值午市,一水上班族在外头排队。轮到我时,说明自己是外国人,老板立马递上英文菜单,不够,还陪我去门外看配图说明点单,正是最忙的时候,如此招呼客人,敬业。

要了镇店名物,人气鸡排咖喱饭和经典蛋包饭。咖喱这种东西,真的不知怎么说,吃完就觉得上海的同类餐厅可以忽略了,国内日式咖喱多是用半成品酱料调制,鲜甜无力,一副全程赔笑的样子。这里的,刚入口也不刺激,C大调一样得试好,加上米饭温度合适,就松懈了,随机开启“战歌模式”,狼吞虎咽。进行不多时,却是脑门冒烟,刚恍然大悟,盘子已空,老板看你吃得满足,得意地向你深深鞠躬。

日式咖喱是日本现代饮食的图腾,是普通百姓的一餐可爱饭食。可人的咖喱前,上班族们脱掉西装,解下领带,放松往日上足发条般的“努力状”,将自己从社会人的疲态中,解放出来。

Omen——冷面乌冬撞见好店

@Sankin

从银阁寺出来,已略过了中午的饭点。相信京都应该没人刷单,便通过点评找到了OMEN,从银阁寺出口步行约10来分钟;虽说,过了餐点但是店里依然生意很好,多是本地人就餐。主打乌冬面、天妇罗和鲭鱼寿司,回想整个关西之行,这间不经意的小店给的惊喜最大。

点了天妇罗乌冬面套餐和季节套餐,上菜速度略慢,因为是一家轻食的小馆,服务员也相当勤快和匆忙;乌冬面是绝对的亮点,有冷热可选,入口面条有劲,麦香浓郁,佐以拌入面中的各式小菜、酱汁和芝麻,真的是棒,在夏季的京都带来绝对的清爽。

天妇罗食材新鲜炸的恰到好处,虽然没有专门店里强调的镬气,但是新鲜的食材、恰到好处的糊和松脆的口感,属于天妇罗中的中上出品。

随后的鱼寿司,更是惊艳,鲭鱼(醋鲭鱼)绝对的肥厚,寿司尺寸也大过一般,醋饭拌得到位;一口咬下齿间渗出的鱼油混入醋饭,夹着鲭鱼本身特有的腥气,剩下的就只有满足感。

Tips:有英文菜单、乌冬面有冷热可选均上乘

以下补充一个旅游警示:

黑门市场——满街中文的游客散养市场

@Sankin

本来怀着期待想亲近日本市场在接地气的食物里找到最大的乐趣;然后,走进市场满街中文就让我有不详的预感,结果确实没什么意思。市场其实不大,东西同质化程度也相当高,都是小吃大部分还不能坐下来吃,想尝试多样不拘泥环境的可以来试试,但千万别被大阪人的厨房这种枪文迷惑。

1000元左右的事物,就算撇去服务和上好的食肆也无过多价差。神户牛肉,价格不低,肉也不错,可以电铁板的不精确加工,简直暴敛天物;海胆气势不错,价格却也毫无竞争优势;关东煮入味,但是过度的咸鲜让我差点肾衰;寿司主打鱼生一个个海鲜档口,可是醋饭统统不到及格标准。300元的豆奶倒是醇厚,一圈下来连喝三罐,回过神仔细一算倒也是天价豆奶,真是不知不觉着了汇率的道儿了。

统统吃饱两大一小20000多元,根本不算便宜,一路走吃也好无美感,这种地方多是中文游客和高丽小姐妹,没什么大意思不去也罢。

Tips:17点很多档口收摊

为何在韩国吃烤肉是奢侈,在中国的韩国料理却很亲民

为何在韩国吃烤肉是奢侈,在中国的韩国料理却很亲民

在韩国流行的各种元素已逐渐流入中国市场,例如韩国化妆品,服装和韩国戏剧,这些都进一步进入了中国人民的生活。除了前往中国的韩国游客数量增加外,韩国还接待了很多中国驴友。

大概在进入中国市场的韩国话剧中有很多驴友总能看到电视剧中的演员在吃烧烤。在现实生活中确实如此吗?驴友们去韩国玩耍后发现,现实与戏剧之间的差距有多大!尽管韩国确实有烧烤店,而且商店里有很多人在吃烧烤,但他们大多是外国人,而不是当地人。驴友想知道,这是为什么?驴友问旅游团的导游。导游说,由于在韩国吃烧烤非常昂贵,所以烧烤通常只在元旦,招待贵宾和公司晚宴上进行。一家人很少去烧烤。另外,不仅烤肉,韩国肉也很昂贵。

在旅行中,驴友再次遇到了几个韩国人。通过交流,他们知道他们都非常喜欢五花肉,但很少吃。一位韩国朋友说,五花肉是韩国食品中最昂贵的一种,因为这种肉大量进口并出售给顾客。价格自然要高得多。此外,鸡肉和羊肉牛肉更是如此。

这让驴友感到不可思议。他称赞他的韩国朋友,在中国,很多人基本上可以吃肉。听完韩国朋友的直接电话后,我真的很羡慕中国人,真的很想住在中国。我们在韩国戏剧中看到韩国人喜欢泡菜。这是真的。对于当地人来说,泡菜价格便宜并且可以吃米饭,因此冬天他们通常会购买多达几十公斤的白菜来制作泡菜。吃到春天开始。因此,当许多驴友前往韩国旅行时,他们会发现韩国不如韩国话剧中所见。特别是这里一些城市的基础设施离中国很远。

北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的

北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的

1、樱花园日本料理北京朝阳区建国门外大街21号国际俱乐部1层(建国门桥东北角外交公寓边上)电话:010-65004275服务员热情,装修的很简单,菜单价格还算可以,比中国大的日本铁板烧要便宜。我们一共4个人每个人各点了一个套餐,有牛肉的,龙虾的,我点的是个‘秋’。整个套餐包括了开胃菜,沙拉,生鱼片,酱汤,素菜,米饭等等,很丰富。铁板烧的师傅很不错,非常细心的询问各位喜欢的口味。我点的那个秋最实惠了,有三个烤鱼,一个烤大虾,还有最棒的一份日本神户牛肉。鱼烤的很入味,虾也不错,我平时是不吃虾的,但是这次全都吃掉了,最好吃的还是神户牛肉,我要的全熟,可是非常非常的嫩,入嘴的口感相当的好。有人点了澳洲牛肉(还好没当神户牛肉蒙我们),我也尝了一下,不如神户牛肉,当然了价格也在那里摆着呢。最后4个人共花了2200多,还行吧。

2、恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅:中午价格不详,晚上是188加15%服务费。

三文鱼等刺身、非常大的虾,很成的螃蟹,还有生蚝,没有断过供应。其他的食品一般,但环境不错。坐2个小时正好转一圈,正好观北京的夜景。

3、阜城门和永定路的假日饭店:很好吃,价格也合适,但是太远。

4、嘉里中心的周五海鲜自助:好象是288/位,还要加15%的服务费,不过确实挺好吃的,特别是甜点!!国贸中午108加15%服务费,三文鱼和受司什么的挺好吃。

5、恒基大厦:200/人,海鲜,西餐!北京站。

6、黑松白鹿北京朝阳区西坝河光熙门北里15号重庆饭店1楼个人比较喜欢开放式的自助形式,因为这种形式要求食物的质量必须高。白鹿做的就不错。这里的食物种类很像松子,价格却比松子便宜很好。好吃的东西也不少,还是说说不足吧。金针菇牛肉卷味道偏淡梅汁鸡肉的味道也淡有个什么鱿鱼做的一般鱿鱼不新鲜。最主要的是生鱼,三文鱼不新鲜水塌塌的而且放在盘子里会掉红色的汤,扇贝都很凉也没味。鳗鱼很嫩,不过感觉汁没有别的家那么稠。这里的最大优点就是不论什么价位,生鱼片都不限量。没有看到北极贝,不知道黑松厅有没有。

7、国贸中国大饭店滩万日本料理:味道好,晚餐虽好但太贵,不能轻易进去啊推荐:刺身,和牛、银鳕鱼

8、腾格里塔拉:中午88/位东西多,实惠,带舞蹈,唱歌表演

9、嘉里中心饭店咖啡厅:每周五晚的海鲜自助

10、桥场饭屋地址:北京朝阳区国贸大厦南燕园宾馆旁(国贸桥南)电话:010-67710218套餐极为地道,零点也好,特色是日式西餐的做法。水果无非是什么西瓜苹果之类的,不是有点儿贵而是……。

11、江织田日本料理是以“自助餐”的经营形式,主要经营生鱼、寿司、铁板烧、拉面、天妇罗、日式火锅等日式料理。现诚聘餐厅经理两名,至少有两年以上工作经验,会日语者优先考虑。推荐:刺身,烤物、松茸汤

12、万年屋:68/位,98/位味道好,实惠多就是上菜慢

13、松子日本料理(京龙店)地址:北京朝阳区朝阳北路225号京龙大厦2楼电话:010-6509899865098999菜品精致,环境舒服.每次都吃到走不动路.尤其喜欢他家的甜点,蛋糕超好吃.烤鳗和梅汁鸡肉都特好吃.我们去的时候已经是晚上7点班以后,没有自助了。环境很好非常喜欢!我们要了个生鱼片刺身的拼盘,很大分,好像120多吧,4个人足够吃!还要了一些其它的,鸡翅考得不错!值得一提的是甜点,芝士蛋糕,芒果幕丝都很不错,特喜欢!有机会要吃中午的自助去!推荐:刺身,烤物、牛肉、寿司

14、江户川日本料理(团洁湖店)人气:226联系地址:联系电话:公交线路:乘43、350、113、207、402、421、974、957、703白家庄站下车北京青年报社旁营业时间:暂无消费价位:¥50车位信息:有,免费推荐:刺身,定食、火锅

15、建外,秀味锦很喜欢烤鸡肉和鳗鱼饭~~店里的红色纱幔隔着外面,感觉很有情调,不过隔音效果太不好了,旁边人说话都听得清楚。窗外就是万达下面的十字路口,不远处是长安街,高高在上的往下看有眩晕的感觉。冲绳XX料理里面有据说从冲绳飞来的苦瓜,倒没觉得有什么特别,也许比国内的爽脆了些。总分:60口味:24环境:14服务:12口碑:5交通:5人均:¥45推荐:刺身,定食、豆腐

OK,关于国内神户牛肉自助和北京有哪些好的日式饭店最好是朝阳区的的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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