蒙城养牛料？蒙城的特产是什么-菲力牛肉网

蒙城养牛料？蒙城的特产是什么

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒙城养牛料的问题，以及和蒙城的特产是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

亳州十大名吃都是什么

亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。

1、涡阳干扣面

安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、铜关粉皮

铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。

4、蒙城火腿腐乳

其分为火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

5、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。

蒙城的特产是什么

蒙城是养牛大县，蒙城的特产就是牛肉干，尤其是五洲牛肉干……五洲牛肉，蒙城县特色美食之一，原属蒙城县五洲食业有限公司，现已被雨润集团收购，将建成全国最大、最专业的牛肉加工企业！除了五洲牛肉干，其他的五洲牛肉辣酱、上汤牛肉、手撕牛肉、金牛掌等，也畅销各地；

亳州特产有哪些

亳州，安徽省地级市，简称亳，别称谯城，位于安徽省西北部，下面就是我整理的亳州特产有哪些，一起来看一下吧。

1、涡阳苔干

涡阳苔干虽系干品，但经清水泡发后，具有“色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著称于世，倍受海内外消费者青睐。

2、利辛粉丝

长期以来，不断有营养专家告诫人们要少吃粉丝，因为粉丝中含有对人体健康不利的明矾。明矾是传统的粉丝添加剂，主要为了使粉丝不粘连、不断条、不浑汤，但明矾含有铝离子。研究表明，人过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。这种状况今后将彻底改变，一种利用天然无害物质替代明矾的新技术已研究成功并应用于实际生产。

以这种新技术、新工艺生产的粉丝除了保持传统粉丝不粘、不断、不浑的特点外，外观更加细白柔润，口感更加劲道滑爽。专家称，这标志着粉丝这一传统产业实现了“绿色突破”。

3、楚村粉丝

粉丝加工须纯净淀粉，其营养价值自不必说，主要是其口感甚好，顺滑爽口，角劲适中，深受人们的喜爱。

楚村粉丝食用方便，用开水泡软凉拌或加荤热炒，做汤均可，特别用它做牛羊肉汤辅料，其味更妙。到了隆冬，来到楚村牛、羊肉汤馆，叫上一碗汤，趁热辣啜上两口，用筷子夹起一缕粉丝入口，再喝二两白酒，全身冒热，身心振奋，实是一番美妙享受。

4、板桥无籽西瓜

提起板桥的无籽西瓜，在我县城乡可谓无人不知，无人不哓，它以异样的色彩，诱人的香味，可口的甘甜，引来了千里的食客。

5、曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

6、潘刘于庄的秋黄瓜

俗话说：“一方水土养一方人。”在小涧镇狼山南麓座落着一个东西走向的三姓庄——潘刘于庄。该庄虽然不大，然而却闻名方圆数百里，其缘故是盛产秋黄瓜。

潘刘于秋黄瓜的特点是：个大、好吃。多数在半斤重以上，最大的可达2斤多重，长约40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。曾流传着这样一首民谣：“潘刘于的黄瓜，砀山的梨，鲍沙滩的萝卜赶南集”。

7、丁土楼的“笨”西瓜

在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。

这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。

8、亳州观堂大蒜

大蒜乃百菜之王。观堂大蒜，则可称蒜中之首。安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗。

观堂大蒜的独特之处是内在质量，一般蒜种只能“吃”一水，它却能“吃”三水。所谓“吃”三水，指的是将大蒜捣碎，凉水调成蒜汁，馒头蘸而食之。汁干再兑水调之，味道不变。第三次兑水，仍能调成一定的浓度，味道如前。

9、热蒸洋槐花麦饭

洋槐花味道清香特别，具有清肝火、润燥、降血压、凉血等等的.功效，这样吃比直接喝槐蜜水来得更健康些。

10、蒙城火腿腐乳

分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

11、五洲牛肉干

由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。

12、鲍沙滩的萝卜

鲍沙滩的萝卜有两个品种：一是“大红袍”，二是“贼不偷”。“大红袍”高出地面30到40厘米；“贼不偷”则生长在地下。最大的2至3公斤，一般的一公斤上下，亩均产量4000公斤左右。皮红似火，瓤白如玉，外表光滑，无毛须，无疤痕，生吃脆嫩、爽口、无丝，耐贮藏。不但能充饥解渴，而且药用价值很高，有健胃、清热、顺气等功效。炒熟吃味道鲜美。

13、义门熏牛肉

涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。

14、高公糖醋蒜

高公糖醋蒜是安徽省亳州市涡阳县高公镇的特产。高公糖醋蒜清洁、卫生，营养更丰富，鲜香脆嫩、酸甜适度，口味独特、回味无穷，堪称“中华美食一绝”。

15、曹市黄金梨

曹市黄金梨是安徽省亳州市涡阳县曹市镇的特产。曹市黄金梨果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，风味甜。

16、撒汤

撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：将牛羊肉、鸡肉洗净，放入砂锅内，注入清水，放入各种佐料，大火煮至水开，将淀粉搅拌均匀，做成芡汁，一起兑入汤锅中，小火再将鸡汤炖开，将鸡蛋打散、倒入汤里拌成蛋花，至鸡蛋熟，盛出即可。喝汤之前，可以根据个人喜好放入香菜碎，醋，荆芥，麻油及黑胡椒粉。

17、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。

18、孙集米酵子

孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。

19、狼山秋黄瓜

狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的特产。狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。

20、茨淮新河大闸蟹

茨淮新河大闸蟹产于茨淮新河阚疃闸以上水域。由于该水域水质优良无污染，因此是河蟹生长的理想水域。该水域生产的大闸蟹，个大、肉肥、黄足，味道鲜美，与洋澄湖大闸蟹齐名。

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亳州特产有哪些呢

亳州三大特产分别是：展沟烧饼、义门熏牛肉、狼山秋黄瓜。

更多特产：

1、亳州苏赵梨。

2、涡阳苔干菜。

3、古井贡酒。

4、亳州观堂大蒜。

5、亳菊。

三大特产介绍：

一、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。

利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。

展沟烧饼是利辛县的一道名吃。

展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。

展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。

二、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。

义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。

涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。

经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。

三、狼山秋黄瓜

狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的特产。

狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。

蒙城有哪些特色小吃或者招牌菜

蒙城酱牛肉

蒙城是著名的养牛大县，又是历史上大哲学家、思想家庄子的故里，养牛的历史可以追溯到春秋战国时代。因为庄子曾经写过一篇《庖丁解牛》的寓言，就是说当地有一位熟练的厨师，他分解牛肉的功夫出神入化，可以用一把尖刀在牛骨头和牛肉之间灵活自如的拆卸，而刀口的薄刃丝毫也不损坏。

这是比喻熟能生巧、掌握事物规律，但也是拆解了无数头牛才能得来的经验，可见蒙城当年的养牛盛况空前。

牛肉做法有很多，

经过多种调味料的腌制而制成的酱牛肉，口感圆润平顺,香味浓郁，为佐酒上等佳肴。

亳州有哪些名吃

1、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。

2、义门熏牛肉

3、五洲牛肉干

由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。

4、油炸馍

油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

5、亳州牛肉馍

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

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