进口美肥牛肉，牛仔骨的出厂厂号。-菲力牛肉网

进口美肥牛肉，牛仔骨的出厂厂号。

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美国进口(IBP)牛肉具体等级分类美肥牛仔骨的出厂厂号。

牛肉都是走私的，正品有5个认证标，IBP的目前我只见过3个认证的，不过也属于A4的牛肉了，只不过是没有牛种的认证肉牛，也就是说有点假，但不是狠差！IBP的牛肉都不差了，比安格斯要好得狠多了~

进口牛肉和国产牛肉什么区别

区别主要是以下几点：分别是饲养方式不同、口感不同、烹饪方式不同。

平时吃到的牛肉就是常说的肉牛，就是饲养目的是食用的牛。

一、饲养方式不同

1、进口牛肉：进口牛肉会采用牧场放养的方式。

2、国产牛肉：国产的牛肉都会采用牛棚饲养的方式。

二、口感不同

1、进口牛肉：脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性。

2、国产牛肉：国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧致。

三、烹饪方式不同

1、进口牛肉：一般会做成小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排。

2、国产牛肉：一般会做成孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋。

扩展资料：

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

参考资料：百度百科-牛肉

进口牛肉的基本知识各国牛肉分级标准

1、澳大利亚牛肉：以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉基本从M4-M12分为9级，平均是M6左右，M9以上就是很高级的肉了。数字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石纹。

2、日本牛肉：（1）日本牛肉按可食用比率与油花等级，总共分为15级，可食用比率分为A、B、C，油花等级分为1-5，也就是说分为A1-A5，B1-B5，C1-C5共15级，其中A5为最高等级。（2）日本和牛和牛是在明治时代之前就在日本培育的，专做肉用品种，被称为“和种”肉牛。其中比较有名的是“黑毛和种”“褐毛和种”“无角和种”。一般听到的“神户牛”“松阪牛”等不是指牛的品种，而是和牛中的“品牌”。（3）日本的神户牛肉分等级的方法如下：平行的标准就是BMS，BMS分为12-1的等级，等级越高，霜降越多，那么对应的肉质也会越高。

3、美国牛肉：在美国，许多餐厅会标榜使用「Prime级牛肉」来吸引饕客的目光、超市贩售的生牛肉上也经常有「Choice级」的贴纸标签，这些也是买牛肉时不能错过的评断标准喔!如果你比较少购买美国牛肉，可能会对这些「等级」不太熟悉，现在就来看看怎么区分。美国农业部(USAD)以油花分布情况和牛只屠宰的年龄将牛肉分成八类：Prime(极佳级)、Choice(特选级)、Select(上选级)、Standard(标准级)、Commercial(商业级)、Utility(实用级)、Cutter(切割级)、Canner(制罐级)前五个等级消费者能够直接购买，最后三级则多用来做成加工食品。仅有此Prime和Choice两个等级的牛肉适合做成牛排，一般牛排店若没有强调是Prime级，就多是采用Choice。

4、新西兰牛肉：新西兰牛肉产品分为三个等级：PS、YoungBull和CowPS：腌公牛及未孕的小母牛,重量超过145公斤者;这类牛只产肉率少,但肉质好、油花密集，特别LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉质腴嫩口碑佳，价位最高。YoungBull：18-24个月，未阉的年轻公牛，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，嚼感丰富，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。Cow：母牛，特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味隆重的中式料理，价位也最平易近人。

5、加拿大牛肉：加拿大牛肉评级署（CBGA）由加拿大食品检验署（CFIA）授信，依照联邦法律所定义的全国性标准，制定CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime的牛肉等级。加拿大牛肉等级加拿大的优质牛肉等级，包括CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime。评定这些等级时，牛屠体先经过至少12小时冷藏，再由已考核的评级员进行详细检评。接受检评的素质包括成熟度、肉色、脂肪色泽、肌肉度、脂肪质感、脂肪厚度、脂肪感和油花的分布。

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