科学养牛的小窍门？牛肉怎么煮好吃？-菲力牛肉网

科学养牛的小窍门？牛肉怎么煮好吃？

其实科学养牛的小窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉怎么煮好吃？，因此呢，今天小编就来为大家分享科学养牛的小窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

小苏打喂母牛的好处有什么？

小苏打又名碳酸氢钠,为白色结晶粉末,作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,近年来在牛、鸡等动物生产中得到了广泛应用。

1.提高奶牛产奶量和乳脂率。在饲料中添加适量的小苏打喂奶牛,能够预防或减缓瘤胃pH值降低,提高瘤胃乙酸/丙酸的比值,从而增加乳脂率和产奶量,并能使牛产奶高峰期提前,尤其对常年喂青贮料(如青贮玉米)和精料量偏高的奶牛效果更加明显。若与氧化镁(两者比例为2~3∶1)配合使用,能缓解小苏打的分解速度,提高小苏打的作用。研究表明,高温季节每日饲喂80克小苏打的试验组比对照提高产奶量8.6%,提高乳脂率0.07%。另外,泌乳期补饲小苏打还可预防酮血病、脂肪肝、皱胃变胃及瘤胃中毒,并且对治疗奶牛产后乏情和乳房炎效果也较好。

2.促进肉牛生长,提高饲料利用率。在肉牛日粮中添加小苏打有利于纤维素的消化吸收,促进肉牛增重,特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳。据日本对肉牛的试验表明,从肉牛出生到长到700公斤体重,不添加小苏打需要270天,而添加0.5%小苏打可使饲养期缩短到200天,饲料利用率提高到12%。实验表明,夏天在肉牛基础日量中添加0.5%的小苏打,全期日增重比对照组提高8.7%,食欲、采食量均优于对照组,经济效益提高17.3%。

3.添加方法。应先将小苏打粉与精饲料均匀混合后再与饲草等粗饲料一起饲喂,不能单独饲喂。关于小苏打的添加量目前尚无统一标准,据相关资料介绍,喂奶牛每天可添加80~150克/头,喂肉牛每天可添加80~100克/头。

牛肉怎么煮好吃？

煮牛肉有多种做法，有五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等等，要是准备春节期间食用的话，最好提前两周开始准备做，因为大块牛肉需要腌制时间较长，需要提前准备，有待节日食用方便美味。下面说说煮大块牛肉的正确做法。

食材食谱热量：68(大卡)主料：鲜牛肉3斤、盐4两方法/步骤

将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。

然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。

在农村有两亩荒地，养牛需要注意哪些？有什么好的建议？

我认为你在农村有两亩荒地，种草养不了一头牛，只能考虑用来建养殖场，但是你的两亩荒地是否离公路近，附近有无充足的水源，离村子近吗？如果荒地离公路近、有充足的水源、离村子远，对村庄不造成环境污染的情况下可以考虑建养殖场。

养牛需要注意哪些问题呢？

一是养殖场要建在非禁养区，符合畜禽养殖污染防治规划，不得影响居住环境和生态环境，满足卫生防护距离要求和动物防疫条件，并进行环境影响评价，制定畜禽养殖废弃物综合利用方案和措施，实行污染物集中治理和废弃物综合利用。否则不准建养殖场的。

二是要注意种植牧草和青贮玉米，要制作足够的青贮饲料保证牛饲料的需求。每头牛最少制作青贮饲料2000公斤。如果是圈舍养殖还要考虑每头牛需要种植牧草量为2000公斤以上的草地，根据总需要量进行安排种植，如果是放牧就不考虑种草。

三是选择好育肥牛，一般选择2-4岁的本地牛,最好是杂交牛，头小腹大、眼园、身短、脊高、臀低,皮薄毛稀,四肢健壮,这类牛增重快,经济效益高。

四是对育肥牛驱虫是比较重要的一环，驱虫后三天健胃。

五、放牧育肥季节一般从5月初开始至11月,一般早晨8点出牧,下午6点收牧,放牧10小时左右。放牧时选择体重、年龄相近的育肥牛,每群20-30头,上午8-11点放牧饮水,11点至下午2点休息、反刍,下午3-6点放牧与饮水。每天放牧路程往返不超过8公里,放牧草地应轮牧,每块放牧地放牧5天左右后即应换新牧场,以利牧草再生,放牧地点附近应有充足的水源与乔木,以便育肥牛饮水、乘凉、休息和反刍。每头育肥牛每天供50克食盐进行自由舔食。每头育肥牛每天早晨或晚上补给混合精料500克以上(玉米60%、菜籽饼20%、麦鼓或米糠20%)。

六是保持犊牛圈地面垫草保持干燥、卫生，用5%氢氧化钠喷雾消毒，每天刷拭牛体2次，从前向后、从上向下顺毛刷试。

七是春秋季进行免疫接种，发现疾病应及时治疗，避免不必要的损失。春秋季进行免疫接种。

八是适时出栏,育肥牛肥壮后及时出栏。一般观察尾根、肋骨及颈侧部,如用手摸牛颈侧弯曲部肌肉感到充实丰满,肋骨上有肉、充足,以及尾根两侧的凹陷处很小或平,表示牛已经育肥,此时即可出栏。

关于本次科学养牛的小窍门和牛肉怎么煮好吃？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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