韩国营养牛肉汤沾水 牛肉汤的第一泼水为什么要倒掉
今天给各位分享韩国营养牛肉汤沾水的知识，其中也会对牛肉汤的第一泼水为什么要倒掉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉汤被我炖干了糊了又放水炖能喝吗
我觉得这个是可以的这个可能就是你的火候太大了你最好就是小火慢炖比较好一些这样做出来的牛肉汤的味道才会更足一些
煮牛肉汤时兑多少水都可以吗
可以的。但是煮出的汤汁浓度和放水的比例是有关系的，一开始放水多的话，煮的时间要长一些，汤汁的浓度和味道才会更好。一般的制汤要1.5-2.5小时。
牛肉汤的第一泼水为什么要倒掉
因为牛肉买来并不干净（洗过也不一定干净），烧第一泼水后牛肉的血丝、脏东西可除掉。然后烧出来的牛肉才好吃。
回答者：爱上可爱的人-江湖少侠六级8-918:06
为了消毒，吃起来放心
回答者：stalin333-举人四级8-919:50
即使你洗干净了~里面还是有腥气的,第一泼水起到了高温消毒和去腥气的作用..
回答者：熊猫蛮蛮-魔法师五级8-1011:24
飞水的好处：1肉制品宰杀时间过长血会在表面凝结，运输过程中会接触到不干净的东西，如果害怕丢失营养建议将原料切的稍小些，水烧开再下锅，开锅捞出。炖肉汤是把肉纤维组织的营养炖出来一般需要很长时间，短时间的飞水不会对肉的营养造成破坏。蔬菜就需要下锅就捞，避免营养流失。2煲汤过程中一次加入足量的水切记不能半途家凉水。
参考资料：经验
回答者：u300-高级魔法师七级8-1521:10
好了，关于韩国营养牛肉汤沾水和牛肉汤的第一泼水为什么要倒掉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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