牙圈牛肉串(牙签牛肉用哪个部位的肉)
• 阅读 21• 作者 拈花自峰
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牙圈牛肉串,牙签牛肉用哪个部位的肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
做牙签牛肉用哪个部位的牛肉
里脊、腿肉。
牙签牛肉选用牛肉的部位一般情况下可以选择里脊或者腿肉,因为这两个部位的肉质都是比较鲜嫩的,食用起来口感较好,味道鲜美,也有利于配菜及调味品的快速入味;且无论是切肉或者在用牙签穿肉的时候都比较方便容易操作。
牙签牛肉用哪个部位的肉
里脊、腿肉。
牙签牛肉选用牛肉的部位一般情况下可以选择里脊或者腿肉,因为这两个部位的肉质都是比较鲜嫩的,食用起来口感较好,味道鲜美,也有利于配菜及调味品的快速入味;且无论是切肉或者在用牙签穿肉的时候都比较方便容易操作。
怎样做黑胡椒牙签牛肉
1.准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、
2.牛肉洗净去筋膜,切成大约两厘米见方的块。
3.切好的牛肉块,放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。
4.接着加入料酒、蚝油、酱油。
5.加入一勺白糖。
6.加入一大勺淀粉。
7.洋葱切末
8.切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中
9.用手抓匀,尽量多抓几分钟,让牛肉更入味。
10.拌匀的牛肉腌渍30分钟。
11.腌渍好的牛肉用牙签穿起。
12.炒锅置火上,油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。
13.炸透捞出。
14.油温升至8成热,再次下入炸好的牙签牛肉复炸,炸至成棕红色捞出控油。
15.炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然
牙圈牛肉串和牙签牛肉用哪个部位的肉的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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