养牛常用的五种无机盐饲料?养牛怎么补充微量元素
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养牛怎么补充微量元素
牛常用的五种无机盐饲料把含有畜禽所必需的矿物元素,用以补充日粮中无机盐的物质称为无机盐饲料,牛要补充的无机盐主要是钠、氯、钙、磷,以为牛是食草的家畜,而牧草中含钠、氯较少,含钾较多,因此必须补充钠和氯,食盐是补充钠和氯的最佳物质,但是当日粮中钙、磷不足时,要选用不同含量的无机盐饲料加以补充,常用来补充钙、磷的无机盐饲料有以下几种。1、石灰石粉:是用石灰石粉碎而成,它是钙的补充料,每千克石灰石粉含钙350~380克。2、骨粉:是钙、磷很好的补充饲料,每千克含钙290~360克,磷120~150克,如果用作肥料的骨粉来喂牛,必须充分消毒才可使用。3、贝壳粉:是由各种贝壳(如蚬壳、蛤壳、蚝壳等)粉碎而成,含有较多的碳酸钙,每千克含钙320~380克,是较好的钙质补充料,4、磷酸氢钙,磷酸氢钙可作为牛的钙、磷的补充料,每千克约含钙220克,含磷180~210克。5、蛋壳粉:一般是用消毒后(或高温烘干)的蛋壳粉碎而成,主要成分为碳酸钙,每千克舍钙300~350克。
怎样进行成年牛育肥
用于育肥的成年牛大多是役用牛、肉用母牛群中的淘汰牛,一般年龄较大、产肉率低、肉质差。经过育肥,使肌肉之间和肌纤维之间脂肪增加,肉的味道改善,并由于迅速增重,肌纤维、肌肉束迅速膨大,使已形成的结缔组织网状交联松开,肉质变嫩,经济价值提高。
育肥前对牛进行健康检查,病牛应治愈后育肥;过老或采食困难的牛不要育肥;公牛应在育肥前10天去势。成年牛育肥期以2~3个月为宜,不宜过长,因其体内沉积脂肪能力有限,满膘时就不会增重,应根据牛的膘情灵活掌握育肥期长短。膘情较差的牛,先用低营养日粮,过一段时间后调整到高营养日粮再育肥,按增膘程度调整日粮。生产中,在恢复膘情期间(即育肥第一个月)往往增重很高,饲料转化率较正常也高得多。有草地的地方可先行放牧育肥1~2个月,再舍饲育肥1个月。
成年牛育肥应充分利用我国的秸秆和糟渣类资源。我国农区秸秆资源丰富,特别是玉米秸,产量高,营养价值也较高,粗蛋白质含量可达5.7%左右,比麦秸和稻草等秸秆的粗蛋白质含量高;易消化的糖、半纤维素和纤维素含量也比麦秸和稻草高,玉米秸的干物质消化率可达50%。在饲料比较缺乏的冬季,玉米秸完全可以用作肉牛的饲料。
限制利用玉米秸的因素,主要是玉米秸的外壳比较硬,肉牛不能利用硬壳内的营养物质。因此,必须对玉米秸进行加工。可用物理方法破坏玉米秸的硬壳,用粉碎机粉碎,这样可使玉米秸变成松软的饲料,并保持一定的物理结构,易被肉牛消化利用。如果再进行氨化处理,效果会更好,因为经氨化处理,不仅可以增加玉米秸粗蛋白质的含量,而且可以提高玉米秸的消化率。据报道,经氨化处理后的秸秆粗蛋白质可提高1~2倍,有机物质消化率可提高20%~30%,采食量可提高15%~20%。
青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料。据研究,在低精料水平下,饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证明,收获籽实后的玉米秸,在尚未枯萎之前,仍为肉牛饲养的优质青贮饲料,加喂一定量精料进行肉牛肥育,能获得较好的增重效果。青贮饲料的用量根据肉牛活重确定,每100千克活重喂6~8千克青贮饲料,其他粗饲料0.8~1.0千克。同时,需要补充精饲料0.6~1.0千克(根据年龄及膘情确定),以青贮玉米为主的日粮配比可参考表4-5。
表4-5饲料配比
随着精料喂量逐渐增加,青贮玉米秸的采食量逐渐下降(表4-7是以玉米青贮为主的饲料消耗。
表4-6精料用量与青贮玉米采食量的关系
表4-7以玉米青贮为主的饲料消耗
以酒糟为主要饲料育肥肉牛,是我国肉牛育肥的一种传统方法。酒糟是以富含碳水化合物的小麦、玉米、高粱、甘薯等为原料的酿酒工业的副产品。酿酒过程中只有2/3淀粉转化为酒精。因此,酒糟除了水分含量较高(78%~80%)外,粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪等的含量都比较高,其粗蛋白质含量占干物质的20%~40%,而无氮浸出物含量较低,属于蛋白质饲料范畴。虽然酒糟的粗纤维含量较高(多在10%~20%),但其各种物质的消化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值与糠麸类相似。另外,酒糟含有酵母、B族维生素等。用酒糟育肥牛一般育肥期3~4个月。开始阶段,大量喂给干草和其他粗饲料,少量喂酒糟,以训练其采食能力。经过15~20天,逐渐增加酒糟饲喂量,减少干草饲喂量。到育肥中期,酒糟量可以大幅度增加。在日粮组成中,宜合理搭配少量精料和适口性强的其他饲料,特别注意添加维生素制剂和微量元素,以保证旺盛的食欲。
肉牛育肥有哪些方法
肉牛育肥方法及饲料配方:
(一)持续育肥技术
持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12~18月龄体重400~500千克)。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,所以总效率高,生产的牛肉鲜嫩。
1、放牧加补饲持续肥育法
在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9~1千克。冬季日增重保持0.4~0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1~2千克。
2、放牧+舍饲+放牧持续肥育法
此种肥育方法适应于9~11月出生的秋犊。哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧,要求平均日增重保持0.8千克,到12月龄可达到320千克左右转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2~5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。
3、舍饲持续肥育法
犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育到12~15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2~3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。
(二)架子牛育肥技术
1、架子牛的选购
架子牛选购要把好几关。
(1)品种关架子牛品种应以杂种牛为主,二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以,只不过育肥效果差一些。
(2)年龄关牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等,均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛,主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重,饲料中粗料可占较高的比例,饲养成本低,饲养期短,经济效益相对较高;年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是1.5~2岁,经2~6个月育肥就能达经济成熟,出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄:计划饲养100~150天出售的,应选择1~2岁的架子牛;秋天购牛第二年出栏的,应选购1岁左右的牛,不要买膘情好,体重大的牛;利用大量粗料育肥牛时,以购2岁左右的架子牛为好。
(3)体重关架子牛的体重一般以12~18月龄,体重在300千克左右(250~350千克)较好。
(4)健康关架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意:
第一,牛精神不振,两眼无神,眼角分泌物多,胆小易惊,行动倦怠,这种牛可能健康状况不佳,不宜选购。而两眼有神,行动正常的牛常是健康牛。
第二,若牛被毛粗乱,体躯短小,浅胸窄背,尖尻,表现出严重饥饿,营养不良,说明该牛早期可能生过病或正有慢性病,生长发育受阻,不宜选购。
第三,让牛走一走,看牛站立和走路的姿势,检查蹄底,如果牛表现出负重不均,肢蹄疼痛,肢端怕着地,抬腿困难或蹄匣不完整,则说明该牛有腿部疾病,要谨慎选购。特别对于拴系饲养,牛舍地面较硬时,肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。
第四,购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等,判断牛的身体状况,初步确定是否患有消化道疾病等。
2、过渡期饲养
待育肥的牛因长时间、长距离的运输,草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应,需要通过科学的调理,使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后,一般需要15~21天过渡饲养。
牛到场后先喂给清洁水,加适量食盐调理肠胃,增进食欲,以后逐渐添喂粗料和精料,由少到多,经5~7天后,转为正常饲喂,到过渡期结束后,转入正式育肥。
过渡饲养期具体应该做到:
第一,新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息,保持安静环境。
第二,提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。
第三,细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态,发现情况及时处理。
第四,及时驱虫,包括体内和体外驱虫。
待过渡期结束,牛体一切正常,便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。
3、催肥技术
(1)糟渣类催肥在糟渣类饲料中,以啤酒糟的催肥效果最好,白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%~35%。
在饲喂糟渣类饲料时,应注意以下事项:
①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料,应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配,应在日粮中添加碳酸氢钠。
②长期使用白酒糟,日粮中应补充维生素A,每头每天1万~10万国际单位。
③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。
④糟渣类饲料新鲜度越高越好,发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。
⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时,可掺入0.5%(饲料鲜重)的尿素或其他蛋白质含量高的饲料,以改善糟渣类饲料的品质。
⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时,应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时,要调整日粮中糟渣类比例。
(2)青贮料催肥青贮玉米是肥育牛的优质饲料,饲喂青贮料,可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加,青贮玉米的采食量将逐渐下降。
一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%~2%的碳酸氢钠,可减少饲料酸度,增进消化率,如在饲料中再加2%尿素,效果更好。
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