雪花牛肉涮火锅要几分钟雪花牛肉粒要煮多久-菲力牛肉网

雪花牛肉涮火锅要几分钟雪花牛肉粒要煮多久

大家好，雪花牛肉涮火锅要几分钟相信很多的网友都不是很明白，包括雪花牛肉粒要煮多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于雪花牛肉涮火锅要几分钟和雪花牛肉粒要煮多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

雪花牛肉火锅的做法

1、材料：雪花牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。

2、做法：将雪花牛肉冷水锅，将半片姜片、料酒放入锅内，生姜和料酒都能起到去腥作用，好后拿出备用。

3、将10毫升的食用油倒入锅中，在油热后加入豆瓣酱，用红椒干炒红油，再加入姜片和八角炒。

4、将好雪花牛肉放入锅炒，再加入糖，非常美味的酱油搅拌均匀炒。

5、将水倒入锅中，再用盐调味，水煮沸后，全部倒入电压锅中，选择牛肉关键压力直到完全煮熟。

6、将白萝卜焯一下水，

7、将香菇焯水。

8、将压好的牛肉取出，放在蘑菇上，然后倒入适量的炖汤。

9、将干辣椒面、蒜末，白芝麻放在牛肉上面

10、将剩下的10毫升食用油加入煎锅。当油又热又烫的时候，把火关掉，倒在干辣椒上。

11、最后，出锅之前撒上香菜即可食用。

牛肉吃火锅怎么吃才嫩呢

火锅嫩牛肉吃起来的味道非常，尤其是吃起来的口感特别嫩滑，首先需要准备好食材，准备好牛肉，啤酒之后，还需要调味品，需要盐，胡椒粉，香油以及淀粉。把准备好的牛肉中存在的筋膜全部去掉，斜着切成薄片，这时候一定要切的越薄，这样才越好。如果我们的刀工不太好，可以把牛肉放到冰箱中，冷冻一下，等到牛肉变硬之后，继续切片就可以了。

我们把牛肉片切好之后，直接放到碗中，在碗中倒入适量的啤酒，用筷子，按照同一个方向进行不断的搅拌。这样可以让牛肉能够更快速的把啤酒吸收掉，之后再在碗中加入盐，胡椒粉，还有一些香油，接着进行搅拌。之后加入鸡蛋清和淀粉，然后继续进行搅拌，等上两分钟就差不多了。搅拌好之后，可以在碗上盖上一层保鲜膜，然后放到冰箱冷藏室中，需要腌制上半个小时的时间。这时候可以开吃就可以了，喜欢吃辣的朋友们，可以在牛肉上撒一些辣椒面和花椒粉，这样嫩牛肉就制作好了。

在吃火锅，涮牛肉的时候，需要让锅保持一个沸腾的状态，然后我们把牛肉放进去，烫到变色之后开始吃就可以了，因为牛肉片是比较薄的，所以很容易就会煮熟。所以说下锅的时间不能太长，避免影响口感的情况产生。

雪花牛肉粒要煮多久