营养牛奶怎么挑选最好的？营养价值真的高吗？-菲力牛肉网

营养牛奶怎么挑选最好的？营养价值真的高吗？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下营养牛奶怎么挑选最好的的问题，以及和市场上卖的包装牛奶，营养价值真的高吗？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

什么奶最有营养？

哺乳期妈妈的营养状况直接影响了乳汁的营养质量，乳汁中的大部分营养素与妈妈的饮食有直接关系，例如蛋白质、脂肪、维生素、锌、碘、硒等等，我们经常挂在嘴边的铁，受饮食影响倒是比较小。

哺乳期基本膳食原则：增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐。产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养。心情愉悦，睡眠充足，促进乳汁分泌。坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重。忌烟酒，避免浓茶和咖啡。补充以上细则：

1、增加蛋白质的摄入。

哺乳期的蛋白质需求量有所增加，每天比孕前增加80～100g的禽、蛋、瘦肉。

2、牛奶

增加牛奶的摄入量，建议在500ml左右，不仅提供优质蛋白质，还是钙的主要来源。如果钙的摄入量不足，乳汁就会摄取母体中骨骼的钙，不利于妈妈身体健康。

3、鱼类

鱼肉中含有多不饱和脂肪酸，可以增加乳汁中DHA等营养物质的含量。每周2～3次就很好。

4、碘盐

孕期对碘的需要量增加,用碘盐是安全有效、方便经济的补碘方法。含碘丰富的食物:紫菜、海苔等。

5、维生素矿物质

维生素和矿物质主要的来源是蔬菜和水果，充足的摄入量可以保证乳汁中营养素的含量。

6、主食多样化

主食中增加粗杂粮的比例，更有利于营养的均衡和体重的控制。

7、充足的水

充足的水可以保证乳汁的分泌量，这也是为什么产后有些人建议多喝汤，汤也算入饮水分总量，每日2000ml左右。喝汤注意可以把表层的油脂撇掉，要不然脂肪容易超标。

哺乳期膳食结构小结：简单明了

主食类：300～450g肉禽鱼：200g蛋：50g牛奶：500ml大豆：100g蔬菜：500g水果：200g食用油：25g附一张哺乳期食谱，供参考

总结：

不要把这些建议想的太复杂，其实只是适当的注意下选择的种类和量就可以了，心情舒畅也是很重要的，不必过于纠结。

希望对您有所帮助。

酸奶、纯牛奶、鲜奶到底哪个更营养，各自适合什么样的人群呢？

感谢邀请。毋庸置疑，牛奶是生活中的“补钙佳品”，不仅蛋白质、维生素D等营养素的含有量值得推崇，关键牛奶还有比较“诱人的口感”。市面上的牛奶有很多种，高钙奶、脱脂奶、有机奶、舒化奶等多种奶类饮品让超市的奶类货架变得琳琅满目；这些牛奶有何区别？营养价值角度有何不同？如何选购更加健康？今天，就和大家聊聊不同的牛奶，不同的适合人群。

舒化奶：

舒化奶是一种“比较独特的牛奶”，这种牛奶当中不含乳糖（乳糖被分解为让机体更容易吸收的葡萄糖和半乳糖）。正因为如此，此种牛奶适合存在“乳糖不耐受”问题的特殊人群。

从口感来看，舒化奶喝起来比普通牛奶更加甜蜜（葡萄糖的甜度大于乳糖）；除了成分和口感以外，舒化奶与普通牛奶不存在其他区别。

所以，如果您要送的长辈儿总是一喝牛奶就拉肚子（存在乳糖不耐受），那可以选购舒化奶进行礼赠。

高钙奶：

与字面意思一样，“高钙奶”就是“含钙量更高的牛奶”。国标限定，高钙奶的含钙量应该达到“120毫克/100毫升（以上）”。

“高钙奶”需要大家客观看待，牛奶本身就是一种含钙量较高且吸收率同样高的液体，普通牛奶的含钙量其实已经达到了100—120毫克/100毫升，实际上已经足够优秀了。

对于正常人而言，对于一个饮食相对均衡的人来说，完全没有必要靠饮用高钙奶来补钙。换而言之，如果您平常摄入的钙质实属有限，那喝点高钙奶也完全可以。

如果您想购买高钙奶送给惦念的长辈，可买可不买，需要理性看待。

有机牛奶：

这是一种被很多人“高看的牛奶”。“有机牛奶”相比普通牛奶，其安全质量要求的确更高，相关检验检疫也更加严格；但从营养价值角度与普通牛奶对比，目前并无充分的证据证明有机牛奶营养价值更高。

所以，所以您很宽裕，可以选购；如果您只是个普通老百姓，购买普通牛奶即可，没必要“花高价买心安”。

含乳饮料：

含乳饮料，很多人以为它是牛奶或者酸奶，然而您错了，它其实仅仅是一种“假牛奶”。“含乳饮料”是一种以奶或奶制品为原料，加入水、白砂糖（甜味剂）、酸味剂、香精等食品添加剂经过配制或发酵而成的饮料制品。言于此，它的本质其实是饮料，跟牛奶没有太大关系。

从营养价值角度对比，含乳饮料当中所含的蛋白质、矿物质钙等营养素的量远比不上纯牛奶，况且还加入了很多的糖类物质，常喝容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等问题的患病风险。

所以，无论您是给儿童购买还是给成年人赠礼，都不建议选购含乳饮料；看清标签再购买，勿拿乳饮料当牛奶。

所以，送牛奶，该留神：

给长辈儿送牛奶，推荐大家选择冷藏奶、常温奶等“普通纯牛奶”，当然也可以选择原味的酸奶；适当根据不同的身体状况偏向选择舒化奶、脱脂奶等“需求类牛奶”，没必要花高价购买所谓的“盲目孝顺”。

今年春节不收礼，收礼可以收“牛奶”。一种含钙量较高的饮品，一种贴心的关怀，希望大家拒绝盲目，在祥和的春节收获健康与幸福。

注：王思露原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

如何快速辨别牛奶的好坏？

在商场中选购牛奶时可以从以下几个方面考虑：

（1）牛奶种类

目前市场上的牛奶标签上有“乳饮料”、“调制奶”等字样的均不是鲜牛奶，而是牛奶制成的饮料。消费者在购买时，应注意配料表中成分只有生牛奶的才是纯牛奶。其次可以看牛奶上的产品标准代号。其中纯牛奶的产品标准代号为GB25190，调制乳的产品标准代号为GB25191。

（2）保质期

目前牛奶主要分为两类：常温奶和巴氏奶。鲜牛奶经过巴氏消毒后，营养成分丰富，保质期并不长。因此一般越新鲜的牛奶，保质期越短，通常在7天以内。而经过超高温灭菌的常温奶，虽然牛奶中少量营养物质被破坏，但保质期一般在30天以上。部分进口的超高温灭奶保质期在一年以上。

（3）营养成分

牛奶中乳脂、乳蛋白及钙的含量较为重要。其中乳脂的含量最能影响口味，一般乳脂越高，口味越好。目前市场上的脱脂奶相比于全脂奶，虽然乳脂含量较低，但是同时一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失，会对钙质的吸收有影响；另外脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。因此，全脂牛奶营养成分更高，更有利于人体健康。

市场上卖的包装牛奶，营养价值真的高吗？

市面上的包装牛奶众多，但是这些牛奶的营养价值都一样吗？

牛奶的营养价值：

包装牛奶中，以纯牛奶的营养价值最高。纯牛奶是在生牛乳的基础上，经过特定的灭菌技术达到消灭牛乳中的有害细菌，从而提高饮用安全和延长保存期限的一种产品，其本质就是经灭菌技术处理的生牛乳，营养保留完整，适合长期饮用。

纯牛奶中的蛋白质主要为酪蛋白和乳清蛋白，质量优异，生物价为85，易于被人体吸收。脂肪含量在2.8%～4%，含有部分磷脂，且胆固醇含量只有9mg/100g。纯牛奶中含有约5%左右的乳糖，乳糖可以促进牛奶中钙及多种矿物质被人体吸收。另外，纯牛奶中几乎含有所有的维生素，除维生素C之外，其它维生素含量均较丰富。牛奶中的钙含量高，且在乳糖和少量维生素D的作用下十分容易被人体吸收利用，这也就是说牛奶是补钙食品最佳选择的原因。

各种包装牛奶的营养价值不一样：

在牛奶的选择上，应以蛋白质含量在2.9g/100g以上，并且配料中只有“生牛乳”这一项的纯牛奶为宜，含糖牛奶可偶尔饮用，蛋白质含量小于2.3g/100g的乳饮料不具备乳制品的营养，不建议饮用。

所以，包装牛奶中，纯牛奶的营养价值高，其它牛奶中或多或少加入了部分糖和调味剂，使得营养价值大大降低，在选择牛奶的时候，一定不要选错了。

大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

大家好，我是爱吃的荷花儿，很荣幸能回答这个问题。

以前我也不会选择牛奶，每次去超市就随便拿一种牛奶就走了，但是自从一个在牛奶厂上班的朋友给我科普了牛奶的生产过程之后，我就对如何选牛奶胸有成竹了。

常言道，“授人以鱼不如授人以渔”，下面我就从什么样的牛奶是好的纯牛奶和目前我喝过最好纯牛奶两个方面来讲一下，这样大家看完之后不仅知道什么纯牛奶好，而且还知道了以后该如何选择纯牛奶了。

一、什么样的牛奶是好的纯牛奶

1，什么是纯牛奶

牛奶的种类有纯牛奶，调制乳和复原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是纯牛奶，就是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。调制乳是以生牛乳为主料添加其他食品添加剂等辅料而成，复原乳则是将牛奶干燥成奶粉，然后再加水复原成牛奶，后两种可能会添加很多成分，配料表的成分也会有很多，口感可能比纯牛奶好，但营养肯定不如纯牛奶。所以我们想买纯牛奶的话一定要仔细地看配料表，配料表只有生牛乳的才是纯牛奶，这个一定要记住。

2，怎么买好的纯牛奶

我们知道了怎么买纯牛奶，现在需要知道怎么买好的纯牛奶了。这个也很简单，好的奶源+好的制作工艺=好的纯牛奶，我们先去找好的奶源吧。

a,奶源标准

全世界的奶源标准都是一样的，有四项参数，乳蛋白，乳脂肪，生乳菌落总数和体细胞指标数。前两项是一目了然的，在营养成分表里都有标注，数字越高表示奶源越好。后两项一般看不到，也就是容易出问题的地方。我国奶源的国标细菌总数是每毫升在200万以下，体细胞数量不做要求，国标的要求有点低。

但是现在有个国家优质乳工程，它的验收标准是，细菌数每毫升低于10万，体细胞数量每毫升低于30万。好的奶源当然是乳蛋白，乳脂肪越高越好，细菌总数和体细胞数量越低越好，所以我们就应该尽可能选择通过国家优质乳工程企业和农垦联盟企业的牛奶。

目前，我国通过国家优质乳制品和农垦联盟的乳制品企业有这些，大家可以参考一下也可以自己网上查一下。

b,纯牛奶的加工工艺

找到了好的奶源，现在我们来讲一下纯牛奶的加工工艺，主要有两种，一种是超高温灭菌乳，一种是巴氏杀菌乳，区别具体如下图，简单来说，超高温灭菌乳适合长时间保存和长途运输，但营养流失比较大，口感也欠佳，巴氏灭菌乳的营养流失少，口感好，但是不适合长途运输，需就近冷链运输，冷藏保存的时间比较短。

高温灭菌乳的产品标准号是GB25190，它适合携带，出门或者不在家或者不方便的时候可以选择这种纯牛奶。巴氏杀菌乳的产品标准号是GB19645，一般在家的时候都建议喝这种纯牛奶，特别是小孩子会吸收到一些活性营养物质对身体有益。但是饮用的时候需要特别注意，巴氏奶建议直接喝，如果需要加热的话，温度不要超过40度，要不然会破坏特意保留下来的营养成分（下图就是巴士杀菌乳保留下来的营养成分，对身体有益）。

c,怎么读懂营养成分表选择好牛奶

买的时候请仔细地看包装背面的营养成分表里的这五项要素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙的含量。我们喝牛奶的目的就是摄入蛋白质，所以无论是高温杀菌乳还是巴氏杀菌乳，好的纯牛奶的标准就是蛋白质，脂肪和钙含量越高越好，碳水化合物和钠的含量是越低越好。

二、目前我喝过最好纯牛奶

看到了这里大家大概应该知道怎么选择好的纯牛奶了，市面上好的纯牛奶有很多种，目前我就说一下我喝的几种比较好的纯牛奶吧，高温灭菌乳和巴氏杀菌乳分开说一下。

1，高温灭菌乳

常温奶里国产的有三元娟姗极致常温奶，光明有机纯牛奶，光明优佳3.6蛋白质等（或者跟以上参数表相近的国产常温奶），进口的有纽仕兰4.0，纽麦福跑跑牛，安佳卓冉等（或者跟以上参数表相近的进口常温奶）。

下图是光明优佳3.6蛋白质的营养成分表，从蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙来看就一目了然的。

2，巴氏杀菌乳

市面上好的巴氏杀菌乳很多，但巴氏杀菌乳一般是采用就近的奶源，所以各地好的巴氏杀菌乳的品牌可能不同，我在上海就以光明优倍的两款牛奶为例，给大家看一下营养成分表，可以参照这个标准来选择附近好的巴氏杀菌乳。

这两款优倍蛋白质，脂肪和钠的含量不同，虽然同是巴氏杀菌乳，价格肯定会有很大差异，大家可以根据自己的需求来选择适合自己的好纯牛奶。

以上，就是我的答案哦，希望大家看了之后都能自己选择好的纯牛奶了。如果还是有不明白的地方也没关系，大家可以在下面留言，我定会知无不言言无不尽的，谢谢大家！

关于本次营养牛奶怎么挑选最好的和市场上卖的包装牛奶，营养价值真的高吗？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。