莱州养牛大户在哪(古代想吃牛肉怎么办？)-菲力牛肉网

莱州养牛大户在哪(古代想吃牛肉怎么办？)

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农村种地本钱大，养牛本钱大，以后会有出路吗？

种地正是快转技制，集中土地适种产品，科技与机械加农业知识，完全保证无公害农产品，竞中市场需求保健第一会大有作为。增加养蓄类猪牛羊是分散风险，并完全能以种殖的庄稼及轩与猪牛羊和蓄类粪便相互供给，节俭和相互再次利用直接减少投资成本，更是农村农业农民集中制互力互助互动共享才是发展方向。中国农业一定会轰动世界

古代想吃牛肉怎么办？

古代以农耕为主，牛是农民主要的劳动工具。耕牛做为古代农业重要的生产工具，如果杀了，会对农业造成影响，所以，国家出台法律不允许杀牛和吃牛的。周朝的时候就有规定，除了大型祭祀之外，不许杀牛；在汉代，牛已经被立法保护。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。隋唐，杀一头牛做一年牢；宋代，杀牛者要被罚三年苦役。也不是说古代老百姓就不可能吃牛肉了，到了唐宋时期，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。

但是牛死之后需报告本地官府，官府出人到现场查看牛的尸体，确认了是自然死亡之后，才可以吃。但是牛的牛筋、牛角、牛皮这三样必须要上交官府。牛筋和牛角是制造“劲弓”的重要材料，牛皮是制作铠甲的重要材料，属于战备物资不许私藏。

清末民初，随着生产力的提高，养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。民国建立后，中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉。

想在鄂尔多斯市养牛，去哪买牛犊比较可靠有保障？

当前交通方便、信息灵通，各个地区间的牛价差异较小，部分牛场、中介或牛贩子报价一头牛要便宜几千元，这是不可能存在的事情，仅仅是他们的一种营销手段而已，因此当地有牛的情况下尽量选择在当地购买牛犊，当地没有的情况下再选择在附近地区购买牛犊，这样做一来可以减少外出购买牛犊的麻烦，二来可以节省一部分运输费用，三来则可以降低牛犊的运输应激反应。

当地和附近地区没有牛犊或价格实在偏高、质量实在偏差的情况下，再考虑到外地进行购买牛犊，可以选择内蒙赤峰，河北张家口，吉林四平、辽源、公主岭，辽宁锦州，山西忻州，山东济宁、莱州等地区，这些地区为北方主要的肉牛产区和交易区，其中一些大型的牲畜交易市场每次都可以上市数千头甚至上万头牛，具有较强的选择余地。

外地购买牛犊应注意以下几点：

1、事先必须了解各个肉牛品种的外貌特征、生长特性，以及选种方法和技巧，避免卖家以次充好；

2、切勿贪图小便宜，网上一些卖牛者报价远低于市场价格，真正去了根本买不到便宜牛，反而容易上当受骗；

3、尽量选择大一些的牛犊，越大的牛犊抵抗力和适应性便越强，长途运输和环境变化带来的应激则越小；

4、买牛时一定要认真挑选，避免病牛、亚健康牛混入，装车前找当地畜牧部门做好检疫，并从买牛地购买口蹄疫和牛肺疫血清进行注射，或牛犊到场后注射也可以；

5、牛犊到场不要急着喂水喂料，先让牛犊熟悉一两个小时，然后少量喂水，水中可适量添加食盐和电解多维，6个小时后开始少量给予优质青干草，第二天起开始给予充足的优质青干草并少量添加精料，而后精料添加剂量逐渐递增，7~10天即可转为正常饲喂；

6、经过20天的左右的饲养过渡，牛犊稳定下来之后，便需要安排口蹄疫、牛肺疫等疫苗的注射，以及驱虫、健胃工作的进行。

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