美味营养牛肉粥(牛肉粥怎么做好吃又营养窍门)-菲力牛肉网

美味营养牛肉粥(牛肉粥怎么做好吃又营养窍门)

大家好，如果您还对美味营养牛肉粥不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享美味营养牛肉粥的知识，包括牛肉粥怎么做好吃又营养窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉煲什么粥好

牛肉煲粥吃起来非常的美味，而且含有丰富的营养，还有脂肪比较少，人们吃后也不容易引起发胖。牛肉煲粥的食材主要有大米、糯米、牛肉馅、盐等，食材在准备上也不难，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠，和家人及朋友共同的来分享，也是一件快乐的事情。下面让我们具体了解一下牛肉煲粥的做法大全。

主料：

大米60克、糯米30克、牛肉馅80克、西芹80克辅料：

老抽少量、生抽适量、小葱适量、白砂糖1撮、盐适量、胡椒粉适量、姜适量温馨提示：

1、猪肉，鸡肉都可以替换牛肉。

2、除了压力锅别的锅子都可以烹饪。

3、配菜可以依照自己口味来添加，老抽只需几滴便可。

制作步骤：

1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克。

2、将大米和糥米淘洗干净加入清水。

3、启动电压力锅加压13分钟。

4、电压力锅煮粥的时将西芹切碎。

5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。

7、锅再开，下入西芹碎。

8、煮开1-2分钟即可食用。

煲牛肉粥的材料

在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量。另外再准备少量的淀粉和冬露。

煲牛肉粥的具体步骤

1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎，剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后，可以直接放在料理机中制成肉泥备用。

2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制，中间要搅动几次，以免粘锅。

3、在熬粥的过程中，要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制。

4、在锅中的粥快要煮好的时候，把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀，再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了。这里要提醒大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气。

牛肉粥搭配什么材料最有营养

胡萝卜和小米。

用料

主料；小米50克大米饭适量。

辅料；胡萝卜适量牛肉适量开水适量。

牛肉粥的做法

1、准备熟牛腱肉，胡萝卜。

2、将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁。

3、准备小米，熟大米饭。

4、将熟大米饭，小米放入电饭煲中。

5、添加适量开水。

6、按键煮粥开始。

7、开锅后加入牛肉丝。

8、加入胡萝卜丁，煮至15分钟左右即可出锅了。

9、牛肉粥成品图。

牛肉粥怎么做好吃又营养窍门

潮汕砂锅牛肉粥我们利用砂锅与粥的温度，来搅散蛋黄让其成熟，这样做可以增添牛肉粥的滑顺感，这是一道简单又富含蛋白质的粥品，温暖且鲜甜，牛肉非常柔软美味，给你的胃一点呵护，在家来碗美味的砂锅粥吧，跟我一起来试试哦！

食材明细

主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙

调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

潮汕砂锅牛肉粥的做法：

1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;

2、先用加1杯水，然后将米倒入砂锅中煮软;

3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;

4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;

5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。

6、抓匀腌料后，放冷藏备用;

7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;

8、放入调味料试味道后调整;

9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;

11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

文章分享结束，美味营养牛肉粥和牛肉粥怎么做好吃又营养窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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