豆芽怎样最有营养牛奶(推荐一款最简单的黄豆芽汤做法)-菲力牛肉网

豆芽怎样最有营养牛奶(推荐一款最简单的黄豆芽汤做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆芽怎样最有营养牛奶的问题，以及和推荐一款最简单的黄豆芽汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1-3岁幼儿营养食谱

1.早饭烂面片午饭菜肉烂饭骨头汤晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤

2.早饭青菜粥午饭肉末菠菜烂面汤晚饭阳光翠绿粥肉松

3.早饭肉末蛋羹午饭五彩蔬菜面晚饭青菜肉饺子

黑豆生芽营养价值高吗？

1、黑豆芽的功效与作用

现在正值春季，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春季上火更多是“燥热”，比如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。而豆芽正具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

2、黑豆芽的营养价值

黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。

所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种维生素生成，所以黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩更加好吃更加营养美味。

夏天吃黑豆芽可谓合尽时宜。黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值———黑豆芽含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，在夏季尤其是气候湿热、易上火的广东，称得上养生佳肴。

此外，黑豆芽还是女士的最爱，因为它不仅美白嫩肤，还称得上四星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟凉拌黑豆芽，可以当作晚上的减肥餐了，美味又营养。

黄豆怎样吃营养吸收好？

黄豆俗称菽，含有丰富的维生素、钙、雌激素、异黄酮、蛋白质，大豆蛋白也是惟一能替代动物蛋白的植物性食品。

黄豆脂肪中含有50%以上人体必需的脂肪酸，所以用黄豆榨出来的豆油较其它油脂营养价值要高，我国各地区都喜欢食用。

黄豆有降低胆固醇、分解脂肪、防止动脉硬化、促进骨质健康、促进肾功能的作用。黄豆和排骨煨制浓汤，可以作为老、弱、病人的调理和滋补食品，不仅美味可口，而且营养丰富。

黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。

另外，黄豆和排骨中的铁含量较多，两者同食对补铁有益，可治疗气血不足、体质虚弱、贫血或四肢乏力等病症。

但这不是吃黄豆最好的方式，中国中医科学院西苑医院张国玺教授认为：吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。

为什么这样说呢？因为食用整粒大豆，其蛋白质的吸收率大约为65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%~96%。有的人肠胃不好，直接食用大豆，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。

所以早晨饮用豆浆，可以保证人体对营养素的需求。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉浪费，豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，还能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖症有益。

喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，那营养就更平衡了。

此外，我们在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。

这里需要注意的是，豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还有一点应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

豆芽燕麦粥是怎样制作

煮燕麦粥的方法：Recipe1皮蛋鸡茸燕麦粥1。将约20克鸡肉（瘦肉亦可）切成茸。皮蛋一个切成小块。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。2。在小锅中加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，打开火，并加入准备好的鸡肉茸和皮蛋。3。煮开后转中火约一分半钟，关火。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。4。配以一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。也可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。Recipe2鲜虾冬瓜燕麦粥1。将约20克鲜虾仁切成茸。将冬瓜切成丁（份量随意）。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。2。在不粘锅中滴入少许（约2－3毫升）植物油，将虾茸和冬瓜略翻抄一下，可用少许黄酒去腥。然后加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟3。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。关火4。配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。"Recipe3豆芽燕麦粥1。将约20克鸡肉（瘦肉亦可）切成茸。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。2。在不粘锅中滴入少许（约2－3毫升）植物油，放入肉茸和洗净的绿豆芽50克略翻抄一下。然后加入一杯（约200毫升）水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟3。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。关火4。配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。"Recipe4白菜火腿免煮燕麦粥1。将约20克火腿或火腿肠切碎，可提前准备多份保存在冰箱中（夏天不要超过两天，冬天不要超过4天）。2。将50克小白菜洗净在开水中烫一下。再放在凉开水水中冷却备用。若不立即使用需放入冰箱冷藏。3。取40克免煮燕麦片，冲入250毫升热水搅匀。凉至可食用温度即可，4。食用前拌入已准备好的火腿粒和小白菜，依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。5。配以100毫升牛奶和一个水果（约100克）便成为一份营养均衡的早餐。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。"Recipe5果汁燕麦饮1。在小锅中加入一杯（约150毫升）水和40克燕麦片，煮开。2。打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）3。冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。（以上步骤可在前一天晚上准备)4。早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。Recipe6纤体养颜粥1。将胡萝卜25克，水发白木耳25克，葡萄干和枸杞各5克洗净。胡萝卜切丁，白木耳切碎。2。在小锅中加入250毫升水，并加入胡萝卜和白木耳煮开，加入40克燕麦片再煮开约一分半钟，加入枸杞，关火。3。加入少许白糖并撒上葡萄干即可。4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。Recipe7芝麻燕麦糊1。黑芝麻40克洗净，在不粘锅中炒至香脆。用粉碎机打碎。（可一次性准备多份备用）2。取40克免煮燕麦片，加入黑芝麻粉和10克山楂片，冲入250毫升热水搅匀。加入少许白糖调味。3。凉至可食用温度即可。4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用，营养更佳。以上食谱除纤体美容燕麦粥外，每份能提供你每天所需能量的20％。纤体美容粥能提供你每天最低所需能量的20％。

推荐一款最简单的黄豆芽汤做法

素暖锅……一碗就能把人撑到不支倒地（汤也要喝完），热量却只有不到200大卡…

一把黄豆芽三分之一个白萝卜半个苹果去皮熬素高汤半小时，之后苹果捞出不要，白萝卜和黄豆芽跟其他食材一起煮。不要随意更改食材搭配，乱改了谁也不能保证最后的味道，娃娃菜豆腐香菇胡萝卜。白萝卜，苹果，娃娃菜能提供天然甜味，香菇，黄豆芽，豆腐能提供不亚于肉汤的鲜味。魔芋是高纤维的饱腹食材，切花刀好入味。

最后出来的汤非常鲜甜香，上面一丝油花也没有。可以要蘸汁也可以不要，蘸汁可以用一点淡口酱油一点味噌调这个原汤来做。没什么热量又很好吃。

题主问的是减肥什么好吃又饱腹，那肯定是要在低热量范围内做健康营养饱腹又好吃的东西。这种搭配味道鲜甜又高纤低卡营养丰富。红烧肉倒是看上去就很好吃啊，那你去吃啊谁拦着你了？

根据大家的留言增加几点补充。

1.有不少人反映这个热量不够，我也不是一顿减肥餐只吃这个的。搭配一些低GI的碳水跟低脂肪的肉类都没有问题。我一般会用玉米粒，青豆，烤鸡胸肉拌个沙拉。或者两勺煮杂粮加一到两个煮鸡蛋都OK的。

2.关于蘸酱，我一般是用这个原汤调一小勺味增酱。或者原汤加一勺昆布酱油，没有就用生抽，再加一点柴鱼精。就非常好吃了。不建议用芝麻酱，因为芝麻酱少量不好吃，大量脂肪会超标。

3.很多人减肥会出现便秘的问题，这个素暖锅可以提供大量的纤维素，主要来自黄豆芽，魔芋，香菇。能避免出现便秘问题。

4，便秘问题严重的人推荐吃半颗火龙果，越成熟的越好。红心的更好。

这几天会补充一些其他减肥菜。主要是之前随手拍的照片基本都删掉了，这几天拍好了照片再传上来。

更新一下，今天中午的午饭。

食物都是经过称重跟计算热量的。

其中薯类组合约140g，约130大卡。

芦笋虾仁约240G，约120大卡。（过水汆熟后用了不到5G植物油炒了一下）

素暖锅一碗+蘸料除了能看见的蔬菜外底下是100G魔芋丝。

（没有全吃完，剩下的蘸料就不要了，避免摄入太多钠）约80大卡。

水果沙拉约70大卡。90G火龙果加一根小黄瓜，一个小萝卜。

总计400大卡。有足够的维生素蔬菜，抗氧化物质，膳食纤维，蛋白质。而且饱腹感也非常强。

我觉得一天减肥的极限热量也不要低于1200大卡。所以一餐饭的设计热量在400大卡左右。中间加餐一两次控制在100大卡左右的牛奶，酸奶，或者水果都没关系。说实在的有时候人会疯狂的想吃甜食时，我建议你含一块硬糖，不要酸的水果味的，酸味会刺激食欲。奶味，咖啡味，茶味都可以。不要嚼。含化。一块硬糖的热量也就是20大卡左右，但是能极大的缓解你对碳水跟甜味的渴望。

我自己比较喜欢雀巢出的咖啡乐硬糖，咖啡糖既能提神也能稍稍提高新陈代谢。一天可以吃一块糖，没关系的。但是如果你是吃糖就停不下来的人，那还是不要了。

如果觉得这一餐热量不够的，可以自行加一个鸡蛋（约70到80大卡），或者增加一些虾仁或者薯类的量就可以了。

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