贵州怎么养牛肉好卖呢，贵州黄牛如何实现智慧养殖-菲力牛肉网

贵州怎么养牛肉好卖呢，贵州黄牛如何实现智慧养殖

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贵州马老五干锅牛肉做法

食材：牛肉500克、青红尖椒2根、洋葱一个、毛芹菜50克

辅料：植物油适量、盐适量、花椒20粒、胡椒粉适量、孜然粉适量、淀粉适量、生抽适量、香油少许、蒜蓉辣椒酱少许

做法

1、把牛肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；

2、青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；

3、热锅凉油，油热7成下牛肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味；

4、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油，加羊肉片翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀；

5、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。

贵阳牛肉做法

材料:

内脂豆腐1盆，牛肉1斤，郫县豆瓣酱2勺，花椒适量，鸡精适量，糖适量，花椒粉适量，淀粉适量，酱油适量，葱姜蒜适量

做法与步骤：

1，把豆腐切成小块，然后放到加入盐的开水中泡一下，这样做是为了让豆腐不那么容易碎，还能祛除豆腐的生味;把牛肉切能薄片，加入相当与牛肉量五分之一的水，让牛肉把水都吸收，这样做是为了让牛肉吃起来很嫩，牛肉吸收水分后，在放入少量的花椒粉和酱油腌一下，然后抓上一层淀粉备用;西兰花焯水备用

2，起锅，用葱姜蒜炝锅，然后放入约20粒花椒，炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水，水开后放入少量的糖和花椒粉，再放入一勺鸡精，因为已经放了酱所以不需要放盐，调匀后放入豆腐，转中火煮10分钟，然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中就好了。

贵州黄牛如何实现智慧养殖

贵州黄牛发展目标，围绕品种、养殖、饲料、标准、屠宰、利用等“六个重点”，推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，健全完善利益联结机制，促进肉牛产业高质量发展。那具体如何实施？

精选品种，建成贵州地方牛育种平台；实施“小规模大群体”养殖路径；建立牧草示范基地8500亩；实现出栏肉牛和牛肉产品可追溯；科学布局全肉牛屠宰场；打打“牛气”，让贵州牛肉“走出去”。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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