营养牛肉汤正宗做法大全，牛肉汤怎么做好喝又营养
大家好，今天给各位分享营养牛肉汤正宗做法大全的一些知识，其中也会对牛肉汤怎么做好喝又营养进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉汤怎么做好吃营养和功效讲解
牛肉汤的做法很简单，半个小时就完全可以搞定，保证满屋飘香。
材料：1.新鲜牛肉半斤，切丁;2.生粉3-4勺(麦当劳新地的勺大小)，最好是山芋粉;3.花椒粉(这个很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺;4..鸡精或者蘑菇精1勺;5.盐1勺;6.胡椒粉若干;7.麻油、料酒和酱油(我用的是太太乐宴会酱油)若干;8.西红柿1个，切块;9.小青菜几根(可根据喜好换成豆苗、干豆腐丝或者黄瓜丝)。
第一步：烧大半锅开水(我一般就用煮粥的小锅)，可以切两片姜进去，喜欢吃辣的还可以放两个小红辣椒;
第二步：关键的一步，调料
拿一个大玻璃碗，把牛肉丁放进去，把生粉、花椒粉、鸡精和盐撒上，再淋上若干麻油(我用的是福临门一级小磨香油，超级香)料酒和酱油适量，用筷子使劲搅拌(妈妈都是用手抓，抓得比较匀，但我指甲太长不卫生)，搅到生粉已经很均匀的包裹着牛肉，干湿度也正好，放在一边腌制五分钟;
第三步：这时水也差不多开了，水开之后，用筷子迅速的把腌制好的牛肉丁一个一个的夹进锅里(注意是一个一个夹进锅里，如果一起放进去再用筷子把牛肉搅开会使汤变的混浊，从而影响汤的质量)，当最后一个牛肉丁放进去时，最开始放的牛肉丁基本上已经熟了。放胡椒粉(依个人口味添加，有提鲜的作用)，盖上锅盖，煮十分钟左右;
第四步：把切块的西红柿放进锅里，汤里放适量盐，再盖锅煮五分钟左右;
第五步：把小青菜放锅里再煮两分钟，OK了。
一锅鲜爽嫩滑的牛肉汤就做好了，牛肉吃起滑滑的，嫩嫩的，又香又味道十足，汤里既有牛肉的香鲜又有点辣，配上红的西红柿，绿的青菜，既好看又喝得过瘾，试试吧，这可是我他*的私家配方。
牛肉怎么炖汤好喝有营养 牛肉汤需要哪些材料
1、原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚。
2、辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
3、做法：（1）牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；
（2）荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；
（3）煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；
（4）将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味；
（5）再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
牛肉汤怎么做好喝又营养
要搭配有营养的蔬菜。
做牛肉汤可以加入一些营养的蔬菜，这样搭配吃能增强免疫，既好喝又营养。
一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清。
大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮，喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味。
营养牛肉汤正宗做法大全和牛肉汤怎么做好喝又营养的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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