猪头肉加酱牛肉的做法羊头肉-菲力牛肉网

猪头肉加酱牛肉的做法羊头肉

大家好，今天小编来为大家解答猪头肉加酱牛肉的做法这个问题，怎样做酱牛肉,羊蹄,猪头肉,羊头肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样做酱牛肉,羊蹄,猪头肉,羊头肉

用料牛肉冰糖八角桂皮花椒生姜老抽盐鸡精酱牛肉的做法

将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃

焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。如果不用高压锅的话，需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透

盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁

参考来源：http://www.xiachufang.com/recipe/1070995/?ref=alading

羊蹄的各种做法：http://www.meishichina.com/YuanLiao/YangTi/

猪头肉的做法：http://www.meishichina.com/YuanLiao/ZhuTouRou/

羊头肉的多种做法：http://www.meishichina.com/YuanLiao/YangTouRou/

http://www.haodou.com/recipe/all/87196

酱牛肉的做法

酱牛肉的用料

新鲜牛肉500g八角两颗

蒜头四，五瓣小葱三，四根

香叶三，四片姜片四，五片

生抽适量老抽适量

盐适量冰糖适量

黄酒适量

酱牛肉的做法

步骤1

新鲜牛肉清水泡去血水

步骤2

姜洗净切片，辣椒洗净剪段，还有蒜头忘拍照了，剥皮后用刀背拍开

步骤3

葱洗净备用

步骤4

准备香叶，八角

步骤5

如图，放入姜片，蒜头，葱段，八角，香叶，辣椒，倒入适量黄酒、生抽。

步骤6

洗净的牛肉切段放入，倒适量老抽，放几块***糖

步骤7

酱牛肉无需加水，大火煮开后小火慢炖，半小时后关火，锅盖不要打开，焖十分钟后，再继续小火慢炖，二十分钟左右可用筷子戮戳牛肉，筷子可插入说明牛肉已熟（或者底汤熬干，要注意看汤有没有煮干，别煮焦了），关火，锅盖盖上，再焖着。

步骤8

待凉透盛出

步骤9

切片装盘，好香的酱牛肉，喜欢

酱牛肉的烹饪技巧

做法还是很简单的，就是花时间，牛肉片有营养，健康。注意煮的时候品尝一下底汤，若觉得味道偏淡可加适量盐，底汤不要煮干，牛肉煮好后最好放冰箱里冰下，这样切片容易些，可以切薄片好看，我这来不及了，要给妞带饭，切的有些厚，不那么好看，超实惠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

酱牛肉的做法怎么做

酱牛肉做法如下：

1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

3、葱切大点的段、姜拍破备用。

4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。

5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

7、重新开锅之后入牛肉大火做开。

8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。

9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。

10、将牛肉取出切成薄片即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

猪头肉加酱牛肉的做法 羊头肉

怎样做酱牛肉,羊蹄,猪头肉,羊头肉

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法怎么做

猪头肉加酱牛肉的做法 羊头肉相关推荐

猪头肉加酱牛肉的做法羊头肉

猪头肉加酱牛肉的做法羊头肉相关推荐