阿尔卑斯农民养牛(阿尔卑斯山牛为什么戴大铃铛)

大家好，关于阿尔卑斯农民养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于阿尔卑斯山牛为什么戴大铃铛的知识，希望对各位有所帮助！

国内都有那些优质牛种都产之那里

我国引入的主要肉牛品种——西门塔尔牛

1、原产地及分布

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

2、外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

3、生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，乎均日增重可达1．0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

4、与我国黄牛杂交的效果

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。据河南省舞钢市报道，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608．09克，18月龄为519．9克，本地牛相应为368．85克和343．24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千克。

在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121．5千克，西杂三代为2230．5千克。

雪龙黑牛

雪龙黑牛是经过多年精心研究和实验，利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛品种进行多元组合杂交，成功的开发和培育出了极具特色的雪龙和牛。在饲养中的雪龙和牛听音乐`喝啤酒`喂熟食`饮温水，在极其完善的生态环境中培育成长。经过精心饲养的雪龙和牛，具有极强的脂肪沉积基因，雪白的脂肪均匀有致的分布在桃红色的瘦肉之中，犹如雪花一般美妙，入口即溶`甜嫩无比`回味无穷，是我国牛肉中的极品，完全可以与日本顶级牛肉相媲美。

（1）、秦川牛为中国地方良种，是中国体格高大的役用牛种之一。

----秦川牛产于陕西省关中地区，因“八百里秦川”而得名，以渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武功、扶风、岐山等15个县、市为主产区。还分布于渭北高原地区。甘肃省庆阳地区原产早胜牛。70年代主要引用秦川牛改良，于1980年经省级鉴定，并入秦川牛。总头数在70万头以上。关中地区自右以来种植苜蓿，也是历代粮食主产区，农民对饲养管理和牛种选择积累有丰富经验。由于当地耕作精细，农活繁重，车辆挽具笨重，牛只都比较大。选种遵循家农谚：“一长”“二方“三宽”“四紧”“五短”的要求；在毛色上非紫红色不作种用，这些对现代秦川牛的形成起到了重要作用。

——在体型外貌上，秦川牛属较大型的役肉兼用品种。体格较高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健。头部方正，肩长而斜。中部宽深，肋长而开张。背腰平直宽长，长短适中，结合良好。荐骨部稍隆起，后躯发育稍差。四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，蹄叉紧。公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲低而窄。角短而钝，多向外下方或向后稍弯。公牛角14.8厘米,母牛角长10厘米.毛色为紫红,红,黄色三种。鼻镜肉红色约占63.8%，亦有黑色、灰色和黑斑点的，约占32.2%。角呈肉色，蹄壳分红、黑和红相间三种颜色。

——在生产性能上经肥育的18月龄牛的平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%。肉细嫩多汁，大理石纹明显。泌乳期为7个月，泌乳量715.8+261.0千克。鲜乳成分为：乳脂率4.70+1.18%，乳蛋4.00+0.78%，乳糖率6.55%，干物质率16.05+2。58%。公牛最大挽力为475.9+106.7千克，占体重的71.7%在鳘殖性能上，秦川母牛常年发情。在中等饲养水平下，初情期为9.3月龄。成年母牛发情周期20.9天，发情持续期平均39.4小时。妊娠期285天，产后第一次发情约53天。秦川公牛一般12月龄性成熟，2岁左右开始配种。秦川牛是优秀的地方良种，是理想的杂交配套品种。

（2）、鲁西牛是中国中原四大牛种之一。以优质育肥性能著。

——鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。80年代初有40万头，现已发展到100佘万头。

——在体型外貌上，鲁西牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，后躯发育差，尻部肌肉不够丰满，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离小。蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。

——在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肥面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。

——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

（3）、南阳牛是中国地方良种，在中国黄牛中体格最高大南阳牛产于河南省南阳市行河和唐河流域的平原地区，以南阳、唐河、邓县、新野、镇平、社旗、方城等8个县、市为主产区。许昌、周口、驻马店等地区分布也较多。

据1982年统计总头数达80万头以上。而1991年底报道已发展到145万头，其中适龄母牛56万头，占牛群的38.6%。南阳地区所处地理位置较偏僻，填质坚硬，需要体大力强的只进行耕作和运输，群众素有选锱大牛的习惯。群众以舍饲为主，喂养精心，育成了大型牛只。

——在体型外貌上，南阳牛属较大型役肉兼用品种。体高大，肌肉较发达，结构紧凑，体质结实，皮薄毛细，鼻镜宽，口大方正。角形以萝卜角为主，公牛角基粗壮，母牛角细。鬐甲隆起，肩部宽厚。背腰平直，肋骨明显，荐尾略高，尾细长。四肢端正而较高，筋腱明显，蹄大坚实。公牛头部雄壮，额微凹，脸细长，颈短厚稍呈弓形，颈部皱褶多，前躯发达。母牛后躯发育良好。毛色有黄、红、草白三种，面部、腹下和四肢下部毛色浅。鼻镜多为肉红色，部分南阳牛是中国黄牛中体格最高的。

——在生产性能上，经强度肥育的阉牛体重达510千克时宰杀，屠宰率达64.5%，净肉率56.8%，眼肌面积95.3平方厘米。肉质细嫩，颜色鲜红，大理石纹明显。南阳牛体格高，步伐快，挽车速度每1.1-1.4米，载重1000-1500千克时能日行30-40千米，是著名的“快牛“。在繁殖性能上，南阳牛较早熟，有的牛不到1岁即能受胎。母牛常年发情，在中等饲养水平下，初情期在8-12月龄。初配年龄一般掌握在2岁。发情周期17-25天，平均21天。发情持续期1-3天。妊娠期平均289.8天，范围为250-308天。怀公犊比怀母犊的妊娠期长4.4天。产后初次发情约需77天。

（4）、皖南牛属南方牛种，山地类型皖南牛主要产于安徽省长江以南的黟县、歙县、绩溪、旌德及部门各县和皖浙、皖赣交界的山区。产区有牛约4.8万佘头，在盆谷漫滩平原所产的牛体型较大。当地牛耐湿热昼夜放牧在山谷中，围以牛栏，定期垫草和起圈。绩溪、宁国等地尚有膘牛的习惯。

——在体型外貌上，皖南牛个子偏小，粗糙型的牛头较粗重，细致型的牛头较窄长而轻，体型类别较不一致。但皖南牛垂皮发达，公牛肩峰较高，背腰平直，且双脊背牛较多，后臀肌肉丰满。尾细长。四肢较短，蹄多黑色，质地坚实。毛色为褐色、灰褐、黄褐、深褐、黑色等，且具背线。

——在生产性能上皖地南青壮年牛屠宰率为50-55%，净肉率45%，肉质细嫩，熟肥。在繁殖性能上，皖南牛5-6月龄出现性特征，8-9月龄开始发情，2岁产犊。公牛10月龄即能配种。

阿尔卑斯山牛为什么戴大铃铛

第一，防止牛走丢

农村养牛多数以放牧的形式养殖，再加上农村的山比较大，所以牛出去吃草的时候就容易走丢。而牛脖子上挂个铃铛就相当于放牧人的另外一双眼睛，有助于放牧人随时随刻掌握牛的动向，避免牛走远或者走丢。

第二，防止被牛伤害

以前农村养牛普遍都是役用，也就是养牛的目的在于帮助农民朋友种地，拉车等。一般情况下，公牛脖子里挂铃铛的比较多一些，因为公牛的性情比较暴躁，而在它脖子挂个铃铛就是慢慢消磨它的暴躁脾气。因为，在牛脖子挂个铃铛，只要牛活动，就会产生叮叮当当的声响，久而久之，牛便会习惯这种声响，当人接近它，或者吆喝的时候也就不会引起它发脾气了，而且它们也会接受更多的异常声响。

这样以来，牛在耕田或者拉车的时候就不会受到惊吓，也就避免了牛受到惊吓而狂暴时所给人带来的危险了。现在养牛的目的多为肉用，而且养殖规模相对较大，也很少见牛脖子挂铃铛的现象。

第三，防止小偷偷牛

农村养牛主要是为了种地，但也为了赚钱，而一头牛对一个农民家庭来说，也是很重要的经济财产了。

以前的小偷比较多，特别是喜欢偷农村家里养殖的家畜，而且夜间盗窃的比较多，农民朋友为了防止自家养殖的牛被盗，就会在牛脖子里挂个铃铛。

当小偷接近牛时，牛受到惊吓就会跑动，而产生叮当的声音，不但可以警示小偷，而且还可以让酣睡的主人被吵醒，吓走小偷。

第四，人与牛的感情好

有的人在牛脖子挂个铃铛，纯属于对牛的喜爱，也没有别的目的。农村里养头牛，给农民朋友帮了大忙，可以让农民朋友的劳动强度降低很多。一年四季，牛和人经常在一起，要么帮助耕作，要么带到地里吃草。总之，久而久之就会产生感情，然后就会在脖子上挂个铃铛，以表示喜爱。

第五，养殖人员对牛的期望

在农村，也有这么一种现象，就是母牛下崽后，养殖人员会在母牛脖子上挂个铃铛，希望母牛和小牛平安成长，来年母牛再能顺利下崽，表明了养殖人员对母牛的美好愿望。

求欧洲最古老的原始民族有哪些

欧洲民族关系相当庞杂。要理清关系是很麻烦的事。很多东西学者们现在都搞不清楚。从最本质的遗传学

，人类学上，欧洲人大部分还是克罗马农人（距今3~4万年前）的后代。后来中亚--黑海印欧人（不严谨

的说法可以认为就是原始雅利安人）西迁是在语言文化上影响了欧洲人，并没从根本改变欧洲人的人种构

成。大部分学者认为，印欧人本身就是克罗马农人的一支向东迁到温暖舒适的中亚发展而来。

欧洲主体民族是印欧人。印欧人在前20世纪开始由中亚--黑海开始大扩散，前十世纪完成了与现代欧洲模

块差不多的分化。亚历山大时代也已经比这个时间晚了近700年。

但在这之前有若干非印欧民族。之后又有若干非印欧人迁入

西欧的英法在印欧人之前有大西洋青铜时代文化的各支部落。

希腊——爱琴海地区已知最早的居民是皮拉斯齐人，有关他们了解不多。我只知道他们创造了著名的克里

特文明。后来被希腊人摧毁，文明中心转移到希腊本土的迈锡尼。

伊比利亚人Iberians，可能最早从南度过海峡北上入主伊比利亚半岛，然后西欧其他地区。他们是非印欧

人古地中海种，英国的巨石阵与他们可能有关。今日巴斯克Basque是伊比利亚人的唯一后代。

利古里亚人Ligurians,非印欧古地中海种人，居住在从西班牙东北部到意大利半岛一带，今日意大利利古

里亚大区的命名来源于此。加太基人、希腊人将他们作为雇佣兵来源。罗马兴起，前180年征服热纳亚地

区，将此地利古里亚人迁到萨姆尼特，后随着其他地区的同宗人一起被罗马征服同化。

埃特鲁斯堪人Etruscans（也说伊达拉里亚人）,相当有名，强烈的影响了罗马文明的一切。也是非欧种人

，但是不是土著，曾居住在从波河到罗马之间的中北意大利。李维认为与维内提人（Veneti,阿尔卑斯山

地原始土著）同源，但是从考古看来李维是不正确的。因为考古表明埃特鲁斯堪可能来自东方（爱琴海、

小亚等地）自意大利半岛南向北迁移到这里。希罗多德认为他们是小亚半岛的吕底亚人（Lydias，印欧人

，建立了强大的吕底亚王国和宏伟都市神庙），这倒有一定可信度，不过无法埃特鲁斯堪人不属于印欧人

而吕底亚属于印欧人的矛盾。经济文化程度相当高，城邦争霸的模式。他们将东方文化和肤浅吸收了的希

腊文化带给罗马。

腓尼基人Phoenicians

腓尼基人属于闪含语系，本土在黎巴嫩一带。世界上最早最出色的航海商业民族，有比犹太人更精明狡诈

的头脑。他们在地中海各地建立了许多富裕的殖民港口城市。最著名的就是北非突尼斯的加太基

Carthage.至公元前五六世纪，加太基发展为地中海西部霸国，并又在这些地区建立子代殖民地，西班牙

就有庞大的新加太基殖民地，后来成为加泰罗尼亚Catalonia。并与希腊人在西西里、法国意大利南部等

地争夺。今日的法国马赛，西班牙卡塔赫纳就是加太基人城市。

在挪威瑞典的北方和芬兰地区，四五千年前就有自北亚来的居民拉普人Lapps，自称萨米人Sammi，他们与

芬兰人同源。同时后来的若干属于乌拉尔语系（Uralicfamily）的若干芬兰人分批陆续自西北亚北迁至

今芬兰共和国，形成现代芬兰人。同系的有爱沙尼亚、芬兰、卡累利阿人属于Finnish语族,匈牙利人（也

称Magyars）属于Ugrian语族，都来自亚洲，比拉普人晚很多。

公元前20世纪开始印欧人由中亚大扩散。并在前10世纪完成大体的模块分化。比较大的重要的延续到现代

民族集团是现在人们比较熟悉的。

先是在东欧

向波罗地海沿岸出波罗第语族人Baltic，是古代普鲁士人（被德国人同化），今日立陶宛，拉脱维亚人的

祖先。

向乌克兰波兰一代出现的Venadae文化，是斯拉夫人Slavs的祖先（以后往三个方向迁移才成为今日斯拉夫

人东西南三支）。

向南分出古色雷斯人Thracians---派奥尼亚人Paionians，两者同源相近，与希腊人交往密切。色雷斯人

在6世纪随着色雷斯语而消亡被童话融合。色雷斯人的北部的一大部---达西亚人Dacians,在罗马时代，与

戍守的罗马士兵和移民同化融合而成罗马尼亚人，摩尔多瓦人的祖先，放弃色雷斯语，改用拉丁方言。邻

近希腊保加利亚地区的一支格特人Getae,后与斯拉夫人、保加尔人Bulgar（与匈奴同时自亚洲而来的突

厥系）、阿瓦尔人（Avars来自亚洲，系属关系不明）一同构成了今日保加利亚人。

向西南，分出伊利里亚人语族Illyrians.主要在番诺尼亚平原PannonianPlain，克罗地亚--斯洛文尼亚

，希腊以北，意既前南斯拉夫地区。罗马后来征服此地，伊利里亚反抗经常发生，此后罗马开始强烈的将

此地同化（除了部分山地地区），成了罗马化的伊利里亚人，罗马后期帝国有很多皇帝和高官出自罗马化

伊利里亚人，比如著名的伊利里亚诸帝国，戴克里先，君士坦丁大帝。五六世纪，大批斯拉夫人南迁，强

烈的影响此地的文化，最终此地被斯拉夫化，形成塞尔维亚克罗地亚民族。但是部分山地地区，自罗马时

代就很难被同化，最终发展与今日的阿尔巴尼亚有关。

迁移到最南方的形成大名鼎鼎的希腊语，西方第一个伟大的语言（结构清楚、概念透彻清晰，无穷无尽的

表达方式，既严谨又优美。但是希腊语并非一开始是一个统一体。稳定下来的古希腊人分四支，爱奥利亚

（Aeolian）、伊奥尼亚（Ionian）、阿卡亚—塞普路斯（Achaean-Cyprian）、多利安（Dorian），翻译

原因前两者中国人易混。阿卡亚摧毁了克里特文明，创造了迈锡尼文明。多利安人摧毁了迈锡尼。主要哲

学家、文化科学贡献、著名工商中心都出自Ionian，包括小亚半岛上的工商中心米利都Miletus（著名的

米利都学派），爱非斯Ephesians（圣经中的以弗所），著名的雅典，底比斯Thebes。多利安人以入侵者

征服者著称，斯巴达城邦为典型。当然阿尔哥斯Argus，麦加拉Megaro（麦加拉学派），科林斯Corinth，

及其殖民地叙拉古Syracuse（阿基米德的国家）都是繁荣的著名多利安人工商城市。

希腊人广泛的殖民运动，将希腊人足迹象腓尼基人和后来的意大利人一样遍布地中海。在古代欧洲，法国

南部，黑海沿岸，小亚细亚半岛西海岸，意大利南部，西西里，萨丁岛，科西加岛都有大量希腊人居住的

城市。

继续西行的印欧人。在中欧以奥地利为中心，向三个方向分别分化为三大语族

克尔特语族。就古代欧洲来说，范围最广。他们逐渐征服排斥当地土著，占领了西班牙大部分地区，英法

，中欧大部，意大利北部。有一支更远迁到了安纳托利亚大部分地区（土耳其）。

日耳曼语族向北。不解释了。只说明日耳曼语族的东支（哥特语，汪达尔语，伦巴德语）已经消亡，民族

被同化于地中海各族。

意大利语族十分庞杂，加上前罗马时代，意大利地区的利古里亚，埃特鲁斯堪人，希腊人等非印欧洲人，

使得上古意大利的语言民族关系相当繁杂。

主要分

罗马近邻周边山区的奥斯坎--翁布里亚语支Osco-Umbrians若干族，翁布里亚语不是现代意大利翁布里亚

方言。

拉丁－法里西语支（Latin-Faliscans），拉丁语通行于台伯河--拉丁姆一带，包括罗马，以及与罗马放

生“大拉丁战争”的各城市。而法里西语主要在罗马北方的受埃特鲁斯堪人控制的拉丁人城市使用。

萨伯利安人语支，Sabellians。在中部山区使用。其中的萨姆尼特Samnites人与罗马人发生了三次萨姆尼

特战争，最终使得罗马征服全部中意大利。

罗马兴起，罗马将其中的拉丁语扩散到整个帝国，除了难以同化的更先进的东方和希腊。以罗马为参照的

标准拉丁语掩盖了意大利的其他意大利语族语言，希腊语，埃特鲁斯堪人的语言。经过几百年对各地原来

语言的融合形成通俗拉丁语方言（仍然输意大利语族），演变为罗曼语族。

什么品种的肉牛比较好

肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来，我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代世界肉牛名种。主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，乳肉兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛，美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛，瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种），荷兰的黑白花牛（乳肉兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力，这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用。

河南适合养什么样的肉牛

河南地区都养西门塔尔牛，世界品种最好的一种，出肉率高，涨速快。我们是繁育中心，有不懂得地方可以随时联系我们，谢谢合作。请采纳

OK，关于阿尔卑斯农民养牛和阿尔卑斯山牛为什么戴大铃铛的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。