潮香村牛排是什么牛肉做的(5潮香村牛排做法)
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5潮香村牛排做法
用料
牛排200g；黄油15g；蔬菜100g；黑胡椒1g；海盐2g；黑胡椒酱20g
做法
1.牛排在常温下解冻并且回温，用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。
2.找一口可以干烧的厚底的平底锅，平底锅干烧1分钟，黄油在锅内融化开。
3.牛排放入锅内，用夹子压几下，让牛排均匀受热。1-2分钟后再翻面，一般正常2-3厘米厚的牛排3-4分钟就可以煎到5分熟了。
4.牛排煎好后，放在温热的盘中松弛，让肉汁回到肌肉组织中。
5.盛放牛排的盘子一定要是热的，可以用微波炉加热1分钟。
儿童牛排什么味道的好
儿童牛排一定要买原切牛排，首选菲力牛排！不管你是买草饲还是谷饲，给孩子吃认准菲力牛排，保证没错。菲力牛排第一特点就是嫩，全牛最嫩，没有之一。它还有个名字就是牛里脊，这个部位在牛身上活动量为零，所以肉质是非常松散软嫩。牛肉营养价值高是众所周知，高蛋白，低脂肪，富含铁元素和维生素b12等。
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