养牛的特点？牛的特长和本领-菲力牛肉网

养牛的特点？牛的特长和本领

各位老铁们好，相信很多人对养牛的特点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养牛的特点以及牛的特长和本领的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

荷兰的乳牛、日本的肉牛都具有什么特点

荷兰乳牛,日本肉牛:终日无所事事,悠闲只等一死!日本的肉牛:在瘦肉里均匀的含着脂肪,味道鲜美。色香味俱全,煮着吃就浪费了

牛的特长和本领

1、牛会自我治疗，牛在一些时候会吃黏土，放牧者或农场工人都熟悉，牛群总是掘土，舔吃泥土。

2、这表明牛知道自己体内缺少某种矿物质，它们在寻找某种矿物质，牛（Bovine），是牛族，为牛亚科下的一个族，染色体数56的野牛和60对黄牛。

3、58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率。

4、草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛），体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，牛能帮助人类进行农业生产。

优质肉牛的标准是什么

优质肉用牛的选择，其外貌特征主要为“五宽、五厚”。即额宽、颊厚，颈宽、垂厚，胸宽、肩厚，背宽、肋厚，尻宽、臀厚。体型为长方形，体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种，其产肉性能就愈高。

肉牛一般头大、短、宽，标志早熟品种，但也有例外，如安格斯牛的头比夏洛来牛的头要小，却早熟。颈脊宽厚是肉牛的特征，却与奶牛要求颈薄形成对照。肉牛肩峰平整并向后延伸直到腰与后躯都能保持宽厚，标志此牛产肉高，肉质佳。

肉牛的营养标准

肉牛的营养特点,肉牛的营养根据其生长规律，将整个生长过程分为两个时期，即生长期和肥育期，不同时期肉牛营养不同。

1．生长期肉牛生长期又分为两个阶段，即初生到6月龄和7月龄到12月龄。

生长期生长迅速，蛋白质代谢强度大，体内沉积蛋白质、水分、矿物质多，而脂肪沉积少。

生长期由于营养水平高，各器官发育较快，应保证营养物质的充足供给,特别是蛋白质、矿物质和维生素。

一般该期日粮粗蛋白质含量为14％～19％，总可消化养分为68％～70％，精饲料采食量控制在体重的1.2％～1.5％，粗饲料自由采食,日增重0.7～0.8kg。

研究表明，当肉牛体重超过200kg时，需要的能量应以蛋白质的数量和合成菌体蛋白质的结果来决定。

随日粮能量提高(由25.1MJ／kg提高到46.0MJ／kg)，体重为100～275kg牛体内日沉积氮量从14g增加到43g，说明菌体蛋白质合成需要能量。

研究发现，对体重130～270kg去势牛的增重以及饲料利用率而言，过瘤胃蛋白质的数量不是制约因素。

增加饲料中过瘤胃蛋白质数量，并不能提高肉牛的育肥成绩。

玉米青贮对于生长期阉牛而言是比较好的饲料。

苜蓿对肉牛大理石花纹肉的形成有利，但可增加脂肪的沉积。

2．肥育期肉牛肥育期分为肥育前期(13～18月龄)和肥育后期(18～24月龄)。

此期营养特点是低蛋白质高能量，以满足肌间脂肪的沉积，形成大理石花纹肉的需要。

肥育前期，限制饲养使肌肉最大限度生长，精料控制在体重的1.7％～1.8％，粗饲料自由采食，一般占总采食量的57％～49％，青贮料占日采食量的28％～24％，日增重达0.9～1.0kg。

在肥育后期肉牛日粮中添加粗饲料的研究发现，当日粮中含30％青秸秆时，对生产无影响，如秸秆含量超过45％一50％时，生产性能降低，屠宰期延长和屠宰成绩降低。

而有研究表明，在此期喂给低品质粗饲料(日粮中麦秆占62％～76％)组成的日粮中添加2％～4％的脂肪，可提高采食量和消化能摄人量，不影响养分的消化率；但当脂肪添加量超过6.3％时，干物质和有机物的总能量消化率和酸性洗涤纤维的消化率都下降。

肥育后期，所有饲料均自由采食，特别应增加精料喂给，此期精料采食量一般占体重的1.8％左右，粗饲料采食量占日采食量的34.6％～31.0％，日增重0.7～0.8kg，以便改善大理石状，改进牛肉品质，生产高档牛肉。

肉牛生长快，营养需要高，矿物质、维生素和微量元素的营养对肉牛来说也很重要。

如微量元素，尽管需要量极低，但在动物体内的生理功能是不可代替的。

研究表明，肉牛微量元素缺乏，轻者生长受阻、骨骼畸形和繁殖机碍等，严重者会引起死亡.

牛的生理特点有哪些

1、牛喜食带有酸甜口味的饲料

在肉牛快速育肥生产中，可以根据牛喜食带有酸甜口味的饲料的特点，应用酸味剂和甜味剂，调制低质粗饲料，促进肉牛采食，如对于玉米秸秆、高粱秸秆、小麦秸秆等农作物的秸秆可添加调味剂，改善肉牛对这些饲料的适口性，体高采食量，降低饲养成本。

常用的有机酸调味剂主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸等；甜味调味剂有蜜糖和甜蜜素等。

2、牛采食速度快

牛采食的饲料在口中不经仔细咀嚼即咽下，在休息时进行反刍。牛舌大而厚，有力灵活，舌的表面有许多向后凸起的角质化刺状乳头，会阻止口腔内的饲料掉出来。如饲料中混有铁钉、铁丝、玻璃渣等异物时，很容易吞咽到瘤胃内，当瘤胃强烈收缩时，尖锐的异物会刺破胃壁，造成创伤性胃炎，甚至引起创伤性心包炎，危及牛的生命。当牛吞入过多的塑料薄膜或塑料袋时，会造成网-瓣胃孔杜塞，严重时会造成死亡。因此，喂牛时饲草要干净。

3、牛喜食高草

牛无上门齿，而有齿垫，嘴唇厚，吃草时靠舌头伸出口外把草卷入口中，放牧时牧草在30~45厘米高时采食最快，不能啃过矮的草，故在春季不宜过早放牧，应等草长到12厘米以上再开始放牧，否则牛难以吃饱。自由采食的牛通常每天采食时间需要6小时，饲料品质对牛采食时间影响较大，易咀嚼、适口性好的饲料的采食时间短，秸秆的采食时间长。

4、牛一般白天饮水

牛饮水时把嘴插进水里吸水，鼻孔露在水面上，一般每天饮水4次以上，饮水行为多发生在午前和傍晚，很少在夜间或黎明时饮水。饮水量因环境温度和采食饲料的种类不同而有较大差异，一般每天饮水15~30千克。因此，要保证牛有充足的饮水位置，特别是白天，集中饮水时间。

5、牛的唾液分泌量大

牛的唾液分泌量大，每日每头牛的唾液分泌量为100~200升。唾液分泌有助于消化饲料和形成食团。唾液中含有碳酸盐、磷酸盐、尿素等，对维持瘤胃内环境和内源性氮的重新利用起着重要作用。唾液的分泌量和各种成分含量受牛采食行为、饲料的物理性状和水分含量、饲粮适口性等因素影响。牛需要分泌大量的唾液才能维持瘤胃内容物的糜状物顺利地随瘤胃蠕动而翻转，使粗糙未嚼细地饲草料位于瘤胃上层，反刍时再返回口腔，嚼细的已充分发酵吸收水分的细碎饲草料沉于胃底，随着反刍运动向后面的第三、第四胃转移。

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