自己家里有牛怎么喂养牛仔，牛仔肋排做法-菲力牛肉网

自己家里有牛怎么喂养牛仔，牛仔肋排做法

大家好，如果您还对自己家里有牛怎么喂养牛仔不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自己家里有牛怎么喂养牛仔的知识，包括牛仔肋排做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

希望之村怎么养牛

一、希望之村奶牛怎么喂养

用箭射死有牛仔的野牛，用绳子系住获得牛仔。

一碗玉米喂养(燧石片+干玉米)喂养，牛仔长大怀孕，有奶牛仔(芒果叶会喂死牛)，再长大得到奶牛。

作用：

用木桶挤奶得到一桶牛奶+42(+14*3碗)

一桶奶油=40s+一桶牛奶

使用:用碗装盛得到一碗奶油，用刀涂在一片面包上可得到奶油面包片+12饱食度

一桶脱脂牛奶=40s+一桶奶油

使用:一桶脱脂牛奶+24(+8*3碗)

牛仔肋排做法

用料

牛肋排（牛仔骨）600克

红葱头5个（可以用1个个头小一点的洋葱替代）

生姜4片

料酒3勺

白糖10克

酱油生抽2汤匙，老抽1汤匙

黑椒酱3~5汤匙（根据自己口味，多放点香味更浓郁）

现磨黑椒碎1克

无须加盐

做法步骤

步骤1

牛仔骨就是牛肋排（牛的排骨），挑选骨头外面有大约3cm宽的肉的，让老板给你切成1cm~1.5cm厚度的薄片（一般摊位上都会有牛骨切割机，自己家里是切不动的）。选取中间部位的牛肋骨，骨头扁圆，肉厚度在3~4cm之间，用来烧最合适。一般牛仔骨带点雪花牛肉的感觉，肥瘦相间的最好。

步骤2

浸泡血水两小时，中间换水两次。

步骤3

焯水。

步骤4

起油锅，爆香姜片和红葱头。

步骤5

接着下牛仔骨，过油爆炒2分钟后，加适量料酒烹去腥味。

步骤6

然后下少量白砂糖和适量酱油，糖不要多，这里白糖只是提鲜作用，不要做成甜口的。

步骤7

加适量清水。水量最好好漫过所有食材2cm，想要软烂的口感，这里水最好再多放一碗。烧开之后，大火炖8分钟，然后转最小火，文火慢炖。

步骤8

炖到汤汁只剩原来的一半，先剔除姜片和红葱头，然后加入几勺黑椒酱，翻炒均匀后，继续文火慢炖，直到收汁儿。这时候牛仔骨也正好软糯酥烂了。因为牛本身也有饲养年限的区别，肉质当然也会有差异。这一步可以用筷子戳一戳，感觉肉质的软烂程度还达不到自己的需求，可以适量增加一些热水，继续小火慢炖。又美味，又酥烂，最是适合有儿童和老人的家庭。

步骤9

画重点――收汁就是炖到汤汁只剩下锅底的量，不要完全炖干哦。

步骤10

最后现磨点黑椒碎到里面。

牛排骨怎样腌制更嫩更好吃