粗饲料养牛？粗饲料直接喂牛有哪些危害-菲力牛肉网

粗饲料养牛？粗饲料直接喂牛有哪些危害

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养牛为什么要靠粗饲料

牛的饲养要用粗饲料，因为粗饲料对牛具有不可替代的特殊生理需要，同时科学的饲养方法也表明了，养牛要坚持以粗饲料为主，精饲料为辅的原则，以下几点是具体原因。

1、粗饲料是体成分和乳成分的重要来源

粗饲料中的粗纤维，在瘤胃消化的产物是低级脂肪酸，其中包括乙酸、丙酸、丁酸，而乙酸是体脂和乳脂合成的重要前体物，丙酸是血糖和乳糖合成的重要前体物，丁酸可以转变为乙酸。低级脂肪酸也是牛体所需能量的重要来源，亦可合成体蛋白质和乳蛋白质。

2、日粮中粗饲料比例对乳脂率有重要影响

日粮中精、粗饲料比例对瘤胃发酵类型有重要的影响，进而影响乳脂率。当日粮中粗饲料的比例大于60％时，瘤胃发酵产生的乙酸和丁酸比例较高，相应地合成乳脂也较多，乳脂率上升。当日粮中粗饲料的比例小于40％时，瘤胃发酵产生的丙酸比例增加，乙酸、丁酸比例减少，相应地合成乳脂也较少，乳脂率下降。

3、日粮中粗饲料比例对粗纤维消化有重要作用

日粮中粗饲料比例影响瘤胃中各类型饲料的通过速度，增加粗饲料比例，瘤胃中小颗粒饲料，特别是精饲料，可被皱胃和肠道快速消化，而粗饲料的消化速度减慢。这样能在瘤胃中消化较多的粗饲料，粗纤维的消化率上升，相反当增加精饲料比例时，粗纤维的消化率下降。

4、粗饲料对防止酸中毒有重要作用

养牛成功，必须了解的4大问题：

第一：品种：根据本地的资源和条件，一定要选择适合本地气候的品种，能够有效的避免适应难，适应慢问题，如果您想养牛，却不知道该选择什么肉牛品种，可以联系马腾先生，为您亲自讲解。

第二：重量：不要选择体重过小的肉牛犊，体重越小适应能力越差，抵抗能力越差。

第三：健康：无论我们选择的什么肉牛品种，无论我们选择多大重量的肉牛犊，必须要健康，怎么才能选到健康的肉牛犊，这个您可以联系马腾先生，会亲自教您如何辨别。

第四：数量：初次养牛的朋友，不要数量过大，如果资金多，想大批量养殖，我们配技术员上门指导技术，避免因为数量大，经验少，没有养牛技术，而出现管理失误。

做到以上4点，可以大大提升您养牛成功的几率，希望养牛朋友用心考虑

粗饲料对瘤胃的机械刺激，促进了牛体的反刍，反刍可以吞进大量唾液，唾液为碱性，能中和瘤胃发酵产生的酸，从而保持瘤胃酸的相对恒定。如果日粮中精料比例过高，会快速产生大量的酸，且粗饲料比例在相应地下降，则反刍减弱，唾液减少，中和瘤胃酸的能力减弱，从而引起瘤胃酸度上升，pH值下降，一旦pH值低于5.5时，便会出现酸中毒症状。

5、粗饲料可以促进幼畜瘤胃消化机能的发育

对反刍动物幼畜提早补饲粗饲料，由于粗饲料的机械刺激和所产生低级脂肪酸的理化作用，可以促进瘤胃消化机能的发育。

6、粗饲料对塑造种畜的体型有重要作用

粗饲料是塑造家畜品种的原料，用充足而优质的粗饲料培育的牛，骨架大，采食量大，消化力强，利用年限长，生产性能高。若口粮中精饲料比例高，培育的牛体型小，利用年限短，生产性能低。

牛粗饲料是什么

粗饲料是指在肉牛的饲料中，松散、体积大、重量轻、质地硬、营养价值低、消化率低（表3-12）的饲料，种类较多。粗饲料不仅仅是育肥牛重要营养物质的来源，它能够改变瘤胃发酵类型。粗饲料在牛的消化道中有填充容积的作用，可减少牛的饥饿感，并能刺激胃肠蠕动，调节排泄。粗饲料可分为豆科秸秆类、禾本科秸秆类、秕壳类、牧草类、野草类等。

表3-12部分粗饲料的营养成分

1．豆科秸秆类

豆科秸秆中以花生秸秆的饲用价值最好，其次为豌豆秸秆、大豆秸秆。

2．禾本科秸秆类

禾本科秸秆中以玉米秸秆的饲用价值最好，其次顺序为大麦秸秆、高粱秸秆、荞麦秸秆、谷草、稻草、小麦秸秆。

3．秕壳类

秕壳类粗饲料是农作物籽实脱壳后的副产品，如豆荚、棉籽壳、花生壳、谷壳、高粱壳、玉米芯（轴）、砻糠（稻壳），秕壳类粗饲料中以豆荚的饲用价值最好，其次顺序为花生壳、谷壳、高粱壳、棉籽壳、玉米芯（轴）、砻糠（稻壳）。

4．牧草类

人工栽培和野生牧草，如苜蓿草、狼尾草、三叶草、象草等。

5．野草类

草、野青草等。

粗饲料虽然营养价值低、不易消化，但是它是肉牛不可缺少的饲料，没有精饲料可以养牛，但是没有粗饲料就养不活牛，因此养牛者要高度重视粗饲料的收集、贮存和加工。常用粗饲料的营养成分见附表3，更详细的内容请参考《肉牛高效育肥饲养与管理技术》（中国农业出版社，2003年1月）。