兰州怎么做牛肉干好吃又嫩兰州拉面的牛肉干拌面做法-菲力牛肉网

兰州怎么做牛肉干好吃又嫩兰州拉面的牛肉干拌面做法

本篇文章给大家谈谈兰州怎么做牛肉干好吃又嫩，以及兰州拉面的牛肉干拌面做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

兰州牛肉干拌面做法是什么

牛肉拌面

首先把韭菜和葱切细；红辣椒、牛肉切成小丁，油烧至8成热，放入一大调羹的香辣酱，炒至颜色发黄，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉变色，下辣椒、葱韭菜，拌匀，大火大概5分钟就可以起锅啦，这是拌面的料

然后倒入沸水，下面（一定要用鲜面），煮面至熟，嘿嘿，应该不用多说啦，捞面，滤水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和饭馆的不大一样，我们好看的在下面，叫心里美！

拌匀，一道色香味俱全的拌面就做好了!

做拌面的关键是牛肉要掌握火候，要不会炒老；还有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一团了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！

呵呵，还不错吧，做起来也很简单，味道也不错！

甘肃牛肉干哪个牌子好

平凉旭康牛肉干。据平凉文旅网了解，甘肃牛肉干中平凉旭康牛肉干牌子最好，“旭康”牌商标被评为“甘肃省著名商标”，产品被评为“甘肃省名牌产品”，因此平凉旭康牛肉干是不错的选择。

兰州拉面的牛肉干拌面做法

四档窄鲜切面、牛里脊[1]

辅料

香葱、温开水、辣椒油、盐、姜片、花椒、芝麻酱、醋、淀粉、料酒、耗油、黑胡椒粉、酱油、油、大蒜

胡萝卜丝、黄瓜丝

做法编辑

1..准备好牛肉，洗干净后牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。[2]

2.锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。

3.煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。

兰州怎么做牛肉干好吃又嫩的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于兰州拉面的牛肉干拌面做法、兰州怎么做牛肉干好吃又嫩的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

兰州怎么做牛肉干好吃又嫩 兰州拉面的牛肉干拌面做法