屠牛场收购牛肉的流程(为何却每年举办屠牛节)-菲力牛肉网

屠牛场收购牛肉的流程(为何却每年举办屠牛节)

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印度人不吃牛肉,为何却每年举办屠牛节

有很多有特殊信仰的人，会不吃某种食物，好比印度宗教因其信仰因素，教徒们并不吃牛肉。去印度旅游，也能看到满大街有悠闲漫步的牛。那不吃牛肉的印度人，为什么每年还有屠牛节呢，那是因为牛也分种类，他们节日杀的都是水牛。

在印度牛有很高的地位，它被人认为是圣兽及维持日常生活的基本保证。也有教徒认为，牛身上有众多轮回转世的灵魂，所以印度教是严令禁止教徒杀牛吃肉的。而自从禁屠令被彻底写入该地的宪法，随意屠杀牛，轻则受惩罚，重则还有可能坐牢，确实可怕。所以呢，在印度，你可以看到人喝牛奶，农民用牛粪做饲料，但你绝对看不到，有人在吃牛排。更夸张的是，在麦当劳刚入印度的时候，就因为牛肉汉堡一事引发众怒，因而诞生了现在印度地区特供的全素汉堡。

但是，在当地牛也是分三六九等的，并不是所有的牛都是神圣的。在印度最高级别的牛，是当地的瘤牛，走在大街上都会被人膜拜。而最下等的牛就是当地的大水牛，水牛在传说中是恶魔的化身，会给人带来灾难和纷争。因此呢，印度当地就设立了屠牛节用于屠杀水牛，据说规模最大的一次杀了上百万头。这还不稀奇，更奇特的是，因为屠牛节上被杀的牛，是有象征性的，因此是不可以售卖，出口的。因此这些牛只能放在地里，让其自己分解，来表达印度人对神灵的敬重。

不过，也因为印度本地不吃牛肉，导致牛肉价格低廉，印度也牛肉出口的大国。但这点我也一直没搞懂，既然当地不能吃牛肉，为啥还有那么多人要去养牛，不能少养点牛，养点其他的么？

印度人将牛供奉为“神”,又不吃牛肉,为何还会有“屠牛节”

提到印度这个国家，大家首先会想到“佛教”、“奇葩”、“神奇”等标签，其实大部分印象都是如此。虽然印度是我们邻国，在历史上也有很多接触，但是他们的文化、思想与我们不同，并且在我们眼中他们的一些做法让人有点搞不懂，例如男性在街上牵手、左右手使用文化等。其中还有“印度牛”的思想，印度人似乎能把什么事情都能与神扯上一点关系，哪怕是刚出生的畸形牛。

牛在印度有着深远的影响，从神话传说中来看，备受尊敬的湿婆曾经就骑着牛，这种情况就像是我国姜子牙把四不像（麋鹿）当成坐骑。虽然我国并没有人会把麋鹿当成神仙，但是把麋鹿当成了保护动物，但是印度人则不一样了，他们居然将牛供奉为“神”，当地人时不时还会膜拜牛，哪怕是走在街头的一头普通的牛。

大家或许都知道，由于宗教原因，印度人基本上不吃猪肉以及牛肉，但是为何印度会成为世界上最大的牛肉出口国，为何还有所谓的“屠牛节”？这不是背着良心在做事吗？可实际上，印度人对牛也分“三六九等”，将它们划分为不同的等级，分别是瘤牛、黄牛、水牛。

其中瘤牛则是等级最高一种，因此被印度人当成神仙一样供奉着，这种瘤牛之所以叫做瘤牛，主要是因为它的背上有一个像骆驼一样的“包”，所以人们喜欢叫它“瘤牛”，当然瘤牛就是印度传说中湿婆的坐骑。然而与之不同下场的就是水牛，水牛在印度人眼中，属于邪恶的一面，它们被认为是妖魔的化身，因此不被印度人待见。

历史上，印度境内的水牛基本上没有一头能活着走出国门，这个“屠牛节”则是为水牛“精心准备”。每逢屠牛节的时候，成千上万只水牛会在当天被宰杀，那场面简直可以说是惨不忍睹、血流成河，然而印度人却乐此不疲，因为他们认为这样就能驱除灾难保佑自己。其实说到这里，大家也能明白为啥印度会成为最大牛肉出口国了吧，因为他们只会宰杀这些水牛，当迫不得已的时候，也会将黄牛宰杀，然后包装出口到国外去。

作为最大牛肉出口国，印度的牛肉卖的也是相当便宜，主要国内没人吃，无法销售，只好出口到国外，并且水牛供应充足，所贩卖的价格廉价很多。所以受到很多国家的青睐，然而面对印度人对牛分等级这种做法，咱们也不能做什么，这也是他们的一种传统。可是如果换个角度来想的话，假如自己因为是水牛，只有被宰杀的命运，隔壁的近亲瘤牛却可以一直被人尊敬，这样的做法难免有点不妥当。对于印度人不吃牛肉，又杀牛，这种做法你们有何看法？

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