安徽省合肥养牛多吗 说说安徽阜阳人的印象吧!

很多朋友对于安徽省合肥养牛多吗和说说安徽阜阳人的印象吧!不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

说说安徽阜阳人的印象吧!

阜阳，地理位置优越，是皖西北重要的门户，位于黄淮海平原南端、淮北平原的西部，是淮海经济区重要组成部分。西部与河南省周口市、驻马店市相邻，西南部与河南省信阳市接壤，北部、东北部与亳州市毗邻，东部与淮南市相连，南部紧靠淮河与六安市隔河相望。阜阳交通便捷，是华东二通道的起点。阜阳市面积占安徽省的7%，人口占安徽省的15%，城市建成区面积90平方公里（2007年数据不含三县、一市），仅次于合肥、蚌埠、芜湖，位居省内第四。阜阳人口1014万（2010年），是安徽省人口最多的城市，也是全国比较大的地级市之一。

阜阳市位于安徽省西北部，辖颍州、颍泉、颍东三区和临泉、太和、阜南、颍上四县及界首，户籍人口1014.8万，常住人口为7599918人。面积9775平方公里，是安徽省人口最多的市，也是全国比较大的地级市之一。阜阳交通优越，是安徽3大枢纽之一，市内铁路，公路，航空，水运发达，为安徽前列。阜阳经济与商业发达。商品零售金额仅次于省会合肥，为安徽第二。GDP为安徽第五，发展潜力巨大。

城市概况

史志上曾这样描述这片土地：“襟带长淮，东连三吴，南引荆汝，其水洄曲，其地平舒，梁宋吴楚之冲，齐鲁汴洛之道，淮南内屏，东南枢辖。”泉河、颍河穿市而过阜阳。这里曾是姜子牙、甘茂、甘罗、管仲、鲍叔牙、稽康的故里，宋代诗人晏殊、欧阳修、苏轼都曾在此为官，并留下了“大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄”等千年传唱的诗篇。阜阳古称“颍州”，早在西周时就是胡子国国都，可谓物华天宝、人杰地灵。

在经济学上，阜阳着三大优势：一是交通优势，京九铁路纵贯全境，与商阜、漯阜、青阜、阜淮四条铁路和在建阜六铁路在境内构成“米”字型框架，与陇海、京广、京沪等铁路干线接轨，使阜阳成为六路交汇、十一线引入的全国六大路网性铁路枢纽之一。阜阳编组站是京九线上最大的铁路枢纽，“米”字形铁路枢纽，“井”字形高速公路网，纵横交错的公路网，星罗棋布的淮河水系。全天候的民用机场，加上即将开工的商阜杭高速铁路，共同构建了四通八达的立体交通网。在这个立体网内，铁路年发送旅客900万人，运送货物3000万吨；公路年发送旅客2.2亿人，运送货物2.4亿吨；港口年吞吐量超过508万吨，皖北唯一的机场阜阳机场2011年旅客吞吐量达到17.23万人人次。这些优势除合肥、徐州、郑州外，周边已没有城市企及。阜阳正在成为名副其实的综合性交通枢纽，加之地处半径200公里范围内的地理中心，为阜阳发展成为区域中心城市奠定了坚如磐石的基础。二是资源优势是国家商品粮、棉、油、肉生产基地，境内煤炭、天然气资源蕴藏丰富；三是区位优势，以阜阳为中心，以100公里为半径的范围内尚未发育出一个中心城市，阜阳正处于周边大城市围空区的中心，有很强的辐射能力，具有成为中心城市的地理优势。

阜阳工业

阜阳是个农业大市，工业相对落后，随着国家支持中西部的开发的号召下，阜阳工业得到了长足的发展，2010年，阜阳全市规模以上工业完成总产值700亿元，工业化率和城市化率均超过30%，工业首次超过农业比重，成为阜阳第一产业，阜阳已进入工业化加速推进新时期。近年来，阜阳工业企业纷纷和大企业联姻，中国航空工业集团、中国华润集团、鄂尔多斯羊绒集团、雨润集团、和记黄埔、晋煤集团、中粮集团、安徽顶呱呱食品等国内知名企业集团，看好阜阳的区位和资源优势，争相牵手我市工业企业，金种子酒率先成为阜阳市唯一一家上市公司，为阜阳工业经济快速起跳注入了强大活力。

阜阳六大名片

1、百亿江淮粮仓

阜阳地处黄淮海平原—江淮平原，在我国南北气候分界线秦岭、淮河一线的交界处，地势平坦，四季分明，雨量适度，光照充足，适宜各类农作物和动植物生长繁育，盛产小麦、水稻、红薯、棉花、玉米、大豆和水果、蔬菜、薄荷、中药材等，是国家重要的农副产品基地，全国秸秆养牛示范基地和山羊板皮重点产地。阜阳充分发挥优越的自然地理环境，运用科学技术和现代农业经营理念，实现连续多年丰收，铸就了“百亿江淮粮仓”的名片。“百亿江淮粮仓”是解决阜阳1000万人口生存和发展的基础，是阜阳经济社会发展基础，是阜阳社会稳定的基础，同时对安徽乃至全国的粮食安全具有重大意义。9775平方公里的面积，农业人口占总人口的绝对比重，标志性符号是农业。这就是阜阳，一个地处黄淮海平原南端的城市，一个正在由农业大市向农业强市高歌猛进的城市，一个在粮食生产中“长袖善舞”，有着“江淮粮仓”美誉的城市。

2、滨水园林城市

阜阳根据十八条内河交织、三清贯颍的地貌，以人与自然和谐的理念，科学规划，打造靓丽的“滨水园林城市”。滨水园林城市”目的是打造宜居城市，为发展提供优良环境，是构建人与自然和谐发展的典范，是阜阳人民生活质量提高的关键。近年来，阜阳创建滨水园林城市的动作之大前所未有。前进的步伐不停息。建设者以阜阳悠久的历史文化为承载，充分体现水、湿、堤、绿、城五位一体的整体性原则，努力使泉河成为一条具有生动水景、丰富绿化、优美建筑空间的城市景观长廊。阜阳累计完成园林绿化建设投资高达4000多万元，实现新增绿地1079.48公顷，绿地率达到31%，人均公共绿地达7.5平方米。

3、综合交通枢纽

“综合交通枢纽”建设，不仅是全国经济社会发展的需要，更是阜阳发展的基础，是解决1000万人口出行、物资信息交流和创业发展的前提条件。历史上，阜阳被称为“梁宋吴楚之冲，齐鲁汴洛之道”，区位独特而优越，它既是安徽省的西北门户，又是豫、鲁、苏、皖及我国南北交通的重要咽喉。翻开今天的阜阳地图，条条大道密如蛛网，在颍淮大地上蜿蜒伸展。人们习惯于把阜阳目前拥有的综合交通枢纽概括为“6621”，这四个数字的意思是：有6个方向的铁路在阜阳交汇；已建和规划即将动工的6个方向的高速公路将使阜阳成为国家级的又一个公路交通枢纽城市；淮河和沙颍河成为两大水运“黄金水道”；4C级阜阳民航机场皖中北仅此一座。今天的阜阳，已成为安徽乃至全国重要的综合交通枢纽。它所承载的，将是这片热土新的发展速度。

4、商贸物流名城

阜阳市围绕繁荣三产、商贸兴市战略，突出做活商圈、做大市场、做强物流，着力打造区域性商贸物流集散中心，造就了一个汇聚淮河以北、陇海线以南、京沪线以西、京广线以东，辐射3000多万人口巨大消费市场的商业中心，区域性现代商贸物流集散中心已基本形成，成为阜阳一张精美的“名片”。阜阳历来商业繁盛，自古为舟车接舆、万商云集之地。省政府在《沿淮城市群“十一五”经济社会发展规划纲要》中提出，“努力把蚌埠、阜阳建设成为沿淮城市群及周边地区的区域性物流中心，成为中部区域性现代商贸物流中心之一。”沃尔玛、大润发、乐购、肯德基、麦当劳、必胜客、哈根达斯、家乐福等在的商业地产纷纷开工，奏响了“商贸名城”建设的序曲。10万平方米的营业面积不仅在美凯龙的连锁店中独树一帜，在全省也不多见，建成后将成为阜阳周边地区家居消费中心。项目总建筑面积约18万平方米，其中商业建筑面积近10万平方米，定位打造成阜阳市城市新地标，集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化于一体的大型购物中心，世界五百强沃尔玛、大地数字影院和新天地百货等商家纷纷争相入驻。

5、煤电能源新城

“煤电能源新城”是依据地下丰富的煤炭资源、交通运输、和旺盛的人气打造的。我市依托丰富的煤炭资源，大力发展煤电经济，建设规划了一批科技含量高、资源消耗低、环境污染少、经济效益好的煤矿、电厂，去年全市煤炭产量已达到1260万吨，正崛起成为华东能源新基地。处于淮北与淮南煤炭“金三角”板块地带中心的阜阳，地下煤炭资源储量丰富，已探明可采储量80亿吨，煤炭均为5000大卡以上的优质煤。围绕丰富的煤炭资源，我市在“十一五”规划中提出的九个产业集群中，煤电产业集群位居首位。根据规划，全市煤电煤化工业最终将形成“五矿四电一基地”格局，项目总投资近600亿元，同时开工建设阜阳电力外送通道，把阜阳建成华东地区重要的煤电生产基地。

6、人力资源大市

“人力资源大市”招来“金凤凰”。丰富的人力资源，使阜阳成为沿海发达地区产业转移的首选地。去年落户阜阳的国内知名企业“人人家”食品公司，打算以阜阳为基地，建成公司主打产品最大的北方基地。香港南益、鄂尔多斯、香港森仕、青岛即发等一批知名企业相继落户阜阳，同样是看中了阜阳丰富的人力资源优势。人力资本催发“块状经济”，常年有1.5万多人在全国各地从事废旧电瓶、废旧塑料、废旧铝铜的购销，北到俄罗斯，南到越南，联结了16万个购销网点。

安徽美食描写作文500字

1.安徽小吃作文500字

庐州烤鸭店现在在合肥已经开了三家店了，比较有名的就是“鸭油烧饼”和“桂花烧饼”，非常好吃的呦！！每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。嘿嘿~~很牛的。除了烧饼还有烤鸭、各类面食、粉丝堡等等花样特别的多，而且不贵。二楼还可以点菜吃，二楼我最喜欢吃的就是“片皮鸭”了，庐州烤鸭店之所以几十年的有名，鸭子做得好当然是一绝。它的片皮鸭皮酥脆，脂肪不是很厚，底下一点点薄薄的鸭肉，抹上甜面酱，掺上蒜丝，用面皮包上，大口嚼下。给鱼翅鲍鱼偶都不换啦~~不过里面的服务说实话实在是不怎么样，毕竟还是国营的嘛。在里面吃饭必须遵循“自己动手、丰衣足食！”的基本原则。

地点就在总店在宿州路上合肥鼓楼商厦的斜对面，一分店在飞凤街城隍庙门口，二分店开在宁国路快乐天堂KTV一楼。

紫葡萄老店

这也是一家开了十几年的店了，在合肥有一定的名气，尤其是它的老店，口味最好，就在城隍庙里面。老店的店面很小，不好找，里面的装潢很简单，但是您可不要以貌取店留下遗憾咯。

这间店的冰糖炖蹄膀，是本市最好吃的毫不夸口，每次都点的还有东北素什锦，也可能是本市最好的。在很多地方吃过，但每次吃别家的时候，都觉得，别家的那些个都是为了衬托紫葡萄老店素什锦的好吃。

洋洋

最近段时间光顾比较多的就是“洋洋”，洋洋有几个菜是每去必点的：利口鸡，说是川菜，可洋洋的利口鸡做的又甜又辣，配上香脆的花生，很是爽口，

洋洋的麻辣鱼片做的也是不错的，在去北京吃沸腾鱼香之前，我可没试过这道菜，回来之后自认对麻辣鱼片有了一定的认识，吃过几家，觉得，洋洋做的还是不错的，份量也不是很大，于是还有胃口吃别的菜。

洋洋有三层，其实楼上都是住户改的，于是，洋洋的包厢都很有意思，小的只有巴掌大，坐在哪儿都比较挤，甚者，楼梯间都有个包厢。

十四号

此十四号非彼十四号，在安徽饭店的对面，有一溜排饭店，奇怪的是，这些饭店并没什么响亮的名号，大多以数字为名号，这十四号，就是其中一家佼佼者。

在全国各地可能都有这样的一种现象，四五星级酒店附近的饭店，生意都特别的红火，因为酒店里的东西大多又贵又难吃，聪明点的都到附近小饭店吃去了，我所说的这些门牌号码饭店，就是如此诞生的。想当年，这些饭店不过是些个大排档形式，如今都金碧辉煌起来了。

三河酒家

三河土菜有臭豆腐，那臭豆腐，真是遗臭万年的臭，跟小菜一起蒸好上桌，不喜欢吃的人，见了就可以走了，因为实在是臭。我觉得大白菜烧粉丝应该是三河的菜吧，但不管哪个三河烧，都很入味的，很下饭的，有次和朋友去吃饭，居然不约而同的说，请多放肉渣（烧猪油烧剩的肉渣子，很好吃）。

三河还有就是米饺很有名了，每次吃完饭他会送米饺给大家吃的。

还有好多味道不错的小吃，特别适合爱逛街的人~~

1.人民巷哈尔冰烧烤的排骨和烤馒头（沾馒头的酱也很好吃~：））

2.六安路的张正麻辣串，每天下午都会围一大堆的人。

3.鼓楼边巷子里的陕西歧山面馆，非常正宗！

4.鼓楼边巷子里还有家叫“大紫圆”的小饭店，那时候在四牌楼上班的时候中午喜欢去那吃，味道真的很不错。

5.三孝口文采大厦向南行百米左右，

八公山豆腐八公山豆腐为何美名传四方？有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。

美味豆腐正成为发展经济的纽带。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。

2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。

“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。

刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。

如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为豆腐制作的祖师。

豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。

9月15日，是淮南举办“中国豆腐文化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

八公山豆腐

八公山豆腐为何美名传四方？

有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为豆腐制作的祖师。豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。

每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。9月15日，是淮南举办“中国豆腐文化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

舌尖上的安徽能打动味蕾的美食不一定只有在五星级的饭店里的食物，反而是那一条条小街里的小吃。

无论是在天涯还是海角，熟记于心头的总是那家乡的美味的食物。而作为半个安徽人，只要吃到那几种味道，总会一解乡愁。

合肥，作为安徽省会城市，这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天，几乎每一个安徽人都会不远万里来到这里，找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来，香辣的小龙虾，冰爽的啤酒饮料，这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。

漫步在小吃街上，各种各样的粉丝煲，臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里总少不了合肥的四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。

这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。淮南，中国安徽省省辖市，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，而淮南的牛肉，也让那里的牛肉汤也成了一大特色，淮南市的人对牛肉有一种特殊的酷爱。

那里的牛肉汤是由十几种补药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

对于淮南牛肉汤还有一段历史：在乾隆时代，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾是御膳房的总厨，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。

因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。而且淮南牛肉汤，主仆材料均匀，都取自当地的特产，十分营养，具有滋补养身的功效。

六安，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，地处大别山区，特色菜和特色小吃都较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。

大救驾是最具有特色的小吃，相传周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。

这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。

这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开，便称这食物叫：大救驾。

另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食，那就是烤烧饼。

早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安人从小吃到大的早点。舌尖上的安徽，好不好吃只有试了才知道，美食正在向你招手。

快来品尝吧。

每次我回家时，在路上总会闻到一股香味扑鼻而来，那是因为在我回家的路上有一家烤吧。那儿天天烤羊肉串，这香味呀，就是从那里面传出来的。

我最喜欢吃烤羊肉串了，因为我认为用火烤出来的东西好吃、口味儿香。可是妈妈却不让我多吃，她说：用火烤的东西虽然香，口感好，但它们经过了烟熏火燎，食物里面不免带有脏的东西，小孩子的消化和身体抵抗功能比较差，所以不能多吃。听了妈妈的话，我也就知道是没有多大指望了。可是每次放学从烤吧门口走的时候，我都要忍不住的朝里面瞅上几眼，肚子里的那个馋虫还不识时务的在我肚子里来回穿梭。几次回家时熬不住那香味的诱惑向妈妈要求，妈妈都没有答应，让我好难受。不过今天因为我的单元测验考得不错，妈妈破例给了我几元钱让我享受一下，想到肚里的馋虫终于可以释放出来了，我接过钱就向烤吧飞奔而去。

还未进门，我就闻到了那久仰的香味。因为前面还有几个人，我就焦急的站在后面等着。只见那烤羊肉串的叔叔双手各拿一大把串号的羊肉串，熟练的在电炉上翻来覆去，肉里的油也不断的朝外面渗。这烤羊肉串也有点小学问呢，肉串不能靠火太近，还要不停的翻动，否则，肉串一面生一面焦，那样就不好吃了。伴随着“吱吱”的出油声，烤吧师傅们又在肉串上撒上一些辣椒粉等香料，“呼”的一声，从羊肉串上一下窜出一股浓厚的香味，就是这香味引来了我这样的馋虫，也使得我还没有尝到就已经“垂涎三尺”了。

烤熟的肉串呈黄褐色，上面还厚厚的铺了一层香料，让我满眼尽是羊肉串。羊肉串不仅闻起来香，吃起来更香！咬一口在嘴里细细的品味，会感到羊肉是十分的细腻，万分的滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味都从鼻孔里冒了出来，真让人“爱不释口”，这也就怨不得我这么想吃了。也许是吃得太快了，我吃得满嘴都是肉油和香料，连鼻子上都沾了不少光，可我浑然不知，直等到妈妈笑我是个顾嘴不顾身的花猫，我才明白过来，不好意思的笑了。嘿嘿，这也怪不得我，谁让羊肉串这么好吃呢。

回家的路上，我舔着舌头上的余香，回味无穷。不过，我也要提醒同学们：羊肉串虽然好吃，可也不能贪吆。

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃.蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”.聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙.看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了.这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色.厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了.做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢？吃正宗的蚝烙，还少不了一碟鱼露.蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了.潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行.补充：我的家乡在潮汕，这里特产丰富，这些特产当中，里面的小吃是最丰富的.小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等&hllip；我最喜欢的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么简单哦！做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上，把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打.差不多打一小时后，牛肉就变成了肉酱了，做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下，把肉酱在手里挤出，一个圆圆的丸子就出了.再把它们放在热水里泡十几分钟，牛肉丸就完成了.牛肉丸有多种吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃.牛肉丸的味道棒极了！只要你轻轻一咬，就感觉到香脆可口.牛肉丸还含有蛋白质呢！我爱我的家乡，更爱潮汕许许多多的小吃。

望采纳，O（∩_∩）O谢谢！

八公山豆腐

八公山豆腐为何美名传四方？

有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地。

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。

豆腐是我国的传统食品，古时称“菽乳”、“黎祁”等，大约到了唐、宋以后就称之为豆腐了。唐代鉴真和尚东渡日本后，便把豆腐技术带到了日本，至今日本依然视鉴真为豆腐制作的祖师。豆腐在宋朝传入朝鲜，19世纪初传入欧洲、非洲和北美洲，现已成为世界性食品。

每年的9月15日，是淮南王刘安的诞辰日。9月15日，是淮南举办“中国豆腐文化节”的日子。以豆腐文化搭台，唱经贸招商大戏，已成了豆腐文化节新的主题。

舌尖上的安徽

能打动味蕾的美食不一定只有在五星级的饭店里的食物，反而是那一条条小街里的小吃。无论是在天涯还是海角，熟记于心头的总是那家乡的美味的食物。而作为半个安徽人，只要吃到那几种味道，总会一解乡愁。

合肥，作为安徽省会城市，这里有所有合肥人爱吃的小龙虾。在炎热的夏天，几乎每一个安徽人都会不远万里来到这里，找一家自己最喜欢的龙虾店坐下来，香辣的小龙虾，冰爽的啤酒饮料，这绝对是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上，各种各样的粉丝煲，臭豆腐……总让人口水直流。当然这些食物里总少不了合肥的四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。这绝对是来合肥做客的最好的伴手礼。

淮南，中国安徽省省辖市，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，而淮南的牛肉，也让那里的牛肉汤也成了一大特色，淮南市的人对牛肉有一种特殊的酷爱。那里的牛肉汤是由十几种补药和特殊的卤味和祖传手法熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。对于淮南牛肉汤还有一段历史：在乾隆时代，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾是御膳房的总厨，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。而且淮南牛肉汤，主仆材料均匀，都取自当地的特产，十分营养，具有滋补养身的功效。

六安，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，地处大别山区，特色菜和特色小吃都较具山区特色。其中，铜锣寨景区有铜锣寨小黄鱼、万佛风景区有万佛湖鱼头、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，还有古城寿县的特色名点大救驾。大救驾是最具有特色的小吃，相传周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。赵匡胤吃了后胃口大开，便称这食物叫：大救驾。另外血豆腐、吊锅宴等都是山区独具特色的美食。六安还有一个家家都爱吃的美食，那就是烤烧饼。早晨，来一块薄、脆、香、酥的烤烧饼，再配一杯豆浆，这几乎是每一位六安人从小吃到大的早点。

舌尖上的安徽，好不好吃只有试了才知道，美食正在向你招手。快来品尝吧！

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。

宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。

宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。

盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！

当前国家对养殖的扶持政策是什么

一、以下是国家对养殖牛的补贴：

国家养牛补贴政策每个地方都有吗?养殖牛有养殖补贴吗？养牛补贴分几种为提高农民养殖积极性搞活国内畜牧经济对养殖户做出相应的补贴政策为扩大养殖规模提高牲畜存栏量对于农村小规模化养殖做出以下政策：

1对与个体养殖规模在200头以上的补贴每头牛500元。要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到200头，不可以虚报，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明

2对与个体养殖规模在100头以上的补贴每头牛300元。要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到100头，不可以虚报，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明。

3对与个体养殖规模在60头以上的补贴每头牛200元。要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到60头，不可以虚报，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明

4对与个体养殖规模在40头以上的补贴每头牛100元。要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到40头，不可以虚报，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明

5对与个体养殖规模在20头以上的补贴每头牛100元。要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到20头，不可以虚报，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明

二、国家对养殖业的政策：

对养殖业的具体优惠政策主要包括以下几点：养殖业用地按种植业用地对待。养殖业用水用电按种植业计算征收费用。金融部门对养殖业小额贷款要放开，加大信贷力度，可以实行联户担保。对各级农业产业化龙头企业、种畜禽生产企业、优势畜产品产区、奶牛养殖小区和各类规模养殖场，有不同的项目支持，但需要申报。2007年将给予20个300头以上新建标准化高产奶牛养殖小区每个25万元的资金作为补贴。对于养猪户，每头能繁母猪补贴50元，补贴款由中央和各级政府承担。能繁母猪的保险保费为60元，由中央和各级政府承担80％，20％由养猪户承担。因发生重大疫病而捕杀的按有关规定将给予补偿。”

养鸡的优惠政策各地不同.

在种植业方面我国对种粮农民的补贴会越来越多，补贴方式会越来越简便、科学，直接补贴政策只会变得越来越好。中国农民补贴网年内正式开通。这个网是我国第一个以每个农户为统计单位，并将为涉农资金管理提供高效服务的信息平台。补贴网建成后，再配合“一卡通”“一折通”，对农民的补贴将更加简便易行，对补贴的监管也将更加有效。

因为各地的情况不同,这些只能供你参考,具体情况你到你所在的乡镇政府或县农业部门了解一下.

三、现在国家对发展养殖业有那些优抚政策？

畜牧业是大农业的重要的组成部分，加快畜牧业的发展，关系到农牧民脱贫致富奔小康和增加社会有效供给，对国民经济乃至社会发展具有重要意义。

近年来，国家、自治区在畜牧业发展方面出台了一系列优惠政策：

一是从2005年起，实施奶牛良种繁育补贴。2008年全州3.3万头荷斯坦能繁母牛及0.4万头西门塔尔能繁母牛享受良补政策，共补助107万元。

二是开展优质后备母牛补助项目。对项目县焉耆的1697头后备母牛实施国家良补政策，每头补助500元。

三是实施能繁母猪补助政策。2007年我州5.35万头能繁母猪获补贴267.5万元（补贴标准为50元/头）。2008年全州5.64万头能繁母猪可获国家补贴资金564万元（每头补贴100元）。

四是开展种公畜补助项目。

五是实施生猪、奶牛规模化标准养殖场（小区）建设项目。

通过以上优惠政策及畜牧业项目的实施，激发了我州农牧民畜牧养殖的积极性。另外，作为自治州畜牧主管部门，州畜牧局还多次向自治区建议对新疆优质品种牛羊实施补助，请求上级部门参照对生猪的补助办法，对新疆优良品种牛羊实施补助。

四、国家对养殖业的政策具体补贴数据：各地政策不一样，仅供参考

一．能繁母猪饲养补贴：今年每头补助50元。

二．实行生猪保险补贴：饲养优质能繁母猪每头每年交保费60元，其中财政每头承担48元、养殖户承担12元，保额为1000元；饲养商品猪每头每年交保费10元，其中财政每头承担7元、养殖户承担3元，保额为400元。

三．标准化规模养殖场(小区)建设补贴：

年出栏300-499头养殖场(小区)，每个场平均补助10万元；

年出栏500-999头养殖场(小区)，每个场平均补助25万元；

年出栏1000-1999头养殖场(小区)，每个场平均补助50万元；

年出栏2000-2999头养殖场(小区)，每个场平均补助70万元；

年出栏3000头以上的养殖场(小区)，每个场平均补助80万元。

以上补助，必须达到标准化规模养殖的自繁自养场，由畜牧部门验收合格后，由财政兑现补助。

四．人工授精液补贴：每窝补助20元，今年只限于达县试点。

五．疫苗补贴：对高致病性猪蓝耳病等一类疫病的疫苗实行补贴。

五、国家对养殖羊的补贴政策

养殖户盼出台补贴政策安徽省农科院畜牧所朱德建说，目前全省肉羊养殖面临四大瓶颈。

一是生产方式滞后，良种化水平不高。

二是肉羊养殖面临资金短缺。

三是肉羊养殖专业技术人员匮乏。四是缺乏有效的政策支持。

一些养羊户也有自己的苦衷，阜南县宏盛养羊场负责人锁仁林告诉笔者，羊肉价格虽然比猪肉价格高，但养羊不一定比养猪赚钱多，“羊的繁殖率低、饲养周期长、出肉率不高，养羊没有一分钱补贴，这些都不如养猪有优势，如果羊肉价格不涨点儿，估计早就没人养羊了。”砀山县田丰农业公司总经理田卫东告诉笔者，现在规模养羊风险大，一些养羊户由于经验不足，一旦羊生病，很容易放弃这一行业，导致羊越来越少。

朱德建告诉笔者，解决小羊价格暴涨问题必须要扩大规模养殖，只有母羊数量增加了，才能保证小羊的供应，建议政府部门能出台补贴母羊饲养政策，鼓励大家多养母羊。

六、国家对养猪的补贴政策

谢德君是瓦房店市复州城镇莲花村的养猪大户，去年，他的养猪场出栏种猪5000多头，肥猪1万多头。老谢说，他的养猪事业能做这么大，真要感谢政府的各项补贴政策，近两年，他的养猪场先后两次分别得到20万元和30万元“菜篮子工程”等补贴。不仅如此，由于政府的农业保险政策到位，他养的每头猪都上了保险，去年光是保险理赔就拿到了3万多元。老谢说：“过去人们都说‘家财万贯，带毛不算’，养殖户都叫风险给吓怕了，但现在不一样了，有政策撑腰，我养起猪来心里有底了。”老谢的这番话，大连市许多农民感同身受。农作物良种补贴、农机购置补贴、粮食直补、农资综合补贴、造林补贴……如今在大连市，各种农业补贴数量可真是不少，让农民尝到了实实在在的甜头。

据合肥晚报报道，昨日记者获悉，合肥春然肉食品公司和中国财险合肥分公司成功签署“真空”猪血保险协议，根据约定，消费者在保险期内食用后若出现食物中毒或者食源性疾病等，可以获得最高20万元的赔偿。猪肉食品保险“可变系数”太大，养殖、防疫、饲料、生产、运输等每个环节都有可能出现问题，许多保险机构怕担风险都将其拒之门外。合肥春然肉食品公司研制的“真空”抽血新技术每年为合肥市民提供约60万盒“真空”猪血，从采血到加工，全程无污染。

中国财险合肥分公司经过实地走访考察，认为春然出品的肉食品从养殖到屠宰加工等各环境均符合投保条件，于是双方签订了保险协议。据悉，这也是安徽省首张猪肉食品安全责任保险单。

关于安徽省合肥养牛多吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。