西方如何养牛排骨肉(牛肉到底对韩国人多珍贵？)-菲力牛肉网

西方如何养牛排骨肉(牛肉到底对韩国人多珍贵？)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西方如何养牛排骨肉的问题，以及和牛肉到底对韩国人多珍贵？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

最近一段时间，猪肉价格蹭蹭上涨，目前最高猪肉价格已经达到30~35元/斤一线，难怪大家担心猪肉价格会不会比牛肉价格高？从当前的形势分析来看，同一地区猪肉价格即使再涨，超过牛肉价格的可能性也不大。为什么这么说？请看我所说的几点理由，不知大家是否认同。

第一，目前猪肉价格距离牛肉价格仍有一定距离，所以猪肉猪肉价超过牛肉价比较困难

目前全国白条猪肉批发主流价格在每斤13~15元之间，猪肉零售价格受地区的影响差异较大，比如黑龙江、吉林、辽宁一带价格，也只在每斤15~18元时间，即使是是浙江、福建、广东、广西、上海等高价区域也只是少部分一线城市零售价突破30元/斤，其他大部分地区仍处于18~25元之间。所说的牛肉价格，目前在批发价在每斤35.5元左右，而零售主流价格多数地区在40~55元之间，每斤高出猪肉20~25元左右，基本上高出一倍，这个价格差异角度看，猪肉是很难逾越牛肉价格的。

第二，从牛肉和猪肉的价值角度分析，猪肉价格很难突破牛肉价格

虽然牛肉在使用方面没有猪肉更加广泛，但是牛肉的营养物质成分、对人体的滋补功效、脂肪和胆固醇等含量、以及牛肉的食品安全性能都要好于猪肉，从食用价值上明显高于猪肉，也就是说同样的价格，购买牛肉要比购买猪肉性价比高得多，从这个价值的角度分析，猪肉价格超过牛肉可能性几乎没有。

第三，水涨船高，猪肉涨牛肉也涨

目前的情况是生猪存栏量下降导致猪肉价格上涨，在由于猪肉价格上涨推升了物价指数CPI的上涨，进而也带动了牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋等一系列消费品价格的。同时由于目前猪肉与牛肉的价差比以前拉近了许多，一些居民自动调整消费结构，也会偶尔放弃猪肉而购买一些牛肉，这样也会导致牛肉价格，因替代猪肉消费而上涨。这样，在猪肉价格上涨的同时，牛肉价格也会出现一定幅度上涨，可以说猪肉价格超过牛肉价格可能性很小。

综合上面的分析，我们得出的结论是，下半年猪肉价格即使还有一定上涨空间，但是很难超越牛肉的价格，这一点还是比较有信心的。以上为个人观点，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注个号！

如何判断牛肉是否正宗？

非常高兴能够为大家解答牛肉如何辨别真假。

现在市场的造价手段层出不穷，那我们应该如何去鉴别牛肉的真假呢？

我们可以通过色泽、气味、黏度、弹性这四个方面进行初步的甑别。

接下来笔者教大家四个简单的小技巧：

概括为：看、闻、摸、尝

①看颜色：牛肉脂肪含量相比猪肉和其他肉的要少，脂肪为白偏黄色，纹理细腻有光泽，且呈红色颜色均匀。

②闻气味：真牛肉带有一股淡淡的肉膻味，如果气味过于浓郁，那就是猪肉香精或者其他合成肉。

③摸质感：首先用手摸真牛肉在被按压下去后，恢复弹性较好，不易下塌或者凹陷。肉质摸起来也比较滑嫩。其次要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥。假牛肉和注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

④尝口感：把牛肉煮熟，煮熟后的真牛肉颜色比较深，纤维纹理比较粗。而假牛肉煮出来是白的，而且纤维不粗，而且也很容易嚼烂，那说明他是假牛肉。

你还有什么小技巧，赶快和大家分享吧！

牛肉到底对韩国人多珍贵？

先说个可能略惊人的事实，韩国的平均牛肉消费量是咱们的三倍不止。

去韩国留学的同学回国后，说起韩国菜一脸嫌，而有朋友问起韩国人真的吃不起肉吗，留韩的同学笑了起来，说韩国的牛肉价格，比他在家里买的还便宜不少。

按世卫组织数据，韩国年人均牛肉消费量接近于我们的四倍，猪肉也只少1.7公斤。

对韩国人来说，吃肉并不困难，真正吃不起的只是韩国本土的肉。

本土牛肉用来送礼，进口牛肉吃到飞起

韩国的总面积不到十万平方公里，而且四分之三都是山地丘陵地形，真正的平原并不多，韩国人口又多达五千多万，是个相当地狭人稠的国家。

在有限的平原地区，除去城镇用地与必要的粮食种植地，能用于发展畜牧业的土地甚少。

先天的自然条件不足，也导致了韩国农业的发展艰难，在韩国，基本上除了稻米与海产，其他大多数的农产品都需要依靠进口来维持，自然也包括肉。

不仅如此，随着韩国经济的发展与整体生活水平的提升，人们对于农产品的质量要求也在水涨船高，韩国肉类生产成本直线上升。

整个韩国，牛肉的主产区非常少而且也非常集中，主要聚集在横城郡与洪川郡这两地，可因为产能有限，韩国出产的本土牛肉数量稀少，价格也非常高。

说起昂贵的牛肉，通常想到的都是日本和牛，然而韩国的韩牛也不低，由于生产成本高而且产量非常少，韩牛价格令人瞠目。

韩牛按照肉与脂肪形成的大理石花纹分成五个等级，最高等级的韩牛肉每100克售价折算后也在80元以上，像是韩牛排骨之类价格更高。

在韩国，折算后动辄上千块一点的韩牛礼盒到处都是，一般家庭不会自己吃，而选择送礼。

可相较于昂贵的韩牛肉，韩国进口牛肉的价格却很低，加拿大与澳洲等地进口的牛肉平均每公斤售价折算后仅在50元左右，美国进口的价格更低。

既然本土的牛肉吃不起，吃进口牛肉也是一样的，如此在韩国就形成了本土肉当礼物送人，日常吃肉买进口肉的奇特现象。

韩国人的收入水平，不可能吃不起牛肉

作为国际承认的发达国家，韩国既是全球主要经济体之一，同时也是亚洲平均收入最高的国家之一，目前韩国年人均GDP已超过3万美元。

通常来说，韩国在中小企业上班的普通上班族，年薪在4500万韩元上下，折算后大约是25万元，在三星等大企业的职工，通常可以达到6400万韩元以上。

按照购买力来计算，目前韩国的汇率基准平均工资已达到4.23万美元。

韩国现在的最低工资折算后为每小时51元，而韩国一个两口之家，每个月的可支配收入平均水平大约是1.7万元，这是什么水平不必多说。

整体来说，韩国人的平均收入水平远远高于国内，而韩国国内进口牛肉的价格不仅不高，反而就算对我们来说都很便宜，韩国人自然不可能吃不起牛肉。

说起韩国的饮食，绝大多数人的第一反应就是泡菜，不过现实中也的确如此，韩国人几乎每天都要吃泡菜，这是韩国饮食的特色。

可千奇百怪的泡菜，并不妨碍韩国人吃肉，尤其是牛肉的习惯。

韩国料理中，使用牛肉的菜肴种类，比使用猪肉的反而更多，比如牛杂汤、雪浓汤、辣牛肉汤与生拌牛肉等等，而传统的韩式烤肉用的也是牛肉。

以前的韩国，成年男子平均身高位居东亚之首，直到近年才被反超，而韩国目前的平均寿命位列全球前列，在亚洲仅次于日本、新加坡与以色列，比欧洲的德国等还要高。

不管是从韩国人的收入水平来看，还是从韩国人的综合身体素质来看，韩国都不可能是个吃不起肉的国家，牛肉对于韩国人来说，也没那么珍贵。

对本土肉的宣传与夸张的吃相，造成了误会

其实张嘴就来说韩国人吃不起肉的人，绝大多数压根儿就没去过韩国，也没真正接触过多少韩国人，说韩国人吃不起肉，主要也是听别人说的。

除此之外，也不排除有些是纯粹出于对韩国的厌恶，所以有了疑邻盗斧的心态。

现实之中，不管是首尔还是釜山，不管是城市还是小镇，韩国大多数地方都能见到专门的牛肉料理店，即便在首尔，人均百十来元吃到撑的烤牛肉很容易找到。

还有些人觉得韩国人吃不起肉，是因为看韩国人的吃相非常雷人，就跟没吃过肉一样。

可实际上这是韩国的文化，韩国人认为，熟菜只有滚烫的时候才好吃，而人吃东西的时候也应该大口大口地吃才对，所以才形成了韩国人就像没吃过东西的印象。

另外，许多人对于韩国人吃不起肉的总结，来自于韩剧，但要搞清楚，韩国的剧组通常都是非常穷的，资金绝大多数都用在了刀刃上，资金不够，只能演技来凑。

在韩剧宣传之中，韩国人所谓“吃不起的牛肉”、“珍贵的牛肉”，无一例外说的都是韩牛，韩国人总是习惯在影视作品中贬国外产品，抬高本土产品。

韩牛对于韩国人来说，的确珍贵，也的确吃不起，但信奉“身土不二”的韩国人认为，韩牛仍旧是最好的牛肉，是最适合韩国人的牛肉。

只可惜，韩牛太贵了，现实中没多少韩国人舍得买来自己吃，更何况韩牛产量非常低，根本无法满足韩国如此巨大的牛肉需求量。

总结一下，所谓韩国人吃不起肉、牛肉对韩国人来说非常珍贵，根本就是无稽之谈，韩国人真正觉得珍贵与吃不起的只限于本土韩牛，不包括进口牛肉。

关于本次西方如何养牛排骨肉和牛肉到底对韩国人多珍贵？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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