自己养牛自己卖牛肉违法吗(我是养牛的叫我跟她合伙开牛肉馆可以吗)-菲力牛肉网

自己养牛自己卖牛肉违法吗(我是养牛的叫我跟她合伙开牛肉馆可以吗)

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我是养牛的叫我跟她合伙开牛肉馆可以吗

自己有养牛场，如果要牛肉馆店，在食材方面有天然的优势。

至于操作方法：

如果您店的规模较大，准备有专业管理团队的，就建议直接批发底料，把心思更多花在营销，运营上。

如果投资较小，店的规模也相对较小的话，凡事需要自己亲力亲为的，就建议自己学习炒料技术，这样可以有效控制成本，同时也方便自己根据当地口味做调整。

疫情过后，建议你轻资产投入，不建议单店投重资，现在餐饮市场普遍唱衰，但是，好的还是好，不好的更差，其实真不管疫情的事，这是自然法则，优胜劣汰，物竞天择，即使没有疫情，那些差的店也在倒闭的边缘，疫情成了压死骆驼的最后一根稻草而已，

为什么想吃牛肉不能从养牛做起!

牛肉富含蛋白质、氨基酸，相比猪肉更加接近人体需求，且脂肪含量少更符合现代人的饮食要求，更为重要的是牛吃的主要是草不与人类争粮，是值得大力发展的畜禽养殖好项目，然而我国养牛业发展速度并不快，不是不提倡养牛而是另有原因，具体如下：

繁殖慢

牛相比于猪、鸡等畜禽而言繁殖速度较慢，而我国人口基数大对肉类消费量较高，繁殖速度慢的牛不如猪、鸡占优势，一来繁殖速度慢成本势必会有所增加，二来则难以满足人们对肉食的需求，牛肉贵且量少因此大家都以猪肉、鸡肉为生活中的主要肉食（土豪除外），牛羊肉作为改善生活时的肉食。

我国放牧草场资源相对较差，为了保护有限的草场资源不少地区已实行封山禁牧政策，舍饲同样会消耗大量的草料，而草料本身价值低且体积大，不便于长途运输只能依靠当地解决，从外地购买的情况下将会大大增加养殖成本，所以我国大型肉牛养殖企业较少，主要以中小养牛户为主。

...里的梁山好汉动不动就吃牛肉店里也卖牛肉

既然梁山好汉要造反，行动上杀人放火，饮食上当然也要大吃朝廷禁止的牛肉。所以，好汉们都成了“牛肉爱好者”，动不动就大碗喝酒，大块吃肉，而且指明了那个大块肉就是牛肉，公然地表现对于法律，对于朝廷藐视的姿态。在《水浒传》中，这一点表现得非常明显，合法经营的店一般经营猪肉或者其他的一些肉，但不经营牛肉，鲁智深拳打镇关西，郑屠户当时开的那个店，也只是挂三五片猪肉，江州浔阳楼没有牛肉只有羊肉。卖牛肉的多半是黑店，母大虫顾大嫂的酒店公然悬挂牛肉；梁山的耳目旱地忽律朱贵的酒店供应牛肉；湖荡深处的石碣村酒店开宰黄牛，卖“花糕也似肥牛肉”；揭阳岭上杀人劫货的催命判官李立的酒店卖牛肉供客人下酒；无法无天的母夜叉孙二娘更是公然标榜：“我家馒头，馅料是黄牛的”。有身份的绅士，一般也都不屠牛，比如小旋风柴进的庄院，托塔天王晁盖的晁家村，及时雨宋公明的宋家村等等虽然都以“仗义疏财，接揽英雄好汉”闻名天下，但待客只是“杀羊宰猪”、“杀鸡宰鸭”而已。敢于在自己家中屠牛的都是一方豪强，如九纹龙史进的史家庄、没遮拦穆弘的穆家庄，与梁山泊为敌的祝家庄等。有趣的是，《三国演义》里面提到的斩马屠牛也不少，跟《水浒传》相当。这一方面是因为犒赏三军的情节比较多，另一方面它也是在讲战乱时期的英雄聚义，需要用吃牛肉来表现无所畏惧的气概，所以刘关张桃园三结义的时候，便宰白马，乌牛祭天地。《西游记》中只讲过一次杀牛宰马，就是在孙悟空得了如意金箍棒之后，结交牛魔王等七弟兄时，大摆宴席。这是准备跟玉皇大帝造反了，所以要吃牛肉。尽管请的客人里面有牛魔王，但为了革命，牛肉还是得吃。小说总是不能脱离自己的时代背景，从小说中读历史，你会发现很多奇妙的细节。评论|

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