炒牛肉沙河粉做好吃怎么做(炒牛河粉的广式做法)-菲力牛肉网

炒牛肉沙河粉做好吃怎么做(炒牛河粉的广式做法)

大家好，关于炒牛肉沙河粉做好吃怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒牛河粉的广式做法的知识，希望对各位有所帮助！

炒牛河粉的广式做法

把牛肉还有河粉全部弄好，然后可以准备一点洋葱，豆芽，包菜，一些干辣椒做配菜。

先把牛肉炒一下然后放调味料，之后就把配菜也放进去炒一下，河粉也放进去，用筷子搅拌一下，煮三分钟放一点葱花就可以出锅了。

潮州山哥牛肉炒河粉的做法

做法：

1.河粉洗好，用漏斗沥干水分。

2.肉切丝，辣椒切圈，葱切葱花，上海青洗净，分几段切好。

3.油下锅，爆香辣椒，火不要过大。

4.爆香辣椒后，放入肉丝。肉丝变色之后放入姜丝，继续翻炒。

5.肉丝翻炒出香味之后，放上海青的梗白，翻炒10秒，加入青叶，随后翻炒几下，放入河粉。

6.河粉放入后，不停地翻炒，以免糊锅。中途放适量的盐、酱油、生抽、鸡精，翻炒均匀，加入辣椒粉，继续翻炒，直至河粉变干，色泽油亮，加葱花进去翻炒几下关火装盘。喜欢芝麻香油的，可以滴几滴香油。

牛肉炒河粉做法王刚

料：牛肉适量，河粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。

步骤：

1.准备一块牛肉，切成细丝

2.往牛肉丝中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，姜丝适量，盐少许，生粉少许，用手抓匀。

3.红辣椒切丝，小葱洗干净切长段，我用这种辣椒只香不辣，喜欢吃辣的朋友，可以切一些小米辣进来。

4.小青菜洗干净，去根，切成小段备用，小青菜可以换成生菜，口感也不错，但是生菜容易黑，炒出来不好看。

5.准备适量的鲜米粉，如果是干米粉，需要提前煮熟。

6.油锅烧热，下入抓匀了调味料的牛肉翻炒

7.牛肉断生以后加入米粉，大火快炒

8.重新加入一些料酒，生抽，红烧酱油，把米粉翻炒均匀。

9.牛肉翻炒上色以后加入青菜碎，青菜易熟，只要高温烫至颜色变绿就可以了。

关于炒牛肉沙河粉做好吃怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。

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