政协委员养牛提案？关于食品抗生素

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牛郎织女起源地

民间说：源自南阳城西

相传在很早以前,南阳城西牛家庄里有2006乘着火车游西藏马行夏日"放牧"京郊心静之旅"禅"之旅环球跳蚤市场淘宝记个聪明忠厚的小伙子,父母早亡,只好跟着哥哥嫂子度日,嫂子马氏为人狠毒,经常虐待他,逼他干很多的活。一年秋天,嫂子逼他去放牛,给他九头牛,却让他等有了十头牛时才能回家,牛郎无奈只好赶着牛出了村......

西安说牛郎织女像为证

“牛郎织女的传说源自我们西安,已有两千余年的牛郎织女像就位于长安区斗门街道办事处辖区。”西安市政协委员俞向前说。

俞向前曾在2005年年初的西安市“两会”上提案,建议政府开发牛郎织女历史文化资源,将农历七月初七打造成中国的情人节,并在长安区斗门街道办事处的牛郎织女庙遗址上建设一个文化旅游区,打造“中2006乘着火车游西藏马行夏日"放牧"京郊心静之旅"禅"之旅环球跳蚤市场淘宝记国爱情文化源地”。“在我们民间,牛郎织女鹊桥相会的神话传说可以说是家喻户晓,妇孺皆知。”俞向前告诉记者,开发牛郎织女历史文化资源,无论是在内容上、形式上都体现了民族文化的多样性和丰富性,古朴秀美的牛郎织女故事是青少年道德教育的绝好素材,既可以弘扬中华民族的传统文化,又可为古城西安旅游增添一道新的亮点。

南阳说明确交代的起源地只有南阳

如果在网上搜索“七夕”和“牛郎、织女”等关键词,会出现4万多个相关网页,明确交代的故事发生地均为“南阳城西牛家庄”。

随着七夕节的临近,牛郎织女传说源自南阳的说法,又在广大市民中引发了热议。不少热心市民还提供了牛家庄的确切地址,认为南阳市宛城区溧河乡的牛郎庄就是传说中的牛家庄。

2006乘着火车游西藏马行夏日"放牧"京郊心静之旅"禅"之旅环球跳蚤市场淘宝记7月28日,记者就此专门采访了郑州轻工业学院副院长、民俗学专家陈江风教授。陈江风早年对七夕文化有过深入的研究,并发表过相关学术论文。他认为,根据地理条件、汉代意识形态、相对集中的民间传说、古代文献记载等诸多方面的考察分析,牛郎织女故事源于汉水两岸的楚地。在南阳,不仅有牛郎织女汉画石和仍在人们口头流传的故事,而且故事中明确交代了起源地。

陈江风说,牛郎织女的故事最早见于《诗经》,说明此故事起源于先秦时代。到了汉代,牛郎织女的故事已臻成熟。结合资料分析,七夕节的起源始于楚国时期的汉水流域,因汉朝的兴起,七夕节和牛郎织女的故事得到广泛深入地流传。

与此毗邻的南阳盆地亦为楚地,自古至今盛产良种黄牛。当地流传的民间故事说：“南阳城西20里有个牛家庄,牛家庄有个牛郎。”民俗学家张振犁先生在《中原古典神话流变论考》中也说：“牛郎叫如意,是南阳城西桑林村的人,织女从天上来到人间,与牛郎成亲,亲手教南阳一带的姐妹们学会养蚕、抽丝、织绸缎。”不同的故事,指陈着相同的起源地,可见南阳具有产生牛郎织女神话的经济与文化土壤。

此外,汉水流域保留了大量的与“牛郎织女”神话、“七夕”风俗有关的遗迹。襄阳府过去管辖的郧西县有“天河”、“天河口”等地名。老河口市的“老河口”据传说是“汉水连天河”的天河口。商洛县有据传是牛郎织女活动过的“织女溪”。如鲁山有“牛郎洞”和该故事中仙女洗澡的“九女潭”。

南阳汉画也有牛郎织女故事

据南阳市汉画馆工作人员介绍,有关牛郎织女的传说故事,在南阳出土的汉画像石上可以得到佐证。汉画馆有一个表现牛郎织女的汉画像石。此石于上世纪70年代在南阳北郊独山东坡白滩村被发现,画像右上角有一牵牛星,星下画一牛,牛前有一人作扬鞭牵牛状；左下角有一织女星,里面跪坐着一位头挽高髻的女子。从画中可以看出,传说中的老牛体型,和现在南阳黄牛是一样的。

南阳黄牛南阳黄牛是我国五大良种牛之一，享誉海内外，南阳牛的历史悠久，自然就产生了许多“牛”的故事：“伏牛山”、“嫦娥与黑牛”、“百里奚养牛”……，牛郎织女便是其中最精彩的一段。当今的南阳是一个农业大区，汉代的农业领域亦十分辉煌。张衡赞美家乡的《南都赋》有“百谷藩庑，翼翼与与”。

早在春秋时代，南阳黄牛已进入舍饲、圈饲阶段。生于南阳长于南阳的秦国名相百里奚就善于养牛，在他的落魄生涯中，于南阳城西麒麟岗牧牛为生，他曾闻周王子颓喜欢牛，即以养牛做为晋见阶梯，被传为佳话。在汉代，斗牛成为南阳当时盛行的一种活动，由此在举世闻名的南阳汉画像石中出现了大量的牛的形象

如此渊源的“牛”文化，从而产生了南阳城西牛家庄的“牛郎”就不足为奇了。

牛郎织牛的故事从汉至今已经2000多年。世事变迁,传说中的南阳城西牛家庄现在什么地方？陪伴牛郎的老牛是否就是南阳黄牛？而织女下凡洗澡的河是否就是白河呢？这些问题还需有关专家考证。

关于食品抗生素

牛奶是营养比较全面，最容易被人体吸收的食品。但是，当人们喝下一杯牛奶时，有可能把残留在牛奶中的抗生素也喝进了体内。一些牛奶问题专家警告说，在大力提倡、推广喝牛奶的今天，含有抗生素残留的牛奶(简称为“有抗奶”)作为食品污染源，正随着喝奶群体的扩大，污染面也在扩大。

“奶牛吃药，人吃药奶”

浙江大学动物科学学院方维焕教授等人介绍说，牛奶中抗生素残留是全世界奶牛业普遍存在的问题，这是因为奶牛场均用抗生素类药物治疗奶牛疾病。据调查，目前我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的患病率在30%左右。

使用抗生素治疗奶牛这些疾病的主要途径有两种：一是局部用药，即将抗生素直接注入患病奶牛的乳房或子宫；二是肌肉或静脉注射。在这两种方法中，将药物直接注入乳房显然可以造成抗生素在牛奶中的残留，采用肌肉或静脉注射这种方式，由于药物可以通过血液循环系统进入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素残留。即使是治愈后的3-4天内，抗生素也会残留在奶牛的体内，移行到乳腺里、牛奶中。

浙江大学兽医专家高庆田说，这些在用药3天内采集的牛奶中会残留部分抗生素，它同受农药污染、放射性污染的牛奶一样，属于异物污染物，是不能食用的异常乳。长期以来，中外治疗奶牛乳腺炎的药物只有青霉素、链霉素等抗生素。这些年来奶牛对抗生素的耐药性越来越强，疗效也越来越差，所以治疗乳腺炎时使用的剂量越来越大，残留在奶牛及牛奶中的抗生素也越来越多、越来越浓。

高庆田说，长期饮用“有抗奶”，会使正常人被动接受、积累抗生素，造成人体生理紊乱，对抗生素产生耐药性。当患病时再用抗生素治疗，效果就会下降，而医生往往对治疗无效的原因又不易查明，导致延误病情，耽误治疗；遇到这种情况，医生有时会加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，结果更糟。此外，有些先天对抗生素过敏的人长期喝“有抗奶”之后，会造成过敏性休克，甚至危及生命。另外，含有抗生素残留的牛奶中除了有抗生素残留外，还可能带有病菌、毒菌及异常细胞等对人体有害的成分。

有人曾试图以加热来消除抗生素残留，但实验证明，由于一般抗生素对热的稳定性高，牛奶加热杀菌无法将其破坏，实际收效并不明显。如青霉素若在62摄氏度下，经30分钟热处理，其含量仅减少3.2%，若在71摄氏度下，经30分钟热处理其含量仅减少10.1%，若在121摄氏度下，经30分钟热处理，其含量仅减少59.7%。这样，混有抗生素牛奶的原料乳加工成消毒奶等乳制品后，仍有大部分抗生素残留。

健康指标难落实“有抗奶”仍流行

为了保障人民健康，欧美国家多年前即以法规禁止抗生素残留超限量的牛奶上市(对青霉素类药物残留的限量为千万分之4-10左右)。在欧洲，对含有抗生素牛奶的检查和处罚很严厉，发现有抗生素的奶场必须停产，甚至要收回产品销毁。可以说，不含有抗生素残留已成为通用的国际化的原料奶收购标准。有关统计说，美国每年因奶牛患乳腺炎造成的损失达20亿美元，全世界每年的损失达100亿美元。更有学者估计全世界损失高达350亿美元。

我国1985年发布的GB5408-85《消毒牛乳》标准附录A中，有对“生鲜牛乳的一般技术要求”规定，用抗生素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间的母牛所产的牛乳和停药后3日内的牛乳不得收购。但1986国家正式发布的《生鲜牛乳收购标准》中，上述规定被宣布作废，并没有明确规定“抗生素”指标。

中国乳制品工业协会理事长宋冈昆在接受记者采访时说，新标准没有明确规定“抗生素”指标，基于什么考虑不清楚，按我个人的分析，当时正是我国个体养牛大发展的时期，牛奶来自千家万户，影响原料乳质量的主要问题是掺假、掺水，相对于此，“有抗奶”尚属次要问题。

近几年来，随着广大消费者对食品安全、卫生的要求呼声越来越高，去年9月，农业部发布了《无公害食品生鲜牛乳》行业标准，并要求于当年10月实施。这个标准对生鲜乳的卫生指标明确了“抗生素不得检出”。

但是，“有抗奶”仍在我国一些城市流通。杭州市一家饮料公司试制一种酸奶，采用国产奶粉作原料就是培育不活乳酸菌。后来专家指点采用进口奶粉试试，果然成功。什么原因？在于一个含有抗生素，一个不含。而抗生素会把乳酸菌杀死。国内目前只有少数几个城市如北京、上海、深圳，以及“雀巢”等外资企业在收购牛奶时对抗生素残留设限，但被他们拒收的牛奶，奶农们往往将其卖给没有设限的省市，或流向食品厂用于加工奶粉、冰淇淋等奶制品。在北京、上海、深圳等城市，有关“学生奶”的规定是，“牛奶中抗生素不得检出”。这一规定有不够严谨之处，因为用精度为十万分之一或百万分之一级别的仪器检验含有千万分之五含量的抗生素残留，可能是检验不出来的。

监管待加强健康须保障浙江省一位政协委员曾连续两次就“有抗奶”问题向省政协递交提案，要求省里有关部门制定有关卫生标准。承办此提案的浙江省卫生厅这样答复，卫生部没有制订标准，我们也没办法。

这位政协委员说，他很不满意这样的答复，国家没有制订标准，地方为什么不可以先行一步？为什么不把人民健康放在首位先采取一些措施？省卫生厅监督处一位不愿披露姓名的官员说，从来没有人向我们反映过“有抗奶”的问题，也没有做过专项调查，“有抗奶”能不能喝学术上也没有具体结论。省农业厅一位甚至官员说，“有抗奶”没什么大不了的，中国人不必太较真！

牛奶的人均占有量可以反映出一个国家的生活质量和人民身体健康水平。近年来，我国开始大力提倡推广喝牛奶。由于饮食习惯的原因，我国的人年均占有牛奶量还很低，与发达国家相比，差距还很大。在大力发展牛奶产量的同时，必须认识到，“有抗奶”作为食品污染源，随着喝奶群体的扩大而扩大，人体污染的治理比环境污染的治理更难。

业内人士指出，目前多数的奶农实行分散饲养，难以统一管理。许多奶农受利益驱动，往往在奶牛生病服药期间依旧给牛奶公司送奶。只有通过集中专业圈养方式，才能达到真正“无抗”，而且对奶质的检验成本才能承受。最近，国内光明、三元、伊利等大型牛奶企业纷纷打出“无抗奶”的旗号。

一些有识之士呼吁，应当通过宣传，让消费者了解“有抗奶”的危害，增强自我保护意识。同时，要制订严格具体的操作规程，绝不能让“有抗奶”继续在市场销售。(完)

陈俊生的人物生平

陈俊生同志1927年5月11日出生于黑龙江省桦南县一个贫苦农民的家庭。他早年受进步思想影响，追求革命真理，于1946年8月参加革命，1947年4月加入中国共产党，树立了为实现共产主义理想奋斗终生的目标。他先后担任合江省依东县二区委组织委员，桦南县五道岗区委书记，桦南县委宣传部副部长，合江省委组织部、宣传部干事。在此期间，他积极宣传党的方针政策，组织发动群众，为土地改革和巩固政权作出了积极贡献。从1949年5月起，陈俊生同志相继担任黑龙江省三位省委书记的秘书，尽职尽责地完成领导同志交办的各项任务，成为省委领导同志的得力助手和参谋。1950年至1957年，他历任绥化县委常委、宣传部部长，富裕县委副书记、代理书记，克山县委书记。他深入研究和指导农村工作，重视粮食生产，总结典型丰产经验，推广农业科技，防治地方病，为推动当地经济发展付出了大量的心血和汗水，取得显著成效。1964年后，他历任黑龙江省委宣传部副部长，省委常委、副秘书长，省委政策研究室副主任，省委办公厅副主任、主任。在“文化大革命”期间，他受到冲击和诬陷，仍坚持党性原则，尽心尽力做好所担负的工作。从1978年8月起，陈俊生同志先后担任黑龙江省委常委、秘书长，省委书记（当时有省委第一书记），省委副书记。其间，兼任齐齐哈尔市委书记。他坚决拥护改革开放，支持真理标准问题的讨论，坚持实践是检验真理的唯一标准。在农村推行家庭联产承包责任制的过程中，他深入基层调查研究，向省委提出了符合实际的建议，推动了家庭联产承包责任制在全省的顺利实行。他还在城市建设、草原建设、牧业发展、林区开发、兴边富民、搞活农村商品流通和农村社会化服务体系建设等方面做了扎扎实实、卓有成效的工作，为黑龙江省改革开放和各项事业的发展作出了重要贡献。1984年8月，陈俊生同志调任中华全国总工会副主席、书记处书记、党组副书记。他注重研究新形势下工会工作面临的新情况、新问题，强调企业民主管理，发挥经营者和劳动者的积极性，对推进工会工作起到很好的指导作用。1985年9月起，陈俊生同志历任中央书记处农村政策研究室副主任，国务院机关党组书记、国务院秘书长。1988年4月任国务委员。他还先后兼任中央国家机关党委书记、中央国家机关工委书记、全国“双拥”工作领导小组组长、国家防汛抗旱总指挥部总指挥、国务院贫困地区经济开发领导小组（后改为国务院扶贫开发领导小组）组长、中华全国供销合作总社理事会主任。陈俊生同志在担任国务院秘书长期间，废寝忘食，全身心投入工作，不仅完成了国务院机关大量的日常工作，还参与了国家重大方针、政策以及法规的研究和制定。他重视国家机关的作风建设，率先垂范，努力提高工作效率和质量。在充分调查研究的基础上，他提出了关于住房制度改革问题的建议和意见，并就海南建省问题给中央决策提出了可行的方案。他多次处理重大突发事件，深入重大交通事故、重大森林火灾现场，精心指挥，妥善解决问题。他积极支持行政管理科学研究和中国行政管理学会组建工作，推动了我国政府行政管理的科学化、法制化、现代化建设。陈俊生同志在担任中央国家机关党委书记、工委书记期间，坚决贯彻中央关于加强机关党建工作的指示精神，根据实际情况，提出改进和加强党的建设的意见及工作思路，推进了中央国家机关党的思想、组织、作风建设和党员领导干部队伍建设。陈俊生同志在担任全国“双拥”工作领导小组组长期间，认真贯彻落实党中央、国务院、中央军委关于做好新时期“双拥”工作的指示，提出“双拥”工作“要为贯彻党的基本路线服务”、“要为稳定大局服务”、“要站在战略高度做好拥军优属、拥政爱民工作”，并身体力行积极推进“双拥”工作深入开展。陈俊生同志担任国务院贫困地区经济开发领导小组组长达12年之久，领导了我国建国以来有组织、有计划、大规模的扶贫开发工作。他深入大别山区、吕梁山区、沂蒙山区、武陵山区、井冈山区、太行山区、乌蒙山区、秦巴山区和“三西”（定西、河西、西海固）地区等集中连片的贫困地区，在调查研究的基础上，组织制定了我国扶贫开发的一系列方针、政策和措施。他大力倡导动员全社会的力量参与扶贫开发，组织开展了中央国家机关定点扶贫，启动了东部发达省市与西部省区的东西协作扶贫。他积极推动利用外资开展扶贫开发工作，注重发挥科技扶贫、智力支边、光彩事业、小额信贷以及对口扶贫、党员干部联系贫困户等多种扶贫形式的作用，强调扶贫到村、到户。他特别重视和关心革命老区和少数民族地区的扶贫工作。他总结推广了一大批开发式扶贫的先进典型。他对我国的扶贫开发事业作出了历史性的重要贡献。陈俊生同志出色地参与和领导了全国的农业和农村工作。他积极倡导全国农业综合开发，推动农业走高产优质高效的路子，推动农业特别是粮食综合生产能力上了一个新的台阶。他积极参与和支持粮食流通体制、棉花流通体制、农业生产资料流通体制改革。他组织实施“菜篮子工程”，解决城市居民吃菜难问题。他总结推广秸秆养牛过腹还田的经验，拓展了我国农区发展畜牧业的路子。他大力支持乡镇企业发展，提出要在提高自身素质和效益上下功夫，提出要促东带西，开展东西部合作，推动中西部地区乡镇企业健康发展。他积极推动减轻农民负担工作，主持清理了涉农收费项目，提出农民负担要真抓实减。他关心农垦事业，特别是为新疆生产建设兵团和黑龙江、海南垦区在改革开放新时期的发展倾注了大量心血。他重视水利建设，提出要以史为鉴，治水兴利，着眼长远发展，坚持不懈地抓好农田水利建设和水利基础设施建设，积极推动节水农业的发展。他深入长江流域调研，参与领导了长江流域水资源综合利用规划、三峡工程论证和开工工作以及开发性移民工作。他积极参与和推动南水北调工程研究论证。他非常重视防汛抗旱工作，在担任国家防汛抗旱总指挥部总指挥期间，多次深入防汛抢险第一线指挥抗洪救灾。他强调防汛抗洪工作实行行政首长负责制，并推进防汛抗旱工作规范化、现代化建设，进一步提高了全国防汛抗旱工作水平。他重视生态环境建设，强调要充分调动广大农民开展小流域治理、防治水土流失的积极性。他重视林业工作，深入林区、沙区调查研究，对防沙治沙、森工企业改革、植树造林、依法治林、保护森林资源、改善生态提出了具有指导性的意见。陈俊生同志在兼任中华全国供销合作总社理事会主任期间，正是全国供销合作总社恢复成立的重要时期。他提出供销合作社要适应社会主义市场经济要求和农村经济发展的重大变化，拓展服务领域，完善经营机制，转变工作作风，加强基层社建设，切实抓好农业生产资料供应和棉花收购、供应，为农业生产和纺织工业发展服务，要积极参与和推动农业产业化经营，有效发挥中介组织的作用。他强调供销合作社要坚持为农服务的方向不动摇，要与农民结成利益共同体，把供销合作社真正办成农民的合作经济组织。他的这些主张，对于推动供销合作社的改革和发展具有重要的意义。1998年3月，陈俊生同志当选为中国人民政治协商会议第九届全国委员会副主席，任中共全国政协党组副书记。他积极推动人民政协履行政治协商、民主监督、参政议政的职能，强调政协工作要坚持共产党的领导，坚持共产党领导的多党合作和政治协商制度，坚持团结和民主两大主题，坚持服从和服务于国家工作的大局。他重视并积极支持开展反映社情民意工作、专题调研工作、建言立论工作、提案工作和大会发言工作，强调要切实发扬民主，把政协的这些经常性工作做好做细。他积极支持加强政协宣传工作和政协机关建设，为政协委员履行职能创造良好的环境。他重视总结人民政协工作的经验，倡导各级政协用经验推动工作。陈俊生同志是中共第十三届、十四届中央委员。

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