黄养牛技术?怎么挑选黄牛仔养殖

黄养牛技术?怎么挑选黄牛仔养殖

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怎么挑选黄牛仔养殖

怎么挑选黄牛仔养殖

一、肉牛品种

首先要选择方便销售的品种,特别对于中小养牛户来说。当地无外来牛贩子,尽量选择当容易销售的品种,一般多为当地牛品种;有外来牛贩子,尽量选择出肉率高的品种。

其次要适合当地养殖环境,放牧尽量选择体型小便于游走爬坡的品种,圈养进行选择良种肉牛、杂交肉牛等饲料利用率高的品种。

最后在以上基础上,尽量选择长势快的肉牛品种。在方便销售的情况下,放牧进行选择杂交肉牛,圈养尽量选择西门塔尔牛、夏洛莱牛等。

二、大小选择

外出购买牛犊,特别到较远的地方时,尽量选择大一些的牛犊。如西门塔尔牛最低要选择300斤以上,太小一般都未完全断奶,买回去一来应激反应太大,二来饲养难度高,三来购买价格高。

很多人都感觉牛犊越小越便宜,论个的话是这样,可一旦论重量算越小则越贵。如高代西门塔尔牛,300斤左右论重量需要18~20元/斤,400~500斤需要15~17元/斤,700~800斤需要13~15元/斤。牛犊越大,其价格越接近于屠宰价格。

对于土牛来说,一般情况下则不宜超过300斤。因为很多土牛最大也就是六七百斤而已,所选犊牛过大生长空间较小。

三、牛犊健康

初步确定牛犊健康,可以根据以下几个条件。精神一定要警觉,反应灵敏;无咳嗽、无鼻涕;鼻镜湿润,有水珠;肛门附近无稀粪沾染;体温正常;毛色光滑油亮,无褪毛现象。

初选完成后,还要进行筛选。摸脖颈,无脓肿硬块,有则证明牛打针过多。对牛犊做驱赶运动,大喘者肺部多由隐疾。

最后对所选牛犊,进行布病排查。对于育肥牛来说,布病影响不大,主要对繁育牛影响大。不过布病容易感染人,且难治疗,所以必须要检查淘汰布病牛。

养牛业、养羊业,在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场及其不稳定的。而牛和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。其市场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。养牛的季节其实一年四季都可以养,也都有优势和不足,正是炎热夏季。按说牛的发病率应该很高。但是只要注意对牛舍的通风和安全卫生工作做好,一般情况下牛是不会发病的,牛的体格要比人的强的多。一般正规厂家的家都是按正规检疫和防疫的。所以只要按照正规养殖方法去养,一年四季都是好季节。题目上讲的是要养牛,我把养牛的原因告诉大家,大豆、玉米等农作物长势正好,有望丰收!而大豆、玉米又是牛喜欢吃的精料。所以把300斤左右的小牛买回去,先用麦秆粉碎料喂养。等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。

黄膘牛排怎么回事

黄膘牛排怎么回事

黄膘牛肉是散养牛的牛肉,黄膘牛肉肉质相对来说就比较嫩。黄膘牛肉的肉质地坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维细。黄膘牛肉的肉牛是以吃草为主,牧民在草原上放牛让其自由采食。

脂肪颜色对胴体质量评定具有重要意义,正常猪的脂肪颜色应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉一般称为黄膘肉。

黄膘牛排为什么是黄的

黄膘牛排为什么是黄的

黄膘牛肉是散养牛的牛肉,黄膘牛肉肉质相对来说就比较嫩。黄膘牛肉的肉质地坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维细。黄膘牛肉的肉牛是以吃草为主,牧民在草原上放牛让其自由采食。

脂肪颜色对胴体质量评定具有重要意义,正常猪的脂肪颜色应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉一般称为黄膘肉。

所以黄膘牛排比一般的牛排好吃。

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