峨眉潮汕牛肉，峨眉牛肉汤锅的正宗做法-菲力牛肉网

峨眉潮汕牛肉，峨眉牛肉汤锅的正宗做法

大家好，今天小编来为大家解答峨眉潮汕牛肉这个问题，峨眉牛肉汤锅的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

峨眉牛肉汤锅的正宗做法

1.准备食材：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。

2.将牛肉切成小块，用清水进行浸泡(要用清水多浸泡几次，多换几次水，洗干净牛肉的血水)。

3.在锅内放入一大碗的凉水，用大火烧开，之后放入牛肉。加入3勺的料酒煮开。之后再小火煮大约5分钟焯水。

4.将煮过的牛肉用漏勺捞出来，在汤里洗去血沫之后将牛肉放入电压力锅中。

5.将之前准备好的佐料：八角、花椒、香叶、蒜、桂皮清洗干净，放在一旁备用。

6.加入适量的水和之前准备好的佐料，再放入适量的盐、料酒和生抽（如果你比较喜欢原汁原味的话，可以选择只加一点生抽上色）。盖上电压力锅的盖子，按下“煲汤”的按钮。

7.当电压力锅提示完成了之后，牛肉汤锅就做好啦!

峨眉参炖牛肉可以吗

可以。

原料：峨眉参10克，牛肉250克，红枣30枚，生姜2片，盐适量。

峨眉参炖牛肉做法：

步骤1，红枣用清水洗干净，去核。

步骤2，生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；

步骤3，峨眉参、牛肉分别用清水洗干净。

步骤4，然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。

峨眉野生菌有哪些

1.干巴菌生长在四川，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍

2.鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类，一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌，口感非常厚实又细嫩，而且营养价值十分丰富，老少皆宜

3.松茸是我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的，当然它的数量和产量已经濒危，在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地

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