咖喱牛肉如何做烂牛肉，咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理-菲力牛肉网

咖喱牛肉如何做烂牛肉，咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咖喱牛肉如何做烂牛肉和咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咖喱牛肉如何做烂牛肉以及咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

咖喱熟牛肉做法

把牛肉切片，然后去焯水，去除杂质，然后加冷水备用，然后锅里烧油加葱姜串加咖喱加干辣椒炒熟之后放入牛肉炒五分钟之后加水炖煮十分钟就是咖喱熟牛肉做法

咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理

咖喱牛肉土豆中的牛肉，先切成小块，大小按个人喜好所定。然后放在锅中加凉水，以没过牛肉为最好。上火煮开锅，然后捞出牛肉，用凉水进行清洗。

洗好之后稍微晾一晾水气，然后就可以开始用炒锅炒制了，炒制的过程中加各种调味料调味，然后加开水煮沸，关小火焖煮，一般焖煮到1~2个小时，牛肉就煮好了。

起毛的咖喱牛肉干做法

用料

牛肉1000克

生抽45克

白糖30克

姜3片

盐5克

老抽2勺

咖喱粉2勺

红酒100克

料酒2勺

大料3朵

草寇2个

丁香3粒

草果1个

香叶2片

五香粉1小勺

咖喱牛肉干的做法步骤

步骤1

选择瘦牛肉就可以，切成小条，手指粗就可以，做一会就知道下回做多粗了，宽度也就1.5—2厘米就可以，长度大约8厘米，泡一下去血水

步骤2

冷水下锅就行，不需要它烂糊，所以冷水下也没事，加点料酒去腥

步骤3

煮好后捞出，洗去表面浮沫

步骤4

锅中放油，下入姜片，草果，香叶，草寇和丁香炒香，草果去掉籽

步骤5

加入牛肉翻炒一下

步骤6

下入所有调料，除了咖喱粉

步骤7

加入开水，没过肉就行

步骤8

中大火20分钟—30焅干水分即可，别煮时间长了，口感太软烂不好吃，没嚼劲

步骤9

关火后，撒上咖喱粉，我加了能有30克的吧，看个人口味，也有一部分沾锅上了。

步骤10

放到烘干架上，60度，烘干2小时。这个就做好了。

OK，关于咖喱牛肉如何做烂牛肉和咖喱牛肉土豆的牛肉怎么处理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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